We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een verfijnd gerecht zoals rauw rundvlees met truffel verlangt men naar een wijn die zowel de aardse en aromatische rijkdom van de truffel als de subtiele textuur van het rauwe vlees kan aanvullen. Een volle, maar niet te zware rode wijn met voldoende structuur en fruitigheid brengt een mooie balans zonder het delicate karakter van het vlees te overheersen. De tannines moeten zacht genoeg zijn om de textuur van het rauwe vlees te complimenteren, terwijl de complexiteit van de wijn de aardse tonen van de truffel versterkt. Een wijn met een lichte kruidigheid en een goede zuurgraad helpt om de vetheid en de rijke aroma’s in evenwicht te brengen. Een wijn uit een regio met een traditioneel gebruik van gerijpte druiven en een subtiele houtlagering past perfect, omdat deze de aardse nuances van de truffel speelt. De wijn moet zeker niet te fruitig of te tannine-rijk zijn, want dat zou de verfijnde elegantie van het gerecht overschaduwen. De ideale keuze is een wijn die kracht en finesse combineert, zodat beide ingrediënten – vlees en truffel – tot hun recht komen. Kortom, een wijn die de complexe aroma’s en de subtiele textuur van dit gerecht kan versterken zonder te domineren, zorgt voor een harmonieuze en onvergetelijke smaakervaring.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Medoc · Frankrijk
De fruitige soepelheid van de Bordeaux vormt een elegante tegenhanger voor de rijke, aardse truffelaroma’s, waardoor de rauwe bavette subtiel tot zijn recht komt. Het droge karakter accentueert de verfijning van de truffel zonder te overheersen.
19.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De krachtige, houtgerijpte tonen van deze Zuid-Afrikaanse rode wijn versterken de diepte van het rauwe rundvlees, terwijl de kruidige nuances perfect aansluiten bij de aardse truffelgeuren. De volle textuur zorgt voor een indrukwekkende smaakbeleving die je zintuigen prikkelt.
14.95
Loire · Frankrijk
De minerale frisheid en groene accenten in deze Loire-rood vormen een verrassende match met de delicate textuur van rauw rundvlees, waarbij de boerse ondertoon de puurheid van het gerecht benadrukt. De subtiele fruitigheid zorgt voor een harmonieuze balans met de aardse aroma’s van de truffel.
13.95
Walker Bay · Zuid-Afrika
Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn met zijn robuuste tannines en aardse ondertoon levert een krachtig contrast dat de rijkdom van de rauwe bavette versterkt, terwijl de donkere fruittonen een diepe smaaklaag toevoegen. De houtgerijpte karakteristiek onderstreept de luxe van de truffel, waardoor het geheel een volle, harmonieuze ervaring wordt.
12.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
