2021 Emilio Moro Malleolus de Valderramiro
Castilla y Leon · Spanje
Deze Malleolus de Valderramiro heeft geconcentreerd donker fruit, duidelijke houtgerijpte tonen en een rijk, krachtig profiel met uitgesproken tannines. Die stevige structuur snijdt door het vet van een ribeye en accentueert de robuuste vleessmaak; het hout voegt geroosterde nuance toe. Bij zeer zachte bereidingen kan hij echter dominant zijn.
108.95