We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een gerecht als hertenfilet met een rijke gratin van knolselder en aardappel, in combinatie met de frisse veenbessen, bittere witlof en spruitjes, wil je een wijn die zowel de aardse diepgang als de fruitige frisheid aanvult. Een lichte tot medium-bodied rode wijn met subtiele tannines en een goede zuurgraad past perfect, omdat hij de textuur van het wild niet overweldigt en de zure elementen in het gerecht in balans houdt. De wijn met finesse en elegantie, zonder te veel kracht, kan de complexiteit van het gerecht accentueren en de aardse noten van de hertenfilet naar voren brengen. Een wijn met een lichte fruitigheid en een zachte mineraliteit zal de veenbessen en de bittere witlof mooi ondersteunen, zonder te overheersen. De wijn moet ook voldoende frisheid hebben om het gerecht niet te zwaar te maken, vooral door de romige gratin en de geroosterde aardse smaken. Denk aan een wijn met een delicate fruitigheid, fijne tannines en een goede structuur, zodat hij zowel het wild als de groenten mooi in balans brengt. Kortom, het draait om elegantie en verfijning, zodat elke slok het gerecht versterkt in plaats van overheerst. Een wijn die deze eigenschappen combineert, zal de ultieme harmonie in je glas creëren en je gerecht naar een hoger niveau tillen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Loire · Frankrijk
De krachtige tannines en complexe houtinvloeden van de Domaine du Petit Clocher vormen een mooie tegenhanger voor de rijke, aardse smaken van hert en de romige gratin. De robuuste rode fruitaroma's versterken de diepgang van het gerecht, waardoor het geheel een elegante, volle beleving wordt.
31.95
Maipo Valley · Chili
De diepe, aardse tonen en het donkere fruit van de El Principal Calicanto sluiten perfect aan bij de robuuste textuur van het wild en de hartige gratin, terwijl de kracht van de wijn de winterse sfeer benadrukt. Deze wijn brengt warmte en intensiteit, ideaal voor een winterse maaltijd met stevige smaken.
42.95
Rheinhessen · Duitsland
De zachte, verfijnde fruitigheid van de Gustavshof Pinot Noir balanceert de hartige elementen van de hertenfilet en de knolseldergratin, terwijl de subtiele zuren zorgen voor een lichte frisheid. Het is een delicate match die de verfijning van het gerecht versterkt zonder te overheersen.
12.60
Piemonte · Italië
De volle, minerale en krachtige tannines van de Borgogno Nebbiolo vormen een perfecte aanvulling op de diepe smaken van het wild en de aardse groenten, waardoor een harmonieuze balans ontstaat. De boerse karaktertrekken van de wijn accentueren de rustieke, landelijke sfeer van het gerecht.
36.95
Vin de France · Frankrijk
De complexiteit en de donkere fruittonen van de Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée versterken de rijke textuur van de hertenvlees en de gratin, terwijl de aardse nuances een dieper smaakpalet creëren. Deze wijn ademt een rustieke elegantie die perfect aansluit bij de seizoensgebonden ingrediënten.
49.95
Veneto · Italië
De fruitige en frisse tonen van de Roeno Teroldego bieden een verfrissend contrast met de rijke, hartige elementen van het gerecht en zorgen voor een levendige smaakbeleving. Deze wijn brengt een speelse frisheid die de aardse en pittige accenten van de groenten benadrukt.
12.35
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
