Feral No. 3 Red - Black Pepper Thyme Oak 0%
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (0%) |
- Koop 6 voor 15,95 14,63 en bespaar 11%
Lage voorraad
Nog maar 5 over
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Omschrijving
Feral NÂș1 is allesbehalve standaard: een levendige, gefermenteerde witte drank op basis van bieten met een spannende twist van hop en szechuanpeper. Fris, licht pittig en met subtiele citrustonen weet deze alcoholvrije creatie zelfs de meest doorgewinterde fijnproever te verrassen. Feral staat voor het herontdekken van smaken en het loslaten van conventies. In hun missie om foodpairing opnieuw uit te vinden, creĂ«ren ze dranken die net zo complex en gelaagd zijn als wijn. Voor NÂș1 begint dit avontuur bij biologische witte biet. Het sap wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriĂ«n en vervolgens gemacereerd met hop en szechuanpeper, wat zorgt voor een spannende balans tussen frisheid, kruidigheid en subtiele florale accenten.
Feral is een fantastisch alternatief voor degene die of iets anders willen dan wijn of er liever voor kiezen om geen alcohol te drinken. Dit is geen 'imitatie-wijn' maar een witte drank die qua complexiteit kan wedijveren met een wijn (dus heel veel smaken en geuren die met het walsen naar voren komen) en dus ook heel geschikt is om aan tafel te serveren, omdat dit zoals ook bij wijn omdat dit fantastisch 'gepaird' kan worden met gerechten
In het glas heeft de Feral No.3 Red - Black Pepper Thyme Oak 0% een robijnrode kleur met in de neus tonen van donkere bessen en aardse tonen van rode biet, aangevuld met zwarte peper en tijm. In de mond is de drank intens en krachtig, met uitgesproken tannines, levendige zuren en een warme, kruidige afdronk waarin houttonen en bosvruchten samenkomen.
Deze Feral No.3 Red - Black Pepper Thyme Oak is ekker bij gerookt vlees, wildstoofpotten of stevige kazen zoals oude manchego. Ook verrassend bij gerechten met diepe umami-tonen, zoals een paddenstoelenrisotto.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Trentino |
| Wijnhuis | Feral |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Alcohol % | 0 |
| Alcoholvrij/arm | Ja |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kroonkurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
Wijnhuis
Feral: Wild, Ongetemd en Terug naar de Natuur
âFeralâ: wild, ongetemd, terug naar de natuur. Deze naam is niet toevallig gekozen. In de Italiaanse Dolomieten omarmen de makers van Feral precies dit idee: het herontdekken van puurheid en het verleggen van grenzen. Als jonge startup van brouwers, wetenschappers en âforagersâ (verzamelaars) hebben ze Ă©Ă©n missie: de manier waarop we eten en drinken combineren opnieuw uitvinden met gelaagde, natuurlijk gefermenteerde alcoholvrije dranken.
Wie zit er achter Feral?
Feral is opgericht door een collectief van smaakgedreven geesten: wetenschappers, ambachtelijke brouwers en plantenkenners. Wat hen bindt is de fascinatie voor fermentatie en de rol van wilde ingrediĂ«nten. Ze zoeken hun grondstoffen niet op markten, maar in de natuur â van bossen en bergen tot vergeten boerenvelden.
Hoe worden de dranken van Feral gemaakt?
Het proces begint met eenvoudige, vaak ondergewaardeerde ingrediënten zoals bieten, koolrabi of wilde bessen. Het sap wordt langzaam gefermenteerd met behulp van natuurlijke gisten, waarna een maceratie volgt met zorgvuldig geselecteerde kruiden, specerijen en houtsoorten. Hierdoor ontstaan diepe, gelaagde smaken zonder toevoegingen of kunstgrepen.
Voorbeelden van smaken
- Witte biet met szechuanpeper en hop: pittig, floraal en licht bitter
- Rode biet met bosbessen en lavendel: aards, zacht en kruidig
- Wilde appel met dennennaalden en hout: fris, harsachtig en complex
Filosofie en Pairing
De naam Feral is een ode aan het wilde en ongetemde; een uitnodiging om het traditionele idee van pairing los te laten. Met een eigenzinnige aanpak en gelaagde smaken brengen hun dranken iets unieks naar tafel. Of je nu kiest voor gerookt vlees, een romige risotto of een onverwachte combinatie, Feral laat je pairing opnieuw ontdekken.
Leuke feitjes over Feral
- Feral gebruikt geen industriële gisten: alles fermenteert op natuurlijke wijze.
- Ze experimenteren met lokaal hout, zoals kastanje of esdoorn, voor unieke aromaâs.
- De flessen worden met de hand gebotteld in een kleinschalige faciliteit in Zuid-Tirol.
