Eend (Eendenborst), Gebakken met Groenten en een reductie van sinasappel en jus met Citrus, Specerijen: Gebakken Eend met Groenten in een een reductie van sinasappel en jus, met Citrus, Specerijen

Sommy's advies

Een verfijnde maaltijd die goed combineert met verschillende wijnen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2020 Louis Jadot Echézeaux Grand Cru

2020 Louis Jadot Echézeaux Grand Cru

Bourgogne · Frankrijk

2020 Louis Jadot Echézeaux Grand Cru past uitstekend bij de smaken van Eend (Eendenborst), Gebakken met Groenten en een reductie van sinasappel en jus met Citrus, Specerijen: Gebakken Eend met Groenten in een een reductie van sinasappel en jus, met Citrus, Specerijen.

330.00

2022 Domaine Evenstad Bourgogne Côte D'Or

2022 Domaine Evenstad Bourgogne Côte D'Or

Bourgogne · Frankrijk

De Bourgogne Côte d’Or biedt elegante fruit en een fluisterende mineraliteit die de zoete citrusreductie van de eend verheldert zonder te overheersen. De finetannine en het aardse karakter sluiten naadloos aan bij de geroosterde groenten en de kruidige achtergrond, waardoor elke hap een verfijnde balans krijgt.

59.95

2019 Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve

2019 Domaine Serene Pinot Noir Evenstad Reserve

Oregon · USA

Deze Oregon Pinot Noir van Evenstad voelt lichtelijk rijp en zijdeachtig aan, waardoor hij moeiteloos mee ademt met de sinaasappelglans en specerijen in de jus. De fruit-zuurbalans en de lange, speelse zuurgraad geven de eend een heldere lift terwijl de zachtere tannines de beet verzachten.

99.95

2022 Maison Evenstad Beaune Premier Cru Les Epenotes

2022 Maison Evenstad Beaune Premier Cru Les Epenotes

Bourgogne · Frankrijk

Premier Cru Les Epenotes in Beaune brengt diepte en een vleugje aardse toets die mooi contrasteert met de zoete citrusvetten van het gerecht. De verfijnde textuur en rijpe kers- en kruidtonen spelen met de groenten en brengen een volle, maar precieze finale.

82.95

2022 Domaine Evenstad Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains

2022 Domaine Evenstad Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains

Bourgogne · Frankrijk

Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains levert een wat stevigere structuur met een kader van rijpe tannines, die het vet van de eend aanscherpen tegen de citrusvulling. De kruidige ondertoon en donker fruit verbinden zich elegant met de specerijen en maken de afdronk lang en uitnodigend.

158.00

2021 Avondale Jonty's Ducks Pekin Red BIO

2021 Avondale Jonty's Ducks Pekin Red BIO

Western Cape · Zuid-Afrika

Deze Avondale Jonty's Ducks Pekin Red toont zowel donker als rood fruit met een duidelijke kruidigheid en soepele maar aanwezige tannines. Het rijpe fruit echoot de sinaasappelreductie terwijl de kruidige tonen aansluiten bij de specerijen; de tannines geven genoeg structuur om tegen het vet van de eendenborst op te kunnen zonder te overheersen.

16.45

2023 Herdade do Sobroso Elevage Tinto

2023 Herdade do Sobroso Elevage Tinto

Alentejo · Portugal

De Herdade do Sobroso Elevage Tinto heeft rijk rood en donker fruit met een subtiele mineraliteit en een soepele body. Die combinatie biedt vulling bij de volle smaak van de eend en de mineraliteit geeft een verfrissend contrast met de citrus in de jus, terwijl het rijke karakter de specerijen elegant ondersteunt.

94.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store