We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht combineert eend met een zoete sinaasappelsaus en aardappelen, waardoor er een complexe balans ontstaat tussen rijke, vlezige tonen en citrusfrisse zuren. Een licht tot middellhart rood met aardse en kruidige mineraliteit past goed naast de romigheid van de eend zonder te overheersen. Een witte wijn met wat body en subtiele rijping kan het sinaasappelcomponent bestrijken zonder in conflict te komen met de vetstructuur; kies een wijn met frisse fruittonen en een aangename zuurgraad. Een rosé met genoeg structuur biedt een leuke brug tussen de fruitige saus en de krokante huid van de eend. Een bruisende optie kan een verfrissende tegenstelling leveren aan de saus en toch genoeg body bieden om bij het gerecht te blijven. Voor wijnen met wat unieke expressie (orange/ginger juniper derivatie) kan de kruidigheid extra lagen toevoegen die mooi samengaan met de braadreductie van het vlees. Houd rekening met de vetdarstelling van de eend en de zoete zuren van sinaasappel; het doel is harmonie tussen vettigheid, citrusfris en fruit. Als algemene tip: serveer iets koeler dan kamertemperatuur voor wit en rosé, iets warmer voor rood met wat tannine om de textuur te compenseren.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Western Cape · Zuid-Afrika
De 2018 Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red BIO vult de sappige eend met een vleugje koolachtige zoetigheid aan en zorgt voor een warme tegenhanger van sinaasappelsaus met aardappelen; de rijpe, kruidige tonen spelen speels met de geroosterde groenten. Een volle zuurgraad en zachte tannines geven structuur aan elke hap, terwijl de donkerrode fruittonen het vet van de eend subtiel opnemen.
16.45
Western Cape · Zuid-Afrika
De 2024 Avondale Jonty’s Ducks Pekin White BIO biedt een frisse, citrusachtige lift die perfect aansluit bij de sinaasappelinjectie in het gerecht, en laat de groenten stralen zonder te overvleugelen. Een speelse mineraliteit en lichte body vullen de sappigheid van de eend aan zonder te schuren, waardoor elke beet zuiver en evenwichtig aanvoelt.
16.15
Trentino · Italië
Feral No.2 Orange - Ginger Juniper Organic 0% tilt de combinatie naar een speelse, kruidige versteviging die de citrus en peperige hints van het gerecht onderstreept. De tannines zijn speels en de frisse, resolute romigheid van deze witte-wijn-alternatief laat de eend in zijn beste beleving spreken.
17.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
Oddbird Sparkling Rosé 0% voegt een bruisende lichtheid toe die de sinaasappelsaus opvult met sprankelende fruitigheid, terwijl de delicate roze romance van de wijn de groenten en eend mooi vereenzelvigt. Het bubbelende karakter geeft het gerecht een feestelijke, frisse finish die het metgezelige zoet-zure evenwicht benadrukt.
11.90
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
Oddbird Blanc de Blancs 0% schenkt een heldere, citrusfrisse timing die perfect aansluit bij het gerecht; het schuimige mondgevoel geeft aan elke hap een knisperend accent. De zuiverheid van deze wijn laat de sinaasappelglans tot zijn recht komen en houdt het vet van de eend fris en scherp.
11.90
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
