Lasagne met rundergehakt, tomatensaus, groenten en kaas

Sommy's advies

Bij deze rijke en gelaagde lasagne met rundergehakt, tomatensaus en gesmolten kaas is een volle, fruitige rode wijn zonder al te veel tannines mijn eerste keuze. Een wijn uit een warme regio met rijpe fruitaroma's past perfect, omdat deze de hartige en zoete tonen van het gerecht aanvult zonder te overheersen. De wijn met mooie ronde tannines en een goede zuurgraad zorgt voor een mooie balans tussen de rijke kaas en de tomatensaus, waardoor het geheel niet verzadigd aanvoelt. Een wijn met een subtiele kruidigheid en een fruitig karakter accentueert de aardse smaken van het gehakt en de groenten, zonder te zwaar te worden. Een rosé met voldoende structuur en frisheid kan ook verrassend goed werken, vooral wanneer de kaas en saus wat milder zijn. Wit zoals een frisse, fruitige cuvée uit een bergachtige regio brengt een onverwachte frisheid die de vetheid van de kaas en het vet van het vlees in balans brengt. Het is vooral belangrijk dat de wijn niet te zwaar is, anders verdrinkt hij in de volle smaken van de lasagne. Door te kiezen voor een wijn met goede zuurgraad en fruit, haal je het maximale uit deze klassieke, stevige Italiaanse comfort food, en geniet je van een harmonieus samenspel van wijn en gerecht.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2022 Montes Alpha Cabernet Sauvignon

2022 Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Maipo Valley · Chili

De Chili Cabernet Sauvignon biedt een krachtige, fruitgedreven tegenhanger die de diepte van het rundergehakt en de tomatensaus prachtig aanvult, terwijl zijn stevige structuur de kaas bovenop mooi ondersteunt. Het is een klassieke match die de warmte van de maaltijd benadrukt.

17.95

2022 Gustavshof Pinot Noir

2022 Gustavshof Pinot Noir

Rheinhessen · Duitsland

De subtiele finesse van de Duitse Pinot Noir brengt een elegante lichtheid die door de rijke lasagne wordt gebalanceerd, en de delicate fruitigheid voegt een verfijnde laag toe aan elke hap. Ideaal voor wie een zachte, harmonieuze wijn zoekt die niet overweldigt.

12.60

2022 Groot Parys Die Tweede Droom Wellustig Chenin Blanc

2022 Groot Parys Die Tweede Droom Wellustig Chenin Blanc

Paarl · Zuid-Afrika

De Chenin Blanc uit Paarl brengt een fruitige, frisse levendigheid die de hartige en gekruide elementen van de lasagne verheldert, terwijl de droge afdronk de smaakversterking nog lang laat nazinderen. Perfect voor een zomerse avond met een stevige pasta.

14.95

Corteaura Franciacorta Rose Brut

Corteaura Franciacorta Rose Brut

Lombardia · Italië

De Corteaura Rosé weerspiegelt de frisse en fruitige kant van de mediterrane keuken, waarbij de lichte zoetheid een mooie tegenhanger vormt voor de rijkdom van de kaas en het vlees. Een elegante keuze die het seizoen en de maaltijd moeiteloos samenbrengt.

36.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store