We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht vraagt om wijnen met balans: vette, romige saus en gegrild rundvlees vragen om structuur en eine elegante tannine die het vet snijdt zonder de mooie fruitigheid te overstemmen. De zes opties behoren allemaal tot robuuste rode blends met rijpe fruittonen en een zekere mineraliteit die goed samengaat met aardappelen en groenten in roomsaus. Een medium- tot full-bodied rood met voldoende zuurgraad houdt het smakenpallet in evenwicht en laat zowel het vlees als de saus in hun pracht uitkomen. Kies wijnen met wat houttoets en kruidigheid om de specerijen in de saus te weerkaatsen en een aangename lange afdronk te geven. Lampenrood tot robijnkleurige wijnen met aangename tanninestructuur zorgen ervoor dat elke hap van het gegrilde rundvlees goed gebalanceerd blijft. De kaasachtige romigheid van de saus vraagt om wijnen die rond en vol genoeg zijn om door die romigheid heen te schijnen, zonder de smaak te verdringen. Een lichte tot matige alcoholisatie voorkomt dat het gerecht overweldigd raakt door warmte; dat houdt de balans tussen vlees, saus en groenten intact. Serveer de wijn op ongeveer 16-18°C en geef ze even de tijd om te openen, zodat tannines wat ronden kunnen worden en de aroma’s beter naar voren komen. Kortom: kies een krachtige, goed gestructureerde rode wijn met robuuste fruitaroma’s en een elegante kruidigheid die zowel het vlees als de romige saus en de groenten versterkt en verheft.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Castilla y Leon · Spanje
De 2023 CEPA 21 tilt de romige roomsaus en specerijen met waardoor tonen van rijpe kers en kruidigheid mooi in balans komen, terwijl de zuurgraad structuur geeft aan het geheel. De wijn ademt Spaanse zon enGroup aardse diepte die perfect de gebraden ossenhaas en de romige binding van aardappelen en pasta ondersteunt.
20.80
Alentejo · Portugal
De 2023 Herdade do Sobroso Tinto biedt een elegante fruitige kern die zich als een zachte deken over het gerecht legt, met subtiele kruidigheid die de specerijen in de saus versterkt. Een vleugje regionale mediterrane mineraliteit geeft body aan de romige saus zonder het vlees te overheersen.
12.95
Veneto · Italië
De 2021 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore brengt kersig fruit en lichte aardse ondertoon naar voren die de rijke roomsaus en het zandige aardappelgebaar aangenaam verenigen. De elegante tanninen en frisheid zorgen voor een harmonische partner bij de ossenhaas en het groentegarnituur.
22.95
Barossa · Australië
De 2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend speelt met rijp oogstfruit en een uitnodigende kruidigheid die naadloos aansluit bij de verwarmende specerijen in de saus. De volle body en vleugje bite bieden een contrast dat de textuur van het vlees en de romige componenten uitstekend verdeelt.
15.45
Mendoza · Argentinië
De 2023 Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon schenkt diepe cassis en eikenhouttoon die de romige saus structureel dragen en tegelijk het karakter van gebakken rund verwennen. De tanninestructuur geeft een aangenaam weerstandje tegen het vet van het gerecht en laat het aromapaar van salade en groente spreken.
16.25
Western Cape · Zuid-Afrika
De 2022 Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5 combineert leidinggevende donker fruit met een speelse kruidigheid die de saus en kruidenéénheid in het gerecht versterkt. Een elegante textuur en lange afdronk maken van dit wijnpaar een klassieke maar moderne match voor gebraden rund en roomsaus.
24.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
