We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Een kruidige, tanninerijke rode wijn houdt stand tegen rijke jus en gevulde botmarrow.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Puglia · Italië
De 2022 Gianfranco Fino ES toont donker en rood fruit met een duidelijke aardsheid en houtgerijpte, kruidige toetsen; hij is vol en tanninerijk. Die stevige structuur en het krachtige, kruidige profiel snijden door de rijke, gelatineuze jus van ossobucco a la milanese en accentueren het gestoofde vlees, terwijl de aardse tonen mooi met het marrow en de umami van het gerecht samensmelten.
66.50
Piemonte · Italië
De Barolo Riserva toont aards en bloemig karakter met veel tannine, houtgerijpte kracht en een volle body. Die stevige structuur en tannines snijden door de rijke textuur van ossobuco en versterken de diepe, umami-achtige smaken van vlees en beenmerg.
1,300.00
Toscane · Italië
De Rosso di Montalcino is licht van body met aardse tonen, rood en donker fruit en een subtiele kruidigheid. Zijn lichtere profiel en frisse fruitigheid geven een heldere tegenhanger bij de gestoofde ossobuco zonder het gerecht te overstemmen.
19.95
Veneto · Italië
Deze Amarone heeft uitgesproken donker fruit, houtgerijpte tonen, veel tannine en een volle body. Het geconcentreerde fruit en de stevige structuur passen goed bij de intense smaak en de rijke saus van ossobuco, al kan de krachtige concentratie sommige fijnere accenten van het gerecht overheersen.
335.00
Veneto · Italië
De tweede Amarone combineert donker fruit en houtgerijpte kracht met een opvallend groen/grassy element en veel tannine. Die combinatie van krachtig fruit en een licht grassige bitterheid sluit aan bij de hartige diepte van ossobuco, terwijl de tannines structuur geven naast het vette beenmerg.
369.00
Piemonte · Italië
De 2019 Paolo Manzone Barolo Riserva brengt aardsheid en krachtige, houtgerijpte tannines die veel structuur geven. Die stevige bouw snijdt door het rijke, gestoofde kalfsvlees en de geconcentreerde jus, terwijl de kruidigheid de hartige tonen van het gerecht benadrukt.
64.95
Piemonte · Italië
De 2017 Bruno Giacosa Barolo Falletto is bloemig en krachtig met rijpe tannines en subtiele houtinvloed. Zijn elegante bloemigheid en droge, kruidige afronding geven een verfijnde tegenhanger bij de zachte textuur van ossobucco en tilt de aroma’s naar voren zonder te overheersen.
329.00
Piemonte · Italië
De 2021 Giacomo Borgogno & Figli Barolo is krachtig en tanninerijk, met uitgesproken aardse en kruidige tonen, bloemige hoogten en een duidelijke houtgerijpte structuur. Die stevige tannines en de aardse kruidigheid maken hem geschikt bij ossobucco a la milanese: ze snijden door de rijkdom van het vlees en sluiten aan bij de geconcentreerde, hartige smaak van het gerecht.
64.75
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
