We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnd gerecht als flensje met gekonfijte eend en hoisinsaus, kies je bij voorkeur een wijn die zowel de rijke textuur als de complexe smaken kan aanvullen. Een mousserende wijn, met zijn levendige frisheid en subtiele schuimstructuur, snijdt door de vetheid van de eend en versterkt de zoetheid van de gekonfijte delen. Een volle, rijpe Chardonnay brengt een mooie balans tussen de romigheid en de fruitige tonen, waardoor de zoet-zure hoisinsaus mooi wordt geaccentueerd. Een lichte rode wijn met zachte tannines kan eveneens een goede match zijn, vooral als de wijn fruitig en niet te krachtig is; hij voedt de smaakpapillen zonder te overheersen. Een grand cru of een wijn met een mooie diepte en complexiteit kan de subtiele umami-smaken van de eend en saus versterken, waardoor de smaakbeleving nog rijker wordt. Het is essentieel dat de wijn niet te zwaar is, zodat de delicate textuur van het gerecht niet verloren gaat, maar wel krachtig genoeg om de smaken te dragen. Een sprankelende wijn voegt een feestelijk tintje toe en biedt een frisse tegenhanger die de zoetheid en de vettigheid in balans houdt. Kortom, de juiste keuze ligt in wijnen die zowel frisheid als diepte bieden, zodat elke hap en slok een harmonieus samenspel wordt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Champagne · Frankrijk
De frisse mineraliteit en verfijnde bubbelstructuur van deze Champagne vormen een perfecte symfonie met de zoete en krokante textuur van de gekonfijte eend, waarbij de citrusachtige tonen de hoi sin saus accentueren. Deze combinatie brengt een sprankelende elegantie die zowel feestelijk als harmonieus aanvoelt.
185.00
Loire · Frankrijk
Deze krachtige Anjou-wijn met zijn rijke houtinvloed en volle fruitigheid sluit naadloos aan bij de diepte van de gekonfijte eend, waarbij de tannines een mooie balans vinden met de vetheid van het gerecht. De aardse en kruidige ondertoon geeft een extra dimensie aan de zoet-zure saus, waardoor elke hap een smaakvolle reis wordt.
31.95
Californie · USA
De volle, rijk uitgesproken tonen van de Chardonnay uit Californië bieden een fluweelachtige achtergrond die de zoetheid van de gekonfijte eend aanvult, terwijl de subtiele houtinvloeden en ronde textuur de complexiteit van de hoi sin saus versterken. Het is een wijn die de luxe van het gerecht benadrukt en een warm gevoel oproept, perfect voor een gezellige maaltijd.
65.95
Bourgogne · Frankrijk
Deze Bourgogne cru met zijn verfijnde mineraliteit en delicate fruittonen weerspiegelt de finesse van de krokante eend en de zoete hoi sin saus, waarbij de subtiele zuren zorgen voor een mooie verfrissing. De complexe aroma's en zachte textuur maken van elke hap een elegante ervaring die de regionale authenticiteit benadrukt.
170.00
Bourgogne · Frankrijk
De diepte van deze Bourgogne Grand Cru met zijn rijke smaakprofiel en aardse nuances vormt een harmonieuze tegenhanger voor de zoete en hartige elementen van het gerecht, waardoor de smaken mooi in balans blijven. Het is een wijn die de luxe en complexiteit van de gekonfijte eend en hoi sin saus versterkt, en een gevoel van ultieme verfijning toevoegt.
330.00
Western Cape · Zuid-Afrika
De volle, aromatische kracht van deze Zuid-Afrikaanse rode wijn met kruidige en donkere fruittonen geeft een rustieke maar verfijnde toets aan de zoetzure eend met hoi sin, waarbij de tannines structuur bieden en de aardse ondertoon de smaaklaag verdiept. Deze wijn brengt een warme, kruidige gloed die de winterse charme van het gerecht versterkt en een gedenkwaardige combinatie vormt.
16.45
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
