We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Witte asperges en kabeljauw vragen om wijnen met frisse zuurgraad en een subtiele mineraliteit die de zilte en delicate smaak van het gerecht ondersteunt. Een lichte tot medium-lichte wijn met citrus- en groene appeltoetsen laat de asperges sprankelen zonder te overheersen. Een jonge, fruitige stijl met aroma’s van limoen, granny smith en een hint van noten biedt een fijne samentrekking met de zoet-gelatineuze textuur van de kabeljauw. Een vleugje mineraliteit werkt als een spiegel voor de gravellige ondertoon van asperges, waardoor de verschillende lagen van het gerecht elkaar gaan versterken. Vermijd wijnen met hoog roosteren of veel body, want die kunnen de frisse, elegante balans van het gerecht verstoren. Een subtiele, zelfs milde veroudering op de lies kan extra complexiteit geven zonder de zuurgraad te verdringen. De lichtere, frisse stijl houdt de schets van groen- en citrusfruit in stand, wat perfect aansluit bij de grasachtige en kruidige hints in het gerecht. Kortom, kies voor een wijn met levendige zuurgraad, een bescheiden body en een lichte, zeezout-achtige mineraliteit om elke scheut van asperge en elk hapje kabeljauw te versterken.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Galicia · Spanje
De Asadoira Monopolio Sobre Lias vult een zinderende mineraliteit en zeer lichte, ziltige aroma’s mee die perfect samensmelten met het frisse van witte asperges en kabeljauw. De levendige zuurgraad fungeert als een lenige tegenhanger voor de romige passages van het gerecht, terwijl de subtiele op eiken rustende textuur een elegante rand geeft.
34.95
Alentejo · Portugal
AnAs Branco brengt een zonnige, kruidige frisheid die asperges en kabeljauw helder laat dansen, alsof de zee en de boomgaard samenkomen op het bord. Zijn aromatische nuances van citrus en kruidigheid vormen een harmonieuze brug tussen het milde visgerecht en de malse asperges.
9.95
Vinos de Madrid · Spanje
Marañones Blanco Picarana Albillo laat een bloemig bouquet achter met lichte fruitigheid, wat dit duo van asperges en kabeljauw een verfijnde, luchtige rand geeft. De zachtere textuur in combinatie met een tedere zuurgraad zorgt voor een vloeiende smaakervaring zonder dat een van beide overstemt.
39.95
Alentejo · Portugal
Herdade do Sobroso Cellar Selection Branco tilt de combinatie met asperges en kabeljauw naar een rijker niveau dankzij een vollere body en gelaagde citruskristallen, die de zachte vis perfect dragen. De langere nasmaak geeft je de kans om telkens weer een nieuw facet van het gerecht te ontdekken.
26.95
Alicante · Spanje
Las Blancas Tradicionales uit Alicante heeft een klassieke structuur die verrassend goed samengaat met de helderheid van asperges en kabeljauw, terwijl zijn licht geroosterde toon een aangename würze toevoegt. De wijn houdt het gerecht in balans met een stevige, doch subtiel elegante textuur.
17.95
Azoren · Portugal
Arinto dos Açores Sur Lies Colheitas biedt een nagische zuurgraad en een knisperende mineraliteit die het wezenlijke frisheidsgevoel van asperges en vis benadrukt. Elke slok onthult een speels aroma van citrus en zoutkopjes, waardoor de combinatie zowel levendig als puur blijft.
55.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
