We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit verfijnde dessert met pistache, witte chocolade en roodfruit komt een portwijn uitstekend tot zijn recht. De rijke, zoete port met zijn diepe fruitaroma’s en zachte tannines accentueert de pistache en chocolade zonder te overheersen, waardoor de smaken mooi in balans blijven. Een vintage port voegt een extra dimensie toe met zijn volle, geconcentreerde fruit en complexiteit, wat perfect aansluit bij de krokante texturen en de romige mousse. De tawny varianten brengen subtiele nootachtige tonen die harmoniëren met de krokante pistachecrumble en de biscuit, en zorgen voor een elegante overgang tussen de verschillende texturen en smaken. De ruby port, met zijn levendige fruitigheid, benadrukt het roodfruit in de compote en maakt het geheel fris en levendig. Door te kiezen voor een port met een goede rijping, krijgt u een mooie balans tussen zoetheid en complexiteit, wat het dessert niet verzadigend maakt maar juist verfijnt. Het gebruik van deze portwijnen is een slimme zet die het geheel naar een hoger niveau tilt, zonder de verfijning van het gerecht te ondermijnen. Kortom, deze wijnkeuzes vormen de ideale partner voor een dessert dat zowel krachtig als subtiel is, en zorgen voor een memorabele smaakbeleving die je niet snel zult vergeten.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Douro · Portugal
De diepe, rijke tonen van Borges Ruby Port vormen een kleurrijk contrast met de lichte, knapperige pistachebiscuit en de romige witte chocolade-pistachemousse, wat een speelse balans creëert. De fruitige aroma's versterken de roodfruitcompote, waardoor een harmonieuze combinatie ontstaat die de zintuigen prikkelt.
11.65
Douro · Portugal
De complexiteit van de Calem Tawny 30 Years oud brengt een subtiele karamelsmaak die perfect aansluit bij de zoete, romige textuur van de mousse en de krokante pistachecrumble. Deze port met zijn verfijnde rijpingskarakter geeft een elegante diepte aan het dessert, vooral tijdens de koudere seizoenen.
84.25
Douro · Portugal
Met zijn levendige fruitigheid en krachtige portkarakter accentueert Quinta do Portal 29 Grapes Reserve Port de frisheid van het roodfruit en de knapperigheid van de pistachecrumble. Het volle, rijke profiel van deze wijn versterkt de verfijnde zoetheid van de witte chocolade en creëert een volle sensatie op de tong.
16.25
Douro · Portugal
De fijne, fruitige structuur van Quinta do Portal Fine Ruby Port vormt een prachtige brug tussen de zoete pistachemousse en de krokante biscuit, waardoor een speelse textuurharmonie ontstaat. De levendige roodfruitaroma’s voegen een sprankelend accent toe dat het dessert naar een hoger niveau tilt.
14.25
Douro · Portugal
De zachte tannines en de subtiele carameltonen van Quinta do Portal Fine Tawny Port geven een heerlijke tegenhanger aan de romige mousse en pistachecrumble, wat resulteert in een verfijnd samenspel van smaken. Het is een wijn die zowel de zoetheid als de textuur van het gerecht complimenteert, vooral in de herfst of winter.
14.25
Douro · Portugal
De krachtige, jonge tannines en de intense fruitigheid van Borges Vintage Port 2018 zorgen voor een indrukwekkende smaakexplosie die het rijke dessert kracht bijzet. De wijn’s jeugdige energie en diepgang maken het een perfecte match voor de complexe textuur en de uitgesproken aroma’s van pistache en roodfruit.
71.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
