We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
De frisheid en sprankel van een brut wijn tilt de ziltige smaak van schaaldieren en de romige mayonaise met citrus naar een hoger niveau. Een fris, Chardonnay-achtige stille wijn uit koele klimaten brengt citrus- en appelachtige noten die perfect aansluiten bij het citrussausje. De zilte tonen van het gerecht krijgen extra duidelijkheid wanneer de wijn een strak zuurgeprofiel heeft, waardoor het gerecht verfrist blijft. Een vollere, rijpere blanc met wat rijpfruit en een subtiel structuur kan body geven aan het brood en de saus zonder te overweldigen. Een mousserende wijn met fijne mousse biedt een speels contrast en kruidige bittertjes die het citrusaccent versterken. Voor een stil alternatief kies je een wijn met minerale finesse en koele toon, zodat hij lang en puur op het palate blijft hangen. De combinatie werkt doordat de zuren in de wijn het rijk van de mayonaise snijden en tegelijk harmonie bieden met de zilte houtachtige noten van het gerecht. Houd de serveertemperatuur koel (ongeveer 8-10°C voor bubbels en iets hoger voor stille wijnen) zodat de zuurgraad de smaken knuffelt in plaats van te overstemmen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Champagne · Frankrijk
De sprankelende zuurgraad en de fris-frisse noten van de Champagne Frèrejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru brengen de zeevruchten tot leven door hun sprankelende opfrissing. Het citrusachtige karakter van de saus krijgt een elegante echo in de belle-époque mineraliteit van deze wijn, waardoor elke hap net dat extra sprongetje krijgt.
89.95
Bourgogne · Frankrijk
Meursault Les Grands Charrons biedt een volle, romige textuur die mooi contrasteert met de zachte kreeft en de mayonaise-saus; de wijn vult de rijkdom aan zonder weg te zinken in het gerecht. De subtiele noten en rijpe appels zorgen voor een harmonieuze verbinding met het citrus-glas van de saus, waardoor het bord elegant afglijdt.
89.95
Bourgogne · Frankrijk
Maranges Blanc Sur le Bois brengt een frisse, leesbare about tonische zuurtjes met fruitige hints die precies de citrus in de saus oplichten. De lichte body en een vleugje mineraliteit geven balans aan de romige schaal, waardoor de combinatie levendig en uitnodigend blijft.
49.95
Bourgogne · Frankrijk
Santenay Les Terrasses de la Crée geeft een sappige zuurbalans en delicate florale noten die mooi samenvloeien met de zilte kreeft en het sigaarachtige sausje. De minutieus gevormde textuur van de wijn biedt een subtiel contrast tegen de zachtheid van de mayonaise, waardoor elke hap precies wordt benadrukt.
61.95
Bourgogne · Frankrijk
Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessus levert rijkdom en volume die de volmondige kreeftserenade ondersteunen, zonder het brood en de saus te overheersen. De romige al geboren vette toon van de wijn sluit naadloos aan bij de roomachtige saus, terwijl de mineraliteit een frisse lift geeft aan de citrus.
170.00
Champagne · Frankrijk
Veuve Clicquot Brut in geschenkendoos schenkt een bruisende, feestelijke spanning die het gerecht in beweging houdt, zelfs bij de rijke mayonaise. De citrusaccenten in de saus vinden een speels concordant gevolg in de fruitige rosé-achtige, maar toch elegante stijl van deze Champagne, wat elke hap tot een viering maakt.
58.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