- Feral-dranken worden vaak geserveerd in sterrenrestaurants als non-alcoholisch alternatief voor wijn.
Feral NÂș1 is allesbehalve standaard: een levendige, gefermenteerde witte drank op basis van bieten met een spannende twist van hop en szechuanpeper. Fris, licht pittig en met subtiele citrustonen weet deze alcoholvrije creatie zelfs de meest doorgewinterde fijnproever te verrassen. Feral staat voor het herontdekken van smaken en het loslaten van conventies. In hun missie om foodpairing opnieuw uit te vinden, creĂ«ren ze dranken die net zo complex en gelaagd zijn als wijn. Voor NÂș1 begint dit avontuur bij biologische witte biet. Het sap wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriĂ«n en vervolgens gemacereerd met hop en szechuanpeper, wat zorgt voor een spannende balans tussen frisheid, kruidigheid en subtiele florale accenten.
Feral is een fantastisch alternatief voor degene die of iets anders willen dan wijn of er liever voor kiezen om geen alcohol te drinken. Dit is geen 'imitatie-wijn' maar een witte drank die qua complexiteit kan wedijveren met een wijn (dus heel veel smaken en geuren die met het walsen naar voren komen) en dus ook heel geschikt is om aan tafel te serveren, omdat dit zoals ook bij wijn omdat dit fantastisch 'gepaird' kan worden met gerechten
In het glas heeft de Feral No.3 Red - Black Pepper Thyme Oak 0% een robijnrode kleur met in de neus tonen van donkere bessen en aardse tonen van rode biet, aangevuld met zwarte peper en tijm. In de mond is de drank intens en krachtig, met uitgesproken tannines, levendige zuren en een warme, kruidige afdronk waarin houttonen en bosvruchten samenkomen.
Deze Feral No.3 Red - Black Pepper Thyme Oak is ekker bij gerookt vlees, wildstoofpotten of stevige kazen zoals oude manchego. Ook verrassend bij gerechten met diepe umami-tonen, zoals een paddenstoelenrisotto.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Trentino |
| Wijnhuis | Feral |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Alcohol % | 0 |
| Alcoholvrij/arm | Ja |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kroonkurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
Feral: Wild, Ongetemd en Terug naar de Natuur
âFeralâ: wild, ongetemd, terug naar de natuur. Deze naam is niet toevallig gekozen. In de Italiaanse Dolomieten omarmen de makers van Feral precies dit idee: het herontdekken van puurheid en het verleggen van grenzen. Als jonge startup van brouwers, wetenschappers en âforagersâ (verzamelaars) hebben ze Ă©Ă©n missie: de manier waarop we eten en drinken combineren opnieuw uitvinden met gelaagde, natuurlijk gefermenteerde alcoholvrije dranken.
Wie zit er achter Feral?
Feral is opgericht door een collectief van smaakgedreven geesten: wetenschappers, ambachtelijke brouwers en plantenkenners. Wat hen bindt is de fascinatie voor fermentatie en de rol van wilde ingrediĂ«nten. Ze zoeken hun grondstoffen niet op markten, maar in de natuur â van bossen en bergen tot vergeten boerenvelden.
Hoe worden de dranken van Feral gemaakt?
Het proces begint met eenvoudige, vaak ondergewaardeerde ingrediënten zoals bieten, koolrabi of wilde bessen. Het sap wordt langzaam gefermenteerd met behulp van natuurlijke gisten, waarna een maceratie volgt met zorgvuldig geselecteerde kruiden, specerijen en houtsoorten. Hierdoor ontstaan diepe, gelaagde smaken zonder toevoegingen of kunstgrepen.
Voorbeelden van smaken
- Witte biet met szechuanpeper en hop: pittig, floraal en licht bitter
- Rode biet met bosbessen en lavendel: aards, zacht en kruidig
- Wilde appel met dennennaalden en hout: fris, harsachtig en complex
Filosofie en Pairing
De naam Feral is een ode aan het wilde en ongetemde; een uitnodiging om het traditionele idee van pairing los te laten. Met een eigenzinnige aanpak en gelaagde smaken brengen hun dranken iets unieks naar tafel. Of je nu kiest voor gerookt vlees, een romige risotto of een onverwachte combinatie, Feral laat je pairing opnieuw ontdekken.
Leuke feitjes over Feral
- Feral gebruikt geen industriële gisten: alles fermenteert op natuurlijke wijze.
- Ze experimenteren met lokaal hout, zoals kastanje of esdoorn, voor unieke aromaâs.
- De flessen worden met de hand gebotteld in een kleinschalige faciliteit in Zuid-Tirol.
- Feral-dranken worden vaak geserveerd in sterrenrestaurants als non-alcoholisch alternatief voor wijn.