Gorgonzola en ricotta

Sommy's advies

Aromatische, frisse witte wijn verfrist het rijke mondgevoel en versterkt de ricotta zonder te overheersen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2025 Umani Ronchi Pecorino Terre di Chieti

2025 Umani Ronchi Pecorino Terre di Chieti

Marche · Italië

De 2025 Umani Ronchi Pecorino toont bloemige aroma's, tropisch fruit en een duidelijke mineraliteit met een frisse inslag. Die frisse zuurgraad en minerale toets snijden door de romige ricotta en geven tegenwicht aan de zoute, pikante kant van gorgonzola; het bloemige fruit verzacht de nasmaak.

14.95

2025 Casa Rojo The Orange Republic

2025 Casa Rojo The Orange Republic

Galicia · Spanje

De 2025 Casa Rojo The Orange Republic is aromatisch met een frisse, fruitige en groen-grassige signatuur. Die grassige tonen en frisse aciditeit geven een verfrissend contrast met de vettigheid van ricotta en helpen de scherpe smaak van gorgonzola iets te temperen zonder de kaas te overheersen.

16.95

2025 Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo

2025 Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo

Castilla y Leon · Spanje

De 2025 Casa Rojo El Gordo del Circo Verdejo biedt fris, wit fruit en een groene, aromatische karakteristiek met een ronde aanzet. De combinatie van frisse zuren en groene nuances werkt verkwikkend naast ricotta en snijdt door de rijke, zoute tonen van gorgonzola, terwijl de rondeur het geheel vriendelijk houdt.

22.95

2025 Zenato Pinot Grigio delle Venezie

2025 Zenato Pinot Grigio delle Venezie

Lombardia · Italië

De 2025 Zenato Pinot Grigio heeft een complexe, krachtige fruitigheid met frisse steenfruitaccenten en een droge structuur. Die droge frisheid en het uitgesproken steenfruit vormen een helder tegenwicht tegen de romigheid van ricotta en temperen de kracht van gorgonzola, waarbij de complexiteit de kaascombinatie interessant houdt.

8.50

2024 Pio Cesare Gavi

2024 Pio Cesare Gavi

Piemonte · Italië

Deze Gavi is aromatisch en bloemig met strak wit fruit, een droge, mineraalgedreven structuur en frisse zuren. Die frisse zuurte helpt het rijke vet van gorgonzola te verzuren en snijdt door de romigheid van ricotta, terwijl de mineraliteit en het droge profiel de zoute, pikante tonen van de blauwschimmel aanvullen.

25.30

2024 Russolo DUE Pinot Grigio

2024 Russolo DUE Pinot Grigio

Friuli · Italië

De Russolo DUE Pinot Grigio toont bloemige aromen, frisheid en een licht mineraal karakter met helder fruit. Die frisse, lichte zuurgraad snijdt door de romigheid van ricotta en legt een fris tegenwicht bij de zoute, pittigere tonen van gorgonzola, terwijl het mineraal de smaak van de kaas scherp houdt.

11.95

2024 Elio Perrone GI Vino Bianco

2024 Elio Perrone GI Vino Bianco

Piemonte · Italië

De Elio Perrone GI Vino Bianco heeft een aromatisch profiel met wit fruit, een aards-minerale ondertoon en een rond, droog mondgevoel. Die ronding omhelst de zachte ricotta, terwijl de mineraliteit en frisse afdronk de vettere, pikante kant van gorgonzola temperen en de aardse tonen de kaasnuances versterken.

16.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store