Zuurkool

Sommy's advies

Een frisse, droge witte wijn maakt de zuren van zuurkool schoon en verfrist het palet.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests

Azoren · Portugal

De Azores Wine Company Arinto Dos Açores Sur Lies Colheitas 3 Harvests heeft een middelvol profiel met frisse, groenige aroma’s en rijp wit fruit; de 'sur lies' hint naar extra textuur. Die vulling en frisse zuren geven een prettige tegenkracht tegen de scherpe, gefermenteerde smaak van zuurkool.

55.00

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera

Azoren · Portugal

De Azores Wine Company Arinto Dos Açores Solera is middelvol en fris met groen-grassige accenten en wit fruit. Door die directe frisheid en iets meer vulling dan een heel licht wit voorziet hij in verfrissing en mondstructuur bij de zuurkool zonder te zwaar te worden.

63.00

2019 Peter Jakob Kühn Lenchen Riesling Trocken GG

2019 Peter Jakob Kühn Lenchen Riesling Trocken GG

Rheingau · Duitsland

Deze Peter Jakob Kühn Lenchen Riesling Trocken GG combineert bloemige en steen- tot tropisch fruitnoten met droge frisheid en een houtgerijpte inslag voor meer body. De uitgesproken zuren van de Riesling snijden door de zurigheid van de zuurkool, terwijl de rijkere textuur van het hout de smaak diepte geeft; let op dat lichte houttonen soms nadrukkelijker naast subtiele sauzen kunnen zijn.

69.95

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs

Rheinhessen · Duitsland

Deze Ölberg Riesling presenteert strak, droog witfruit met bloemige aromen en een uitgesproken mineraliteit. Die frisse, scherpe zuren en minerale toon snijden door de zoute, licht gefermenteerde zuurkool heen en geven een opwekkend contrast; de bloemigheid biedt een zachte tegenpartij bij het krachtige zuur.

35.21

2023 Okonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Grosses Gewachs

2023 Okonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Grosses Gewachs

Pfalz · Duitsland

Deze Rebholz Riesling is droog en fris met middengewicht, bloemige tonen en uitgesproken steen- en tropisch fruit. De frisse zuren snijden door de scherpe zuurkool, terwijl het rijpe steenfruit en de droge bouw een zachte, fruitige tegenhanger leveren zonder te zwaar te worden.

89.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store