We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Een saltimbocca met salie en prosciutto vraagt om wijnen met elegante bitterheid en stevige fruitstructuur die de ziltige, hartige rand completeren zonder te overheersen. Een rood met medium body en zachte tannines sluit mooi aan bij het vleugje kruiden en het romige zuivellaagje van het vlees, terwijl een lichte rozenwijn of een sprankelende rosé de frisheid van de aardappeltjes bewaakt en de rozemarijnaccenten oppept. De rijpe fruittonen en wat kruidigheid in de rode wijnen leveren een spannend contrast met de salie en ham, zonder de gastronomische balans te verstoren. Een Ripasso- of Vino Nobile/Valpolicella-classico-stijl biedt voldoende structuur en aardingsvermogen om het gerecht te dragen, zeker bij roergebonden bereidingen. De rosé kan als verre, verfrissende tegenhanger functioneren die de ziltige componenten en het kruidige karakter van het gerecht accentueert. Voor een gezelschap met voorkeur voor rijkere rode wijnen geeft de Riserva-achtige varianten extra complexiteit en lange afdronk die de laaf van het gerecht verlengen. Tot slot fungeert de lichte spumante rosé als perfecte aperitief of begeleider bij de eerste hap, waardoor de maaltijd alerter en evenwichtiger aanvangt. Een zorgvuldige balans tussen fruit, kruiden en ziltige elementen maakt de combinatie geslaagd en gedenkwaardig.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Toscane · Italië
De volle, aardse frisheid van de Rosso di Montepulciano scheert langs het zoute randje van de saltimbocca en pepertjes, terwijl rozemarijn en het romige van de kaas spelenderwijs samenkomen in een rustieke zuidelijke tango.
17.95
Veneto · Italië
De Nani Rizzi Spumante Rosé Brut tilt het gerecht met zijn lichte mousselijn en fruitige kruidigheid; de zoutige proeverij van vlees smelt samen met een delicate, frisse wijnenschuim die de aardappels sprankelend laat glanzen.
12.95
Veneto · Italië
De Rubinelli Vajol Ripasso Valpolicella Classico Superiore biedt een verwarmende, robuuste ronding die het zoute vlees en de kruidige rozemarijn benadrukt, terwijl toetsen van rijp fruit een aangename spanning geven aan iedere hap.
26.95
Toscane · Italië
Met de Vino Nobile di Montepulciano Riserva Poldo krijg je een tanninerijke, elegante structuur die de diepgang van het gerecht draagt en tegelijkertijd een subtiele zoetige fruitbinding legt tussen vlees en kaas.
34.95
Veneto · Italië
De Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore zoekt een speelse balans tussen frisheid en diepte, waardoor de zoute ondertoon van saltimbocca en de aardappello’s naar voren komen zonder te overheersen.
22.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
