We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht vraagt om wijnen met een liftende zuurgraad en een zekere finesse, die de rijke eend en het kruidige pesto-koekje in evenwicht brengen. Een fris- tot medium-bodied wit met citrus- en bladgroennoten werkt als contrast tegen de romige kaaskorst en de aardappeltextuur, terwijl een sappige rode met een fijne fruit- en aardetint de vetsmaak kalmeert zonder te domineren. Een elegante Pinot-achtige stijl uit een afgewogen land geeft structuur en elegance, met subtiele aardse complexiteit die goed aansluit op de pesto. Een lichtere tot medium gebalde rode wijn met delicate zuren kan de kruiden en kaas perfect omlijsten zonder te overheersen. Een oud-wereld sherry met een notig, rijp-fris profiel biedt een avontuurlijke, onverwachte tegenhanger die de umami van de kaaskorst versterkt. Voor een klassieke, betrouwbare match kun je kiezen uit wijnen met suikers en rijping die een speelse spanning creëren tussen vet, zout en zuur. De keuze hangt af van de gewenste toon: fris en strak, of rijk en harmonieus. Hoe dan ook blijft de sleutel een wijn met voldoende zuurgraad en elegantie om de eendvet en pesto te verhelderen terwijl de kaas zijn karakter behoudt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alentejo · Portugal
Een frisse, citrus-achtige frisheid en groene kruiden uit de Herdade do Sobroso Elevage Branco vormen een speelse tegenhanger voor de rijke eend en het pesto-kaasgedeelte, waardoor elke hap helderder aanvoelt. De combinatie voelt lichtvoetig, terwijl de kaas de romigheid benadrukt zonder dat de wijn zijn karakter verliest.
94.95
Bourgogne · Frankrijk
De Beaune Premier Cru Les Epenotes laat rijpe kers en aardse mineraliteit los die perfect dansen met de gelaagde vetten van de eend en het zinderende pesto; een elegante harmonie die de wijn laat spreken zonder de maaltijd te overheersen. De zijdeachtige tannines en subtiele zuren brengen structuur terwijl het gerecht rijk blijft in balans.
82.95
Andalucía · Spanje
De Palo Cortado geeft met zijn nootachtige, wat oxidatieve aroma’s een onverwachte brug naar de geroosterde eend en het kaasachtige pestoplein, waardoor elke mond vol een beetje avontuur wordt. Het mondgevoel is voller en textuurmat, waardoor de wijn als een zijdezachte kwast langs de smaken glijdt.
67.95
Bourgogne · Frankrijk
Een Bourgogne Côte d’Or rood vertoont elegante fruittoon en fijne mineraliteit die het gerookte, krokant gebakken eiwit van de eend omarmen, terwijl de pesto en kaas de wijn een speelse kruidigheid geven. De verfijnde structuur van deze wijn houdt de maaltijd scherp en lang na in de afdronk.
34.95
Oregon · USA
De Evenstad Reserve Pinot Noir uit Oregon maakt indruk met een rijpe, gepolijste framboosachtige kern die mooi samenvalt met de vettigheid van de eend en de kaasachtige pesto, terwijl subtle geurige specerijen de ademruimte geven die een groove in de pairing creëert. Een volle, maar toch zijdeachtige textuur laat het gerecht spreken zonder zijn karakter te verzwakken.
99.95
Bourgogne · Frankrijk
De Antoine Jobard Les Epenottes brengt een net iets stevigere, mineralische Bourgogne-tiel, waardoor de eend met z’n pesto een mondgevoel krijgt dat gekruid, maar scherp blijft en de kaas met een aangename zuurtone aantrekt. De wijn biedt genoeg structuur om de rijkdom van het gerecht te dragen, terwijl zijn terroir-driven profiel de maaltijd een duidelijke plek in de Bourgogne geeft.
85.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
