We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Het gerecht is rijk, vet en aromatisch door de eendenborst en de wijnen zijn in balans wanneer ze zowel fruitig als genoeg gestructureerd zijn. Een koele-klimaat rood met ingetogen tannines en aardse, donkere kers- en framboenaccenten past perfect bij de eend en de wijnsaus, omdat het de vetten snijdt zonder de kruidigheid te overstemmen. Een Pinot-noir-achtige stijl laat de saus opduiken, terwijl de fijne tannines en zuurgraad het mondgevoel fris houden na elke hap. De wijnsaus met specerijen vraagt om wat mineraliteit en een lichte zuurzetting die de smaken scherp stelt en de langer nagalmende smaken van specerijen bewaart. Een volle witte wijn met body en wat houttoets kan ook mooi contrasteren: hij snijdt het vet en brengt een zekere complexiteit die de knapperige korst van de eend en de aardappelen bijeenhoudt. Voor degenen die liever rood blijven, werkt een wijn met subtiele aardse tonen en rijp fruit die niet te zwaar is, zodat de vleeskantige smaken niet verdrinkt. Een lichte zuurtoon in de wijn helpt de saus te verfrissen en voorkomt dat het gerecht verzadigt. Tot slot kan het geheel profiteren van een wijn met lengte en een zachte kruidigheid die de specerijen in de saus echoot, waardoor elke slok als een vervolg van de maaltijd voelt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De Beaune Les Epenotes brengt een elegante roodkleurige kersachtige mineraliteit die perfect samensmelt met de kruidige wijnsaus van de eend, waardoor elke hap subtiel wordt omhuld door verfijnde fruitaccenten. De zijdezachte tannines en delicate zuurgraad vormen een harmonieuze getuigenis van Bourgogne, terwijl de aardappelen en groenten het fruitige profiel laten spreken zonder het gerecht te overheersen.
82.95
Bourgogne · Frankrijk
Met deze Côte d’Or krijgt de eend een aardse, evenwichtige partner die de aardse tonen van de saus en de geroosterde vel opduikt, als het ware een kruidige dialoog tussen wijn en gerecht. De structuur en licht rijpe tannines bieden ruimte aan de specerijen in het glas en geven het gerecht een lange, elegante finish.
34.95
Alentejo · Portugal
De witte Alentejo contrasteert verrassend met de rijkdom van het gerecht: een frisse, geel-frisse aromatiek die de specerijen scherp houdt en de vettigheid van de eend verzacht. Deze onverwachte combinatie onthult een speelse textuurwisseling tussen sappig wit en romige sauzen, waardoor elk bord ontzettend levendig aanvoelt.
94.95
Oregon · USA
De Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve uit Oregon bundelt rijp, zoetig fruit met een volle, ronde structuur die het pittige wintuig van de saus prachtig vult. De geconcentreerde kers en aardse ondertonen geven de eend een rijke, nearly-landschappelijke diepte waar de saus als een vertellend bindmiddel tussen glas en bord fungeert.
99.95
Bourgogne · Frankrijk
Les Vaucrains laat zijn Bourgogne-robustheid spreken: donker fruit, een hint van leer en een duidelijke mineraliteit die krachtig genoeg is om de geroosterde beschadiging van de huid en de kruidige saus te dragen. De wijn biedt voldoende spanning om de complexiteit van het gerecht te accentueren zonder de harmonie te verstoren.
158.00
Bourgogne · Frankrijk
Longecourts presenteert zich met verfijnde finesse en fijnere tannines die moeiteloos samenvloeien met de zoete en pittige elementen van de saus, waardoor de eend een glanzende, elegante buttress krijgt. Deze stijl biedt een lieflijke resonantie langs de maaltijd, waardoor elke hap zowel fruitig als geraffineerd aanvoelt.
79.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
