We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor de rijke, romige saus met truffel en paddenstoelen is een volle, complexe witte wijn met een mooie zuurgraad ideaal. De frisse toets balanceert de romigheid en accentueert de aardse aroma's van de paddenstoelen en truffel, terwijl de rijpheid in de wijn de diepte van het gerecht aanvult. Een wijn met subtiele houtinvloeden en een volle body past perfect bij de sappige kipdijfilet en de romige saus, waardoor geen enkele smaak verloren gaat. Daarnaast is een rood met zachte tannines en een goede structuur een elegante keuze; deze zorgt voor een mooie tegenhanger voor de aardse en umami-tonen van het gerecht zonder de complexiteit te overheersen. De wijn met een lichte oxidatieve stijl kan ook verrassend werken, door de complexiteit en de robuuste smaak die de paddenstoelen en truffel naar voren brengen. Het is belangrijk dat de wijn niet te overheersend is, maar wel voldoende kracht heeft om het gerecht te ondersteunen. Zo ontstaat een harmonieus samenspel waarbij de wijn en het gerecht elkaar versterken en een culinair hoogtepunt vormen. Kortom, deze combinatie vereist finesse en subtiliteit, zodat je niet alleen je smaakpapillen, maar ook je ziel voedt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De rijkdom en volle body van de Château Astruc Teramas Chardonnay vullen de romige sherrysaus en truffelperfect aan met een zachte, houtgerijpte diepte die de complexiteit van de aardse paddenstoelen versterkt. Deze combinatie brengt een harmonieuze balans tussen frisheid en kracht, ideaal voor een winterse avond.
13.95
Andalucía · Spanje
De Juan Piñero Oloroso Great Duke, met zijn geduldige rijping en rijke, nootachtige tonen, accentueert de aardse elementen van de paddenstoelen en truffel, terwijl de droge textuur een verfijnd contrast biedt bij de romige saus. Deze pairing ademt Andalusische warmte en brengt een subtiele, exotische dimensie aan het gerecht.
37.00
Piemonte · Italië
De krachtige tannines en complexe aroma’s van de Vietti Barolo Cerequio vormen een perfecte tegenhanger voor de zachte, smeuïge kipdijfilet en de rijke truffel, waardoor de smaken in een levendige dialoog ontstaan. Het mineraal en aardse karakter van deze wijn brengt de herfstige paddenstoelen tot leven en accentueert de diepte van het gerecht.
215.00
Piemonte · Italië
De Magnum-versie van de Vietti Barolo Cerequio biedt een intensere beleving met zijn volle structuur en verfijnde houtinvloeden, waardoor de romige saus en truffel nog beter worden versterkt. Het resultaat is een majestueuze harmonie die de complexiteit van de paddenstoelen en de zachte kipdijfilet verheft.
485.00
Piemonte · Italië
Bartolo Mascarello’s Barolo Magnum straalt een rijke, aardse kracht uit die naadloos aansluit bij de diepte en textuur van de romige saus en de truffel, terwijl de donkere fruittonen een verrijking vormen voor de paddenstoelen. Deze wijn brengt een winterse, behaaglijke sfeer die het gerecht een tijdloze elegantie schenkt.
1,495.00
Bordeaux · Frankrijk
De frisse, fruitige en lichte structuur van de Chartron et Trébuchet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses creëert een delicate balans met de romige saus en de aardse tonen van de paddenstoelen, waardoor de smaken subtiel maar verfijnd samensmelten. Deze wijn brengt een elegante, zomerse toets aan een rijk, winterachtig gerecht.
105.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
