We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit verfijnde gerecht van gegrilde schaaldieren met habaneroboter en citrus, is het cruciaal om een wijn te kiezen die de subtiele ziltigheid en pittige kruiden niet overweldigt. Een mousserende wijn, met zijn levendige bubbels en frisse zuurgraad, vormt een ideale match; het werkt als een verfrissende palate cleanser tussen elke hap en accentueert de mineraliteit van de oesters. Een jonge, frisse Sauvignon Blanc met uitgesproken citrus- en kruidensmaken past perfect, omdat de wijn de citrusaccenten en de kruiden in het gerecht versterkt, terwijl de frisse zuurgraad de vetheid van de boter in balans houdt. Daarnaast kan een lichte, aromatische Albariño met zijn elegante fruitigheid en ziltige tonen het zeebriesgevoel versterken en de complexiteit van de citrus en kruiden in het gerecht onderstrepen. Voor liefhebbers van iets meer diepgang, biedt een rijpe Riesling met een lichte zoetheid en een minerale ondertoon een mooie tegenhanger voor de kruidigheid en pittigheid van de habaneroboter. Een goede mousserende wijn met een fijne mousse en frisse zuren kan bovendien het hele gerecht verheffen tot een feest dat je niet snel vergeet. Het draait hier om harmonie: de wijn moet de delicate smaken niet overheersen, maar juist aanvullen en versterken, zodat de textuur van de schaaldieren en de pittige boter samen een perfect samenspel vormen. Kortom, bij dit gerecht is het vooral de balans tussen frisheid, mineraliteit en subtiele fruitigheid die het verschil maakt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Galicia · Spanje
De volle, houtgerijpte tonen van de Albariño brengen een diepe, rijkdomrijke dimensie over de delicate textuur van de gegrilde schaaldieren, terwijl de kracht en rondheid de pittigheid van de habanero en citrus verzachten. Deze wijn versterkt de regionale connectie met de zee, waardoor de beleving intens wordt.
22.35
Bourgogne · Frankrijk
De complexe mineraliteit en subtiele houtinvloeden van de Puligny-Montrachet vormen een verfijnd palet dat naadloos samenvalt met de rijke, aromatische kruiden in het gerecht, waardoor een elegante en evenwichtige pairing ontstaat. De frisheid en diepte van de wijn maken het een perfecte metgezel voor de gelaagde smaken.
344.00
Galicia · Spanje
De aromatische en minerale frisheid van de Kentia-wijn biedt een verkwikkende aanvulling op de kruidige en citrusachtige dimensies van de habanero-boter, terwijl de droogte de complexiteit en de lengte versterkt. Dit resultaat is een levendige, seizoensgebonden ervaring die de zee en de frisse smaken benadrukt.
13.95
Moezel · Duitsland
De lichte zoetheid en de verfijnde fruitigheid van de Riesling Kabinett balanceren de pittige, vurige habanero en de zilte smaak van de schaaldieren, waardoor een evenwichtige en verfrissende harmonie ontstaat. De zachte mineraliteit onderstreept de delicate textuur van de oesters en brengt een aangename frisheid in elke slok.
17.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
