We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze complexe combinatie van runderfilet, zoute kaaskoekjes en de rijke truffelparels vraagt om wijnen die zowel de hartige tonen als de verfijnde aroma's kunnen ondersteunen. Een volle, rijpe witte wijn met een mooie mineraliteit en verfijnde zuren sluit perfect aan bij de romige textuur en de zoute smaak van de kaas en kappertjes. De frisse zuurgraad accentueert de delicate truffelaroma’s zonder te overheersen. De lichtenschidende fruitigheid en de subtiele complexiteit van deze wijnen zorgen dat de rijke eieren en de boter niet verloren gaan, maar juist in de verf worden gezet. Bovendien past de elegante structuur van deze wijnen uitstekend bij de zachte textuur van het gemalen vlees en de subtiele krokantheid van de kaaskoekjes. De wijn met een elegante nootachtige en licht nootachtige toon ondersteunt de aardse tonen van de truffel en versterkt de diepte van het gerecht. Door te kiezen voor deze wijnen krijgt u een harmonie die de complexiteit van het gerecht op een verfijnde wijze onderstreept, zonder dat één element de boventoon voert. Kortom, het is een samenspel van texturen en aroma’s dat vraagt om een wijn die zowel krachtig als verfijnd is, en dat doet deze wijnen met verve.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Moezel · Duitsland
Deze zoete Riesling uit Moezel brengt een verrassende zoetheid die een delicate balans vindt met de zoute en hartige elementen van het gerecht, terwijl de fruitige aroma’s een zoete toets toevoegen aan de rijke smaken. De fruitige frisheid en de licht zoete afdronk maken het een verrassende keuze voor een speelse, seizoensgebonden smaaksensatie.
475.00
Bourgogne · Frankrijk
De volle, minerale en houtgerijpte tonen van deze Bourgogne Meursault complementeren de romige textuur van de eigeel- en boterachtige elementen in het gerecht, waardoor een elegante balans ontstaat. De rijkdom van de wijn versterkt de aardse aroma’s van truffel en kappertjes, wat voor een verfijnde smaakervaring zorgt.
136.95
Nahe · Duitsland
Deze aromatische en frisse Grauer Burgunder uit de Nahe brengt een levendige fruitigheid die de rijkdom van de boter en Parmezaanse kaas in het gerecht accentueert, terwijl de bloemige en kruidige tonen een lichte, zomerse frisheid toevoegen. Het contrast tussen de heldere zuurgraad en de volle smaak onderstreept de verfijnde bereidingswijze.
14.95
Bourgogne · Frankrijk
De krachtige, houtgerijpte en mineraalrijke tonen van deze Meursault Cuvée Charles Maxime zorgen voor een elegante begeleiding bij de rijke textuur en de complexe smaken van het gerecht, waardoor een diepe smaakharmonie ontstaat. De ronde, volle afdronk versterkt de aardse en truffelachtige nuances, wat de ervaring bijzonder maakt.
82.45
Champagne · Frankrijk
De Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs heeft een strakke, minerale frisheid met helder wit fruit. Die bruisende zuurgraad en minerale scherpte snijden door de romige eidooiers en Parmezaanse binding; tegelijkertijd verfrist het de zoute kaaskoekjes en accentueert het subtiele truffelaroma.
89.95
Bourgogne · Frankrijk
De 2023 Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Référence toont rood fruit met een licht aards, bloemig en soms groen karakter en aanwezige tannines. Het frisse rode fruit en de aardse tonen werken goed bij de umami van Parmezaan en truffel, terwijl de zachtere tannines de vette structuur van het gerecht kunnen temperen.
24.95
Bourgogne · Frankrijk
De 2022 Domaine Evenstad Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes is aromatisch en bloemig met een minerale signatuur en soepele tannines. Die elegante complexiteit en minerale ondertoon sluiten mooi aan op de fijne truffelparels en kappertjes; de soepelheid laat de romige eieren en boterige binding verder spreken zonder te overheersen.
149.00
Champagne · Frankrijk
De Champagne Veuve Clicquot Rich combineert frisse mineraliteit met een lichte zoetheid en wit fruit. Die zachte zoetigheid en frisse zuurte zorgen voor een contrasterende toets bij het zoute kaaskoekje en de kappertjes, terwijl het schuim de rijke texturen van eigeel, boter en Parmezaan licht doorbreekt.
68.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
