We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze wijnen bieden een elegante frisheid en levendige zuren die perfect samengaan met gegrilde kabeljauw en een tomatensaus die doorspekt is met citrus. Hun lichte tot midvolle body houdt de visfilet en het rijstbedje in balans zonder te domineren, zodat de delicate sappen van de vis erkend worden. De citrusachtige noten versterken de citrus in de saus en geven een aangename upgrade aan de zure tomatensaus, zonder scherp over te komen. Een subtle mineraliteit in deze wijnen geeft structuur en voorkomt dat de saus te eendimensionaal wordt, waardoor elke hap fris blijft. De wijn blijft ook standhouden naast de rijst, die een neutraal canvas biedt en de zuurtjes van de saus terugkaatst. Het recept vraagt om aromatische frisheid maar ook wat rijp fruit; deze stijl wist dit spanningsveld elegant te vangen. Vermijd wijnen met te veel body of rijp hout, omdat die de kaasachtige en tomatische elementen kunnen overheersen. Samengevat: kies een wijn met hoog-to-mid zuurgehalte, lichte tot duidelijke citrus- en mineraliteit en een verzorgde, maar niet overladen, fruitaccent, zodat elk element in het bord zijn moment krijgt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Azoren · Portugal
De Arinto Dos Acores Solera biedt een levendige frisheid met citrusachtige zuurtjes die perfect samensmelten met de tomaatachtige saus en de citrustonen van het gerecht, waardoor elke hap helderder wordt. De ziltige zeebries nuances uit de Azoren geven een subtiel grensverleggend contrast dat de vishelderheid naar voren duwt.
63.00
Azoren · Portugal
Deze Sur Lies Colheitas 3 Harvests koppelt rijpingskarakter aan een knappe zuurgraad, waardoor de wijn stevig genoeg blijft tegen de tomatensaus en tegelijk niet voorbijgaat aan de delicate visstructuur. De lichte oxidatieve tinten brengen een mediterraan aroma in het bord dat de grillnes van de vis extra accentueert.
55.00
Vinos de Madrid · Spanje
De Marañones Blanco Picarana Albillo geeft een aromatische explosie van citrus en witte fruiten die als een parfumlaag over de tomatensaus heen zweeft, waardoor het gerecht aan frisheid wint. Een vleugje mineraliteit en een zachte, rijpe zuurgraad vormen een verfrissende textuurcontrapunt bij de zachte kabeljauw.
39.95
Galicia · Spanje
Viña Mein Blanco uit Galicië brengt rookachtige mineraliteit en citrusfrisheid die elkaar perfect vinden in dit gerecht, terwijl de rijpe fruitakkorden de zoet-zure tomatensaus verrijken. De wijnscherpte sluit naadloos aan op de grillkarakter van de vis en geeft elke hap meer gerichte smaakintensiteit.
24.95
Rioja · Spanje
Remírez de Ganuza Blanco Reserva levert een verfijnde, rijpere structuur met een subtiele eiketoets die mooi samengaat met de tomatensaus en citrusaccenten zonder de vis te overheersen. De geïntegreerde aroma’s van geel fruit en noten geven een mature, elegante harmonie die het gerecht naar een hoger niveau tilt.
42.95
Galicia · Spanje
Valdesil Sobre Lias Blanco, met zijn romige leeswerking en wrang-frisse zeven, creëert een luxueuze textuur tegen de gazeuze kabeljauw en rijst, terwijl de ziltige mineraliteit de zeelucht van de Azorische of Galicische invloeden weerspiegelt. De citrus- en appelachtige frisheid fungeert als een vleugje helderheid dat elke hap punch geeft.
23.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
