We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een stoofgerecht met varkensvlees, aardappelen en groenten ontstaat een rijke, rokerige en licht zoete saus die de smaken van het vlees roundt zonder te overheersen. Een Pinot Noir-achtige stijl biedt subtiel fruit, fijne zuren en zachtere tannines die het weefsel van het varkensvlees glijdt, terwijl de aardse tonen en de jus mooi verbinden met de groenten. Een wijn uit een mediterrane regio met wat kruidigheid geeft genoeg inherent gewicht om de stoof te dragen, maar niet zo veel dat hij de zoetige aard van de saus overneemt. Een frisse, maar volle rood zoals een fruitig, maar elegant exemplaar versnelt de balans tussen vet en vocht in het gerecht, waardoor de salade en verse componenten niet verloren gaan en zelfs een lichte contrast krijgen. De wijn moet voldoende zuurgraad hebben om de rijkdom van het gerecht te snijden, zonder dat tannines het gerecht zwaar maken; dit soort wijnen heeft doorgaans voldoende frisheid en fruit om elke hap even boeiend te houden. Vermijd wijnen met uitgesproken eiken of agressieve tannines, omdat die de jus en de delicate groenten kunnen overschreeuwen. Het is fijn als de wijn een subtiele kruidigheid of aardse nuance bezit, die harmoniseert met de stoof en de groenten. Tot slot biedt deze collectieve stijl een fijne toegang voor verschillende smaken in de salade en jus, zodat zowel een eenvoudige als een meer complexe hap een plezier blijft.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Pinot Noir levert fijne rood-fruit aroma’s en elegante zuren die het zachte, langzaam gegaarde varkensvlees verfrissen zonder zijn rijkdom te verstikken; de sappige jus krijgt hierdoor een sprankelende diepte. Een lichte aardse ondertoon uit Bourgogne versterkt de aardappelen en groenten, terwijl de insgesamt verfijnde structuur het gerecht in evenwicht houdt.
24.95
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso Reserva Tinto biedt rijk fruit en rijpe tannines die het mals gestoofde varkensvlees een solide tegenwicht geven aan de zoete en zoute elementen van de jus. De volle body en kruidige hints sluiten naadloos aan op de aardappelen en groenten, waardoor ieder hapje een compleet, mediterrane snaak creëert.
16.95
Castilla y Leon · Spanje
Met zijn Spaanse karakter en vleugje rijp donker fruit koppelt CEPA 21 perfect aan de gelaagde saus en de volle textuur van het stoofvlees, terwijl de frisse aciditeit de salade en groenten helder laat uitkomen. Een subtiel peperige hint in de wijn fungeert als een smaakbrug die zowel het vlees als de jus een levendige lift geeft.
20.80
Alentejo · Portugal
De 2023 Herdade do Sobroso Tinto brengt een rotsvast maar elegante body mee die zich moeiteloos voortbeweegt onder de vetrijke saus, waardoor het vlees zijn sappigheid behoudt en de jus extra glans krijgt. De kruidigheid en bevlogen fruit zorgen voor een regionale smaakreis die Portugal-herinnert aan een huisgemaakte stoofmaaltijd.
12.95
Murcia · Spanje
Petit Verdot uit Murcia geeft een donker, robuust profiel met subtiele specerijen die een knipoog naar de geroosterde elementen in het gerecht sturen; het potente karakter tilt het stoofvocht omhoog zonder te overheersen. Het contrast tussen rijpe tannines en de zachte stoofstructuur vormt een aangename balans tegenover de aardappelen en groenten.
11.95
Mendoza · Argentinië
Deze Salentein Pinot Noir uit Mendoza biedt een fluweelachtige textuur en heldere kersige tonen die het vleeskleurige stoofvlees verlichten en het geheel luchtig houden. De harmonieuze zuur- en fruitstructuur werkt als een smakelijke verbinding tussen jus, salade en gevarieerd groentenbestand, waardoor elk bord een coherent, seizoen-neutraal gevoel krijgt.
15.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
