We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze combinatie werkt omdat de karameliseerde ui zoete en geroosterde aroma's geeft die geitenkaas juist laten spreken, terwijl een frisse zuurgraad van rode wijn de kaas en ui in balans houdt. Kies voor een medium-bodied wijn met sappig fruit en milde tannines, zodat de kaas niet verdrinkt maar wel structuur biedt. Een wijn met aardse ondertonen en een vleugje mineraliteit werkt mooi als tegenwicht voor de romigheid van de kaas en de zoetheid van de ui. De zuren snijden de vettigheid van de kaas en geven telkens een aangename lift na elke hap. Iets lagere tannines voorkomt dat de wijn te agressief wordt tegenover de kaas, terwijl de wijn toch voldoende body houdt. Een subtiele kruidigheid in de wijn kan aansluiten bij de geroosterde karamelisatie van de ui en de aardse nuances van de kaas. Voor de aanwezigheid van de ui werkt een wijn met fruitig karakter en wat kruidigheid als brug tussen ui, kaas en karamellisatie. Samengevat: kies een evenwichtige rode wijn met frisse zuurgraad, milde tannines en aardse/kruidige nuance die de kaas en zoete ui tot hun beste voegen laat schitteren.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Rioja · Spanje
De Rioja-stijl Aiurri Tinto tilt een spel tussen rijpe sappen en aardse nuances die mooi samensmelten met de zoete karamelisering van de ui en de zachte zuivel van geitenkaas. De zuren geven frisheid die de romigheid van de kaas tilt, waardoor elke hap een subtiele harmonie bereikt.
38.66
Murcia · Spanje
De Casa Rojo Tokyo Gomez-Rojo Cuvée Minami II brengt een fris, fruitig en kruidig profiel dat de bite van de geitenkaas onderstreept zonder te overheersen. De kalme tannines en levendige zuren vormen een speelse chemie met de honingachtige ui, waardoor het gerecht levendig in balans blijft.
29.95
Barossa · Australië
In de Redheads Esulé Woman With Gun uit Barossa betreden krachtige rijpheid en een scheutje speekselige specerij het toneel, wat een spannend contrast oplevert met de zachte kaas en de zoetgekarameliseerde ui. Het volle, rijpe karakter bouwt een stevige structuur die lang nahoudt op het palet, terwijl de kaas smeuïg blijft.
47.95
Rhone · Frankrijk
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape Rouge biedt een complex palet van kruiden, donker fruit en garrigue die perfect verweven raken met de zoetheid van de ui en de frisheid van geitenkaas. De gelaagde texturen en een elegante libatie laten elke hap evolueren naar een volle, geruststellende ervaring.
45.95
Rhone · Frankrijk
Crozes-Hermitage rood van Cave de Tain balanceert pit met surveys van peper en staalachtige mineraliteit die als een spannende tegenhanger dienen voor de zoete ui en romige geitenkaas. De rabarberkleurige frisheid en kruidige ondertoon zorgen voor een verfrissende, moderne match.
31.95
Calabria · Italië
Dattilo Rosso uit Calabria brengt mediterrane zonneschijn en een aardse, laag-voor-laag structuur die het romige van de kaas accentueert terwijl de karamelisering van de ui glanst. De warme, zongerijpte tonen geven een hartig, uitnodigend gevoel dat het gerecht rondom de kaas kokonair maakt.
28.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
