We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze stevige combinatie van gebraden rundvlees met een romige kaassaus vraagt om wijnen met backbone: stevige tannines, volle body en een vitale zuurtegraad. De room en kaas zetten de vetten in de spotlight; kies wijnen die die rijkdom kunnen temperen zonder in zoetheid te verzanden. Een wijn met complexe fruit- en aardse tonen werkt mooi tegen de geroosterde noten van het vlees en versterkt de smaaklaagjes in de saus. De beste keuzes hebben voldoende lengte en krachtige structuur om zowel vlees als saus te dragen en tegelijk de kaas te complementeren. Een vleugje zuurgraad helpt om de romigheid af te snijden en het gerecht fris te houden. Wijnen met rijpe tannines en een zekere mineraliteit geven een aangename tegenstrijdigheid aan het vet en voorkomen dat het geheel eendimensionaal wordt. Het samenspel tussen vlees, saus en kaas vraagt om balans tussen kracht en elegantie; te veel kracht kan de saus verbergen, te veel elegantie kan het vlees overstemmen. In het bijzonder bieden deze opties variatie in rijpheid en gewicht, zodat je kunt kiezen of je liever een intens, bijna zwoel karakter of juist meer structuur en lengte wilt om de maaltijd naar een lange, fruitrijke afdronk te leiden.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Toscane · Italië
De Chiave di Saletta Rosso tilt de romige kaasachtige roomsaus helder op met zijn sappige kersige fruit en mediterrane kruidigheid, waardoor de entecôte een elegante frisheid behoudt. De tannines geven net genoeg grip om de vettigheid af te bakenen terwijl de Todo Toscane-identiteit zijn aroma’s van zongerijpt fruit projecteert.
26.50
Piemonte · Italië
Een Barolo met zuivere Nebbiolo-tinen en levendige zuren bindt zich moeiteloos aan de rijke saus en laat rozen- en teerachtige noten doorschemeren naast de kaasachtige zweem. Het contrast tussen robuuste structuur en romige textuur creëert een lang, fölgetrokken einde dat het gerecht echt laat spreken.
36.95
Veneto · Italië
De Aristocratico Amarone tiligt de kaasachtige roomsaus naar een weelderige, donkerzoete rand met vijgen en cacao-achtige hints, waardoor het vleespunt uitgelicht wordt zonder zijn vet te verdringen. De zachte, volle mondvulling schenkt een zwoele tegenhanger voor de pasta en de kaas, wat samen een verwarmende, koesterende sfeer oproept.
32.95
Veneto · Italië
De Ruberpan Valpolicella Superiore BIO fungeert als een verfijnde partner met frisse fruitaccenten en subtiele kruidigheid die de romige saus in balans houdt zonder te verstikken. Een lichte tot middelzware structuur zorgt voor een speels textuurcontrast met het sappige rundvlees, terwijl de biodynamische aanpak een bepalende regionale connectie versterkt.
27.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
