Tempeh

Sommy's advies

Een frisse, aromatische witte wijn verfrist het mondgevoel en benadrukt de gefermenteerde, nootachtige kant.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2025 Telmo Rodriguez Basa Verdejo

2025 Telmo Rodriguez Basa Verdejo

Castilla y Leon · Spain

De Telmo Rodriguez Basa Verdejo toont aromatisch tropisch en wit fruit met een duidelijke mineraliteit. Het frisse, fruitige karakter geeft tegenwicht aan de nootachtige, umami-rijke smaak van tempeh, terwijl de mineraliteit het gerecht verfrist zonder het te overheersen.

10.35

2025 Domaine Treuillet Pouilly Fumé

2025 Domaine Treuillet Pouilly Fumé

Loire · France

De Pouilly Fumé heeft aardse en bloemige tonen, een rijke maar strakke mineraliteit en een krachtige frisheid. Die aardse laag past goed bij de gefermenteerde, hartige kant van tempeh; de rijkere structuur houdt stand naast de diepe smaken van het gerecht.

22.35

2025 Umani Ronchi Pecorino Terre di Chieti

2025 Umani Ronchi Pecorino Terre di Chieti

Marche · Italy

De Umani Ronchi Pecorino is aromatisch en bloemig met tropisch en wit fruit en een minerale inslag. Het bloemige en fruitige profiel brengt lichtheid bij de stevige textuur van tempeh, terwijl de mineraliteit de hartige elementen accentueert zonder zwaar te worden.

14.95

2021 Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir

2021 Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir

Weinviertel · Austria

De Weingut Pfaffl Sauvignon Blanc Terroir laat groen‑en‑grassige aromen zien, met frisse, strakke witfruittonen. Die kruidige, frisse inslag snijdt door de nootachtige umami van tempeh en geeft het gerecht een heldere, verkwikkende tegenhanger.

18.95

2024 San Marzano Talo Verdeca

2024 San Marzano Talo Verdeca

Puglia · Italy

De 2024 San Marzano Talo Verdeca toont bloemige aroma's, een frisse mineraliteit en een houtgerijpte ondertoon. Die lichte kracht en het stroef-minerale profiel snijdt door de aardse textuur van tempeh en geeft een elegante tegenhanger voor zijn hartige karakter.

12.45

2025 Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Zeisen

2025 Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Zeisen

Weinviertel · Austria

De 2025 Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Zeisen is licht, fris en groengrassig met helder wit fruit en mineraliteit. Zijn levendige zuurgraad en groene tonen verfrissen het mondgevoel bij tempeh en benadrukken de nootachtige, umami-achtige kanten zonder te overheersen.

12.95

2023 Ma'd Moser Furmint Dry MM55

2023 Ma'd Moser Furmint Dry MM55

Tokaj · Hungary

De Ma'd Moser Furmint heeft een frisse draad met helder wit- en steenfruit, mineraliteit en een subtiele houtgerijpte complexiteit. Die zuurgraad en het mineralige profiel snijden mooi door het nootachtige, umami-rijke karakter van tempeh, terwijl de houttonen en complexiteit goed passen bij geroosterde of gekruide bereidingen; bij zeer pittige sauzen kan het hout iets nadrukkelijker worden.

39.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store