Gebakken kipfilet met kookroom, orzo en groenten

Sommy's advies

Dit gerecht combineert delicate kipfilet met een romige saus en mediterrane smaken, wat een verfijnde en gebalanceerde maaltijd oplevert. De frisse tonen van citroensap en de zoute rijkdom van Parmezaan maken het gerecht levendig en elegant. Wijnen met een goede zuurgraad en subtiele fruitigheid passen hier uitstekend, zoals een mousserende wijn met levendigheid of een frisse witte wijn met mineraliteit. De lichte bubbels uit een brut nature of een extra droge spumante versterken de romige textuur zonder te overweldigen. Een wijn met een delicate fruitigheid en een frisse, schone afdronk complementert de spinazie en zongedroogde tomaten perfect. Het is een harmonieus gerecht dat baat heeft bij wijnen die de frisheid en de romigheid in balans brengen. Vermijd te zware of tanninerijke wijnen, want die kunnen de delicate smaak verstoren. Dit gerecht verdient een speelse maar verfijnde wijnkeuze die de smaken accentueert en de textuur verfrist.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Guerrieri Spumante Bianco Extra Dry

Guerrieri Spumante Bianco Extra Dry

Marche · Italië

De sprankelende en lichte structuur van de Guerrieri Spumante Bianco Extra Dry brengt een sprankelend contrast met de rijke, zachte elementen van de kip en de romige saus. De subtiele fruitigheid verhoogt de mediterrane sfeer en versterkt de aromatische oregano en knoflook.

14.50

2019 Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO

2019 Recaredo Corpinnat Terrers Brut Nature BIO

Penedès · Spanje

De verfijnde frisheid en droge afdronk van de Recaredo Corpinnat Terrers bieden een verfrissende aanvulling op de romige, hartige smaak van de kip, waardoor de smaken mooi in balans blijven. De subtiele fruitaroma’s brengen een sprankelend accent dat de oregano en knoflook mooi omlijst.

30.95

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru

Champagne · Frankrijk

De minerale en strakke structuur van de Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru biedt een verfijnde schouder onder de rijkdom van de romige kip, terwijl de frisse frisheid de kruidigheid van oregano en knoflook versterkt. Deze champagne tilt het gerecht naar een hoger feestelijk niveau met haar elegante delicatesse.

49.15

2016 Kilikanoon Oracle Shiraz

2016 Kilikanoon Oracle Shiraz

Clare Valley · Australië

Deze Shiraz geeft donker fruit, aardse tonen en een kruidige houtinvloed met stevige tannines en vol mondgevoel. Die donkere kers en kruidigheid sluiten aan bij oregano en zongedroogde tomaten, terwijl de tannines en kracht wat tegenwicht bieden aan de romige kookroom — wel opletten: de wijn kan de delicate citroen- en spinaziesmaken overstemmen.

81.95

2025 Perla del Garda Ora

2025 Perla del Garda Ora

Lombardia · Italië

De Perla del Garda Ora toont strak wit fruit, steenfruit, minerale frisheid en droge zuren. Die sprankelende zuurgraad snijdt door de kookroom en het citroensap, het mineraal sluit goed aan bij Parmezaanse kaas en olijfolie, en het frisse fruit vult de zongedroogde tomaten zonder het geheel te verzwaren.

14.95

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

2025 Antonio Caggiano Fiagre Campania Bianco

Campania · Italië

De Antonio Caggiano Fiagre is droog, fris en mineraal met een strak, fruitig profiel. Zijn heldere frisheid en mineraliteit accentueren de citroen en groene spinazie, terwijl het droge karakter de roomsaus verlicht; een betrouwbare keuze als u de frisse, kruidige elementen (oregano, knoflook) naar voren wilt halen.

17.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store