We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Zwezerik heeft een volle, vlezige textuur en een zoete, enigszins karamelachtige uiensaus vraagt om wijnen met een frisse zuurgraad en een zachtere tannine, zodat het vet niet verzadigt maar juist in balans blijft. Een licht- tot medium-bodied rode wijn met rijp fruit maar geen agressieve tannines werkt harmoniserend en voorkomt dat het gerecht te zwaar wordt. De aardse en kruidige toon in de wijn echoot de umami- en uiensaussoorten en versterkt het roosteren en caramelliseren van het vlees. Een subtiele kruidigheid in de wijn kan de laurier-achtige nuances van het gerecht accentueren zonder te overheersen. Een duidelijke frisheid en zuurgraad helpen het gerecht schoon te houden en zorgen voor een verfrissende tegenhanger tegen de volheid van de zwezerik. Een bescheiden fruitextractie houdt de wijn levendig naast de zachte vetstructuur van het hoofdgerecht en voorkomt verzadiging. Serveer op iets koeler dan kamertemperatuur om de aromatische scherpte van de uiensaus naar voren te brengen. Kies wijnen die een evenwicht tonen tussen fruit, zuurgraad en kruidigheid, zodat ze zowel de sappigheid van de saus als de rijkdom van de zwezerik aanvullen zonder te overheersen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Weinviertel · Oostenrijk
De Gruber Roschitz Blauer Zweigelt Klassik BIO tilt je naar rijp, sappig fruit en een stevige maar elegante zuurtoneel dat perfect samenwerkt met de zwoele, romige uiensaus van de zwezerik nuggets. De subtiele aardsheid en fijne tannines vormen een harmonieuze tegenhanger voor de rijke textuur van het orgaanvlees, terwijl de kruidige hints in de wijn de uiensaus subtiel kabbelend laten oplichten.
10.95
Trentino · Italië
Hoewel het een witte-noem-het-blikje is, geeft deze Hop Szechuan Pepper Organic 0% een verrassende, spiccingsrijke achtergrond die de zoetig-bittere nasmaak van de uiassaus snijdt zonder te overheersen. De wijn brengt een sprankelende frisheid en een kruidige finale die de delicate textuur van de zwezerik juist lichter laat lijken.
17.95
Trentino · Italië
De Feral No.2 Orange met Ginger Juniper Organic 0% geeft een aromatische oriëntatie met citrus- en kruidige accenten die mooi contrasteren met de zoete uiensaus. Het rijpe citrus-zest en de botanicals vormen een speelse verbinding met de gelaagde smaak van zwezerik, waardoor elke hap een nieuw facet onthult.
17.95
Swartland · Zuid-Afrika
Spice Route Chakalaka brengt een uitgesproken rijkdom en warm kruidig karakter mee die de diepte van de zwezerik saort van een sporen van ui verrijkt. De gelaagde tannines en volle body geven structuur aan de nugget, terwijl de pittige finish de saus met een verrassende kick balanced.
19.55
Wagram · Oostenrijk
De Diwald Zweigelt vom Löss BIO ademt Wiirgromende terroirelegantie uit; mineraliteit uit de lössbodem speelt elegant samen met de romige saus en de zachtheid van het orgaangerecht. De aardse tonen en subtiele frisheid zorgen voor een evenwichtige, lang aanhoudende afdronk die het geheel samenbindt.
11.45
Burgenland · Oostenrijk
Weingut Schwarz The Butcher Pinot Noir biedt een glazen, zijdeachtige structuur die naadloos samenvloeit met de rijkdom van zwezerik en uiensaus. De finesse van deze Pinot met rood fruit en een zachte mineraliteit geeft elke hap een sensuele, elegante conclusie zonder de smaken te overheersen.
16.40
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
