Runderstoofvlees met groenten en wijnsaus

Sommy's advies

Een krachtige, donkerfruitige rode wijn draagt tegen de rijke, geconcentreerde wijnsaus van het stoofvlees.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2019 Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley Rutherford

2019 Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley Rutherford

Californie · USA

Deze Cabernet heeft een rijk, krachtig profiel van donker en rood fruit, met aardse en minerale tonen en duidelijke houtgerijpte kruidigheid. De uitgesproken tannines en strakke structuur snijden door de volle wijnsaus van het gestoofde rund, terwijl het donkere fruit de diepe umami- en groentesmaken aanvult.

122.95

2020 Strydom Retro Red

2020 Strydom Retro Red

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2020 Strydom Retro Red toont aards karakter en rijp donker fruit, met duidelijke tannines en houtinvloed. Die stevige structuur en aardsheid sluiten mooi aan bij gestoofd rundvlees en de geroosterde wortelgroenten, terwijl de tannines de volle wijnsaus ondersteunen zonder het vlees te overstemmen.

13.30

2022 Jordan Stellenbosch Cobblers Hill

2022 Jordan Stellenbosch Cobblers Hill

Western Cape · Zuid-Afrika

De Cobblers Hill heeft donker rood en zwart fruit met houtgerijpte tonen, duidelijke tannines en een volle, enigszins minerale aanzet. Die rijke fruitigheid en structuur werken goed bij de geconcentreerde wijnsaus van gestoofd rundvlees: het donker fruit vult de saus aan, terwijl de tannines vet en saus body geven zonder het gerecht te overstemmen.

37.95

2022 Buitenverwachting Meifort

2022 Buitenverwachting Meifort

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2022 Buitenverwachting Meifort brengt donker en rood fruit met houtgerijpte tonen en krachtige tannines. Het rijpe fruit geeft een zachte tegenhanger voor de geconcentreerde wijnsaus, terwijl de volheid en tannines voldoende ruggegraat leveren bij het rijke stoofvlees.

14.95

2022 Jordan Stellenbosch The Long Fuse Cabernet Sauvignon

2022 Jordan Stellenbosch The Long Fuse Cabernet Sauvignon

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2022 Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon is complex, met donker en rood fruit, kruidigheid en opvallende tannines door houtopvoeding. Die complexiteit en spice-achtige tonen spelen goed met de rijke, in wijn gestoofde saus; de tannines helpen bovendien het vette mondgevoel van het vlees te temperen.

20.50

2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull

2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull

Western Cape · Zuid-Afrika

De 2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull heeft donker fruit, kruidige accenten en een krachtig, houtgerijpt profiel met stevige tannines. Die robuustheid past bij de geconcentreerde smaken van gestoofd rundvlees en groenten; de kruidigheid onderstreept hartige elementen in de saus zonder toe te nemen.

21.95

2021 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru

2021 Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux · Frankrijk

De Château Tertre Roteboeuf toont aardse en kruidige accenten naast rijp rood/donker fruit en een volle, ronde textuur met aanwezige tannines. Die aardse kruidigheid versterkt de gestoofde groenten en geeft diepte aan de saus; de ronde, rijke smaak zorgt dat het vlees en de saus samen natuurlijk en rijk blijven zonder scherpte.

269.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store