We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht is een ware symfonie van onverwachte smaken: gerookt lam dat zich durft te mengen met quinoa, truffelwijnsaus, citrus en brood, alsof ze samen een rockband vormen die op tournee is door een bos vol kruiden. Om deze culinaire chaos te temmen en toch te laten dansen, kies ik voor wijnen die niet bang zijn voor een beetje avontuur. De eerste optie is een volle, sappige rode wijn met een beetje kruidigheid, perfect om de rokerigheid van het lam te omarmen zonder te overweldigen. Een andere goede match is een wijn met een fruitige punch en een vleugje aardse complexiteit, die de truffel en de kruiden in de saus accentueert. Voor wie liever iets met een verrassende textuur heeft, is een wijn met een lichte, speelse tint en een fruitige frisheid ook een slimme keuze, zodat de citrus in het gerecht niet verloren gaat. Dit alles zonder dat je je wijn in de saus moet dopen, want deze wijnen zorgen dat je smaakpapillen niet in de war raken, maar juist een feestje bouwen. Dus trek je wijnkelder open en bereid je voor op een smaakavontuur dat zelfs de meest absurdistische chef tevreden zou stellen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Murcia · Spanje
De fruitige en aardse tonen van de Juan Gil Silver Label passen perfect bij het gerookte lam, alsof ze samen een kampvuur delen na een dag in de olijfboomgaard. De droge kracht maakt de wijn een stevige partner voor de rokerige, kruidige aroma’s op je bord.
36.95
Clare Valley · Australië
De volle, houtgerijpte kracht van de Kilikanoon Grenache-Shiraz-Mataro vult de rijke textuur van het gerookte lam en de wijnsaus met truffel, alsof ze samen een symfonie van kruidigheid en diepte spelen. Het kruidige karakter van de wijn accentueert de citrusaccenten in het gerecht, voor een vurige smaakexplosie.
48.95
Western Cape · Zuid-Afrika
Vilafonté’s complexe en krachtige structuur vormt een prachtig contrast met de zachte, gerookte lamsvlees, alsof ze samen een dans van tannines en umami uitvoeren. De aroma’s van rood fruit en houtigheid verweven zich met de kruidige en citrusachtige toetsen van het gerecht, als een Zuid-Afrikaanse zonsondergang.
49.95
Jura · Frankrijk
De frisse mineraliteit en grassige nuances van de Domaine Rolet Trousseau brengen een levendige tegenhanger aan de rijke, gerookte lamsrack en de aardse truffel, alsof ze samen een boswandeling maken in de Jura. De lichtvoetige tannines zorgen voor een speelse balans met de kruidige en citrusachtige accenten van het gerecht.
27.75
Rhone · Frankrijk
De volle, kruidige en aardse tonen van de Château de la Gardine Gigondas vormen een ideale partners in crime voor het rokerige lam en de citrus- en kruidenaccenten in het gerecht, alsof ze samen een Provençaalse markt verkennen. De tannines en de robuuste structuur maken het een perfecte match voor de diepe smaken van het gerecht, alsof ze elkaar al jaren kennen.
31.95
Dao · Portugal
De speelse textuur van quinoa en brood in wijnsaus, verrijkt met truffel en kruiden, weerspiegelt de wijns complexe lagen en creëert een harmonieuze, winterachtige smaakervaring.
39.95
Limburg · Nederland
De 2025 Wijngoed Lenoire Vier 't Laeve Rosé toont rood fruit en bloemige, kruidige tonen met een minerale, ronde aanzet. Het rode fruit en de kruidigheid spelen mooi met het gerookte lam en de kruiden, terwijl de mineraliteit en ronding de truffelachtige wijnsaus en het citrustoetsje opfrissen zonder het vlees te overheersen.
26.95
Alentejo · Portugal
De 2022 Herdade do Sobroso Elevage Branco is rijk en complex met steenfruit, houtgerijpte tonen en een frisse, minerale rug. Die rijkdom en het houtaccent sluiten aan bij de volle, truffelrijke wijnsaus en het brood, terwijl de frisheid en mineraliteit het gerookte lam en de citrus daarvan verlevendigen.
94.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
