We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
De wijnen die ik voor dit verfijnde kalfsgerecht aanbeveel, zijn stuk voor stuk roods met een mooie diepgang en een zachte tanninestructuur die perfect samengaat met de rijke, romige elementen en de subtiele rokerigheid van gerookt paprikapoeder. De fruitige tonen in deze wijnen vormen een harmonieuze tegenhanger voor de zoete en geroosterde smaken van de paprika en de ui, terwijl de frisse zuurgraad de vettigheid en de rijke bouillons en room in balans houdt. Door de subtiele kruiding en het gebruik van kruiden, zoals tijm en rozemarijn, werken deze wijnen als een aromatische achtergrond, waardoor geen enkel element verloren gaat maar juist versterkt wordt. De aardse ondertonen in de wijnen zorgen voor een mooie aansluiting bij de morieljes en tuinbonen, en de lichte mineraliteit zorgt voor een verfrissende tegenreactie op de volle textuur. De complexiteit van deze wijnen maakt dat ze niet alleen de smaken aanvullen, maar ook de diepte en subtiliteit van het gerecht benadrukken. Ze bieden een mooie balans tussen kracht en finesse, essentieel voor een gerecht dat zowel verfijnd als robuust is. Kortom, deze wijnen maken het geheel niet alleen smakelijker, maar tillen de ervaring naar een hoger niveau, alsof je een schilderij in een wijnkelder ontdekt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Veneto · Italië
De lichte, fruitige tannines van de 2022 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico versterken de subtiele rokerigheid van de kalfsfilet, terwijl de frisse roodfruitaroma’s een perfecte balans vormen bij de zoete paprika en aardappel. De wijn ademt een Italiaanse zomerse sfeer die de zomerse textuur van het gerecht benadrukt.
14.95
Veneto · Italië
De zijdezachte structuur van de 2018 Valpolicella Superiore sluit naadloos aan bij de romige paprikaschuim en de volheid van de room, waardoor een verfijnde harmonie ontstaat. De lichte fruitigheid brengt frisheid in de rijke, aardse smaken van het kalf en de peterselie.
22.95
Sicilie · Italië
De Nero d'Avola’s volle en kruidige karakter past verrassend goed bij de complexiteit van het gerecht, vooral de geroosterde uien en tomatenpuree. De wijn’s zwoele aroma’s versterken de diepte en brengen een warme, mediterrane sfeer aan tafel.
11.95
Puglia · Italië
De krachtige, tanninerijke Pugliese Pepe Nero biedt een mooi tegengewicht voor de rijke aardse smaken en de geroosterde accenten van de kalfsfilet en spek, terwijl de kruidige nuances de complexiteit van de diverse groenten en kruiden accentueren. Deze wijn voegt een volle, aromatische dimensie toe die de mediterrane aard van het gerecht versterkt.
11.95
Colchagua Valley · Chili
De Viña Vik La Piu Belle toont donker fruit en bloemige accenten, met houtgerijpte kruidigheid, opvallende complexiteit en duidelijke tannines. Die houtkruidigheid en tannines snijden door het rijke, romige paprikaschuim en het spek, terwijl het donkere fruit zacht aansluit bij de volle room en aardappelcannelloni; de bloemigheid echoot de morieljes en tuinkruiden.
149.95
Colchagua Valley · Chili
De Viña Vik La Piu Belle toont donker fruit, bloemige hints, houtgerijpte kruidigheid en stevige tannines, wat een rijk en complex profiel geeft. Dat donkere fruit en de houtkruiden sluiten mooi aan bij het gerookt-paprika-rijke paprikaschuim en de tomatenpuree, terwijl de tannines voldoende stevigheid bieden tegenover het romige botersausje, spek en kalfsfilet; de bloemigheid biedt een verfijnde tegenhanger bij morieljes, tuinkruiden en eetbare bloemen.
79.95
Californie · USA
Bij deze wijn is geen toelichting beschikbaar.
295.00
Veneto · Italië
Bij deze wijn is geen toelichting beschikbaar.
159.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
