We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Gerecht lijkt wel een gastronomische puzzelspel: alles op één bord, van gegrild rund tot roomsaus en broodkruimels die elkaar omhelzen als familie tijdens de feestdagen. Voor dit epische stuk vlees met romige saus zoek ik wijnen die bold zijn maar niet zweven, met genoeg tannines en zuurgraad om de vetheid van het rund en de romige saus in toom te houden. Een volle rode wijn met rijpe fruittonen en een hint van kruidigheid werkt als een danspartner die niet vergeet te ademen, zodat de saus niet verloren gaat in de ondoorzichtige gut van het glas. Denk aan een wijn met stevige structuur maar toch sappig genoeg om te schakelen tussen de aardappelklompjes en de groenten zonder te schreeuwen. Een vleugje kruidigheid en een aardse ondertoon tillen de gegrilde smaak naar een hogere categorie, alsof de barbecue een Michelin-stempel kreeg. Een wijn met voldoende body om de pasta in roomsaus aan te kunnen, maar ook genoeg frisheid om de sesam- en knoflookachtige accenten in balans te brengen. Als derde westerse kampgenoot kies ik voor een wijn die eerder fruitig en licht mineralig is, zodat de kaasachtige elementen van het brood wat tegengewicht krijgen zonder de saus te verdringen. Kortom: laat de wijnen krachtig en gemoedelijk zijn, met karakter dat tegen het bravoure-eten kan maar niet z’n eigen humor kwijt raakt. Tot slot, sip per sip, laat de wijn het verhaal van dit absurde bord vertellen: een vurig bijdehante vriend die toch meebuigt met de romige vertellingen van de roomsaus.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Castilla y Leon · Spanje
De 2023 CEPA 21 laat zijn frisse, fruitige kant speels spreken tegen het rijke roomsaus en de aardappelen: een lichte zuurgraad tilt het gerecht omhoog zonder de boventonen te overstemmen. Geniet van een robijnrode dans waarbij de kruidige sluiers van het vlees harmoniseren met de aardse perfumering van de groente, als een zwoele zonsondergang boven Castilla y Leon.
20.80
Alentejo · Portugal
De Herdade do Sobroso Tinto uit Alentejo biedt een rijpe, zwoele vleug die het sappige rund onvermoeibaar complimenteert; de structuur crasht niet tegen het romige saus, maar omarmt het juist. Een speelse match waarin kruidigheid en mediterrane nuance elkaar vinden als twee reisgenoten die elkaar net hadden kunnen inhalen.
12.95
Veneto · Italië
De Rubinelli Vajol Ripasso Valpolicella Classico Superiore brengt geroosterde kersen en een vleugje kruiden door in de roomsaus, waardoor elke hap een glimlach ontlokt. Het fruitige gewicht houdt het gerecht in balans, terwijl de verfijnde tannines de textuur van het rund en de romige saus knap samenbinden.
26.95
Alentejo · Portugal
Met de 2020 Herdade do Sobroso Grande Reserva krijgt de maaltijd een stevige, rijpe partner die niet terugschrikt voor een flinke saus: het bouquet vult zich met rijp fruit en subtiele kruidentonen die het gegrilde vlees versterken. De wijn levert een volle, elegante rugsteun die de aardappel en groenten een warm, veteraneerde omhelzing aanbieden.
45.95
Veneto · Italië
De 2021 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore combineert Italiaanse vreugde met een hint van marcata complexiteit die prachtig met het roomsaus-geheim van kruiden matcht. Een speelse, fruitige body die de pasta en gebrande broodkorsten laat dansen zonder te domineren.
22.95
Puglia · Italië
De 2024 San Marzano Gran Trio Rosso biedt een levendige, pittige kant die vrolijk opduikt tussen de gegrilde randen en de romige saus, alsof de zon van Puglia extra pit heeft meegebracht. Het geheel krijgt door de korstige broodtekst en de aardappellagen een vrolijk textuurspel waarin elke hap een kleine carnavalsput biedt.
9.75
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
