We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit verfijnde gerecht met een sappige ribeye, gegrilde groenten, een aromatische salade in een kruidige jus en de luxueuze truffel, kies je bij voorkeur voor wijnen die kracht en finesse combineren. Een volle, rijpe rode wijn met een mooie structuur en zachte tannines past uitstekend, omdat hij de rijke rundvleesessentie en de aardse truffel kan aanvullen zonder te overheersen. Een wijn met een subtiele kruidigheid en een goede diepte in de smaak, versterkt de complexiteit van de paddenstoelen en specerijen. Een wijn met een elegante frisheid en een verfijnde zuurgraad helpt de vettigheid van het vlees te balanceren en geeft een verfrissende tegenhanger aan de rijke jus. Een wijn met een lichte houttoets en rijke fruitigheid brengt de aardse tonen van de paddenstoelen en truffel mooi naar voren. De tannines moeten zacht en gestaag zijn, zodat ze de verfijnde textuur niet domineren. De wijn moet de complexiteit van het gerecht ondersteunen, zonder de delicate aroma's te overschaduwen. Kortom, een wijn die kracht en elegantie verenigt, vormt de perfecte partner voor deze gastronomische ervaring, waardoor alles op je bord en in je glas harmonieus samenkomt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Veneto · Italië
De fruitige en soepele structuur van de Ripasso versterkt de rijke, kruidige nuances van het gegrilde rundvlees en de aardse paddenstoelen, waardoor een harmonieuze smaakervaring ontstaat. De droge afdronk vult de hartige jus perfect aan, wat deze wijn tot een ideale metgezel maakt voor dit robuuste gerecht.
58.95
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Échézeaux Grand Cru brengt een elegante, zijdezachte textuur die mooi contrasteert met de stevige structuur van het rundvlees en de krokante groenten. De subtiele mineraliteit en finesse in de wijn vullen de aromatische diepgang van de truffel en paddenstoelen prachtig aan.
330.00
Bourgogne · Frankrijk
De krachtige en complexe Puligny Montrachet 1er Cru Truffière met zijn rijke mineraliteit en citrusaroma’s vormt een verrassende witte tegenhanger die de aardse paddenstoelen en truffel accentueert. Zijn volle body en houtgerijpte tonen geven een verfijnde dimensie aan de hartige ingrediënten op het bord.
215.00
Toscane · Italië
De Toscaanse Sassicaia met zijn elegante tannines en donkere fruittonen versterkt de robuuste smaak van het rundvlees en de kruiden, terwijl de houtgerijpte diepte een harmonieuze balans vormt met de aardse elementen. Deze wijn ademt een gevoel van herfst en warmte, perfect passend bij de rijke, smaakvolle bereiding.
435.00
Castilla y Leon · Spanje
Deze Pago de Carraovejas Magnum toont donker fruit, duidelijke houtinvloeden en kruidigheid met volle body en stevige tannines. Die tannines snijden door het vetrijke van de ribeye en het donkere fruit sluit mooi aan bij de hartige jus en paddenstoelen; hout en kruidigheid accentueren de truffeltonen, al kan het krachtige profiel de salade wat naar de achtergrond drukken.
92.95
Castilla y Leon · Spanje
Deze Pago de Carraovejas El Anejon is complex, houtgerijpt en rijk, met donker fruit en duidelijke tannines. De complexiteit en kruidigheid werken goed met de gekruide jus en de aardse paddenstoelen; de tannines geven voldoende structuur naast de ribeye zonder de subtielere truffelaccenten volledig te verzwakken.
93.95
Alentejo · Portugal
Deze Herdade do Sobroso Elevage Tinto combineert donker en rood fruit met een droge, minerale inslag en een soepel mondgevoel. De mineraliteit en soepelheid brengen frisheid bij gegrilde groenten en salade, terwijl het rode fruit de kruidige jus en truffelzachte paddenstoelen complimenteren zonder te overheersen.
94.95
Alentejo · Portugal
De Herdade do Sobroso Grande Reserva is krachtig en houtgerijpt, met complex donker en rood fruit en aanwezige tannines. Die stevige structuur houdt stand naast de vette ribeye en de umami van paddenstoelen en truffel; het is een boeiende match voor het gerecht, maar zijn prominente karakter kan lichte salade-elementen overstemmen.
45.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
