We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Het gerecht vraagt om een rode wijn met finesse: niet te zwaar, maar met genoeg structuur om de roomsaus en de aardse paddenstoelen te weerstaan. Kies een wijn met frisse zuren en een elegante textuur zodat de saus niet zwaar uitslaat, maar juist verfrist. Aardse paddenstoelentoetsen en een romige saus worden mooi ondersteund door wijnen met subtiele aardse en fruitige noten die zich niet laten overstemmen door zwoele houtinvloeden. Een middelzware body met zachte tannines zorgt voor voldoende gewicht naast de kip, zonder het gerecht te domineren. Houtlagering op niveau is welkom voor een gelaagde complexiteit, zolang de fruitexpressie helder blijft en de zuurgraad intact is. De combinatie biedt een harmonieuze balans tussen de romigheid van de saus en de frisheid van de wijn, waardoor elke hap een kleine smaakreis wordt. Let op dat de wijn niet te rijp of te alcoholisch is, anders komt de zoetheid van de room saus op de voorgrond. Kortom, kies voor een verfijnde, koele stijl met aardse en fruitige elementen die het gerecht zowel lift als diepgang geven.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De Pézerolles geeft een aardse diepte en subtiel rijp fruit die mooi tegen de roomsaus en paddenstoelen opgaan, terwijl de elegante tannines de romige saus niet verdringen maar juist begeleiden. Het kruidenaccent van het gerecht vindt een evenwichtige echo in de minerale finesse en lengte van deze wijn, waardoor elke hap een stapje sterker wordt.
93.95
Bourgogne · Frankrijk
Clos des Epeneaux straalt geconcentreerde, koele fruitaccenten uit die het romige karakter van de saus en de aardappelen vrolijk oplichten, terwijl de stevige structuur een aangename tegenkracht biedt tegen de rijkdom. De wijn voegt een verfijnde mineraliteit en een subtiele kruidigheid toe die de paddenstoelen en kruiden in het gerecht respecteren en versterken.
175.00
Bourgogne · Frankrijk
Corton-Charlemagne, met zijn volle textuur en subtiel nootachtige complexiteit, vult de romige saus rijkelijk aan zonder te overheersen, en bewaart ruimte voor de paddenstoelen om hun aardse aroma volledig te laten schitteren. De aromatische intensiteit van deze Grand Cru flirt met de kruiden in het gerecht en houdt de match fris, terwijl de kruidige, nootachtige ondertoon een lang, smaakvol einde geeft aan elke hap.
199.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
