We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij venkel-garnalensaus heeft men een elegante combinatie van zilte garnalen en de frisse, licht anijsachtige zoetheid van venkel. Een lichte tot middelzware stijl met beetje mousse of sprankeling harmonieert mooi met het delicaat pepertje van de saffraan/venkel en houdt de vetzucht van de saus in balans. Droog bubbels brengen levendigheid en snijden door de romigheid van de saus, terwijl citrusachtige en minerale tonen de zee-inspiratie versterken zonder te overheersen. Rosé biedt als tussenweg tussen wit en rood genoeg fruit en frisheid om de garnalen te begeleiden en toch structuur te geven aan de saus. Een wijn met lichte bitterheid of een subtiele mineraliteit kan de venkelaccenten knapperig houden en de zeevruchtensmaak naar voren halen. Een brut of extra brut prosecco/bracelet-achtige bubbel werkt als spelregelbreker: verfrist, geeft zijdelingse aroma’s en laat de textuur van de saus glanzen. Een klassieke rosé met fijn fruit en ondertoon van citrus kan de frisheid van de saus benadrukken zonder te schaduwen. Houd het gewicht in balans: kies voor wijnen met genoeg zuren en charme om de saus te dragen, maar niet zo rijk dat ze tegen de garnalen of venkel vechten. Tot slot biedt een lichte rode wijn met zachte tannines voldoende contrast als de saus wat voller wordt, zolang de wijn niet te zwaar is; de combinatie blijft dan elegant en gedenkwaardig.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Veneto · Italië
Deze Rosé Spumante van Nani Rizzi biedt een sprankelende frisheid die de venkelachtige zoetigheid van de garnalensaus opheldert, terwijl de bloemige en fruitige aroma’s een delicate brug slaan naar de zee. De mousse en levendige zuurtjes geven elke hap een lichte, sprankelende lift die het gerecht niet overlaadt maar juist verrijkt.
12.95
Puglia · Italië
De 2019 Gianfranco Fino SN Rosé Spumante brengt een koel, glashelder fris palet met subtiele fruittonen die mooi samenvallen met de venkelkarakter onder de garnalen. Zijn droge, knisperende mousse geeft een speels contrast met de zijdezachte saus, waardoor het gerecht luchtig en levendig blijft.
59.95
Veneto · Italië
De Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore koppelt rood fruit en een lichte kruidigheid aan het gerecht, wat een aangename aardse laag toevoegt aan de venkel en zeevruchten. De structuur en medium body laten de garnalen glanzen zonder de saus te verdunnen.
22.95
Puglia · Italië
Met de ES uit Puglia krijg je een robuuste doch elegante rode wijnervaring die de mediterrane herinnering van venkel en zeevruchten versterkt door een fruitige diepte. De wijn biedt een zijdeachtige tanninestructuur die langs de saus glijdt en het gerecht een serieuze maar gebalanceerde rand geeft.
66.50
Veneto · Italië
De Nani Rizzi Valdobbiadene Prosecco Brut tilt de pasta met venkel-garnalensaus naar een feestelijk tintje met zijn strakke perlage en citrusachtige frisheid. Het lichte sippe karakter laat de saus sprankelen en voorkomt dat de romigheid van de garnalen te zwaar wordt.
13.50
Veneto · Italië
De Cartizze Dry Prosecco laat een elegante zoet-frisse balans achter die perfect contrasteert met de venkel, terwijl de brutale ondertonen van citrus en peer de zeevruchten helder houden. Deze wijn zorgt voor een verfijnde, zuivere afsluiting die het gerecht laat schitteren zonder te overheersen.
27.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
