We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit gerecht met knapperige tofu en pittige gochujang saus is een frisse, minerale witte wijn de ultieme partner. De wijnen uit de Moezel bieden een mooie balans tussen fruitigheid en een verfrissende zuren, waardoor ze de pittigheid en de textuur van de tofu perfect aanvullen zonder te overheersen. De licht zoete tonen in deze wijnen temperen de scherpte van de gochujang, terwijl de mineraliteit de saus en de krokante buitenkant mooi accentueert. De wijn uit de 1er cru klasse brengt een elegante complexiteit mee die het gerecht verhoogt. Een wijn met een uitgesproken frisse toets en een delicatese van smaak zorgt voor een harmonieuze balans, waardoor elke hap en elke slok een smaaksensatie wordt. Daarnaast zorgen de frisse zuren ervoor dat de saus niet overweldigend wordt, maar juist mooi in balans blijft. De lichte tannines uit de rode opties kunnen ook verrassend goed werken, vooral als je van een meer gedurfde combinatie houdt, maar de voorkeur gaat uit naar de witte wijnen voor de puurheid en finesse. Kortom, kies voor een wijn die de delicate krokantheid en pittigheid van het gerecht accentueert, zonder te domineren, zodat je echt een smaakvolle symfonie ervaart.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Castilla y Leon · Spanje
De krachtige structuur en kruidige nuances van de Spaanse CEPA 21 completeren de hartige en pittige toetsen van de gochujang, terwijl de volle body de textuur van de tofu versterkt. Het resultaat is een vurige en smaakvolle harmonie die het gerecht naar een hoger niveau tilt.
20.80
Bourgogne · Frankrijk
De strakke mineraliteit en frisse witfruitaroma’s van de Chablis 1er Cru vormen een verfijnde achtergrond die de krokante tofu en de pittige saus laat sprankelen, terwijl de complexe tonen de diepte van het gerecht accentueren. Een verfijnde match die je zintuigen een aangename spanning biedt.
50.95
Galicia · Spanje
Deze Viña Mein O Gran Meín Tinto brengt frisheid en rijpe steenvruchten samen, waardoor het gerecht een verkwikkende, mineralige adering krijgt. De gedroogde kruiden en zilte toon van het gerecht worden geaccentueerd door de zachte tannines en een speelse zurenstructuur die elke slok opfrischt.
39.95
Toscane · Italië
Galatrona laat een volle, rijpe kersigheid en subtiele bloemige aroma’s los die mooi samensmelten met het robuuste karakter van dit gerecht, waardoor een elegante balans ontstaat. De omvangrijke body en de zijdezachte tannines geven deze wijn een bijna majestueuze aanwezigheid aan tafel, waardoor de maaltijd onvergetelijk wordt.
1,350.00
Toscane · Italië
De 2021 Petrolo Galatrona Melchior laat zich kennen als een fluwelen Toscaanse kracht, met rijpe pruim en kers die gepaard gaan met subtiele kruiden en een lange, zijdeachtige tanninestructuur. Voor dit gerecht vult de wijn de diepe, aardse smaken aan zonder te overheersen, waardoor geroosterde elementen en romige texturen elegant in balans blijven.
3,700.00
Toscane · Italië
De 2020 Petrolo Galatrona Melchior presenteert zich met donker fruit en een wat steviger maar verfijnd tanningspel dat de textuur van het gerecht mooi contrasteren. Het sluitstuk is een mineraliteitrijke nasmaak die de aardse accenten benadrukt en zorgt voor een harmonieuze combinatie met hartige, braadachtige elementen terwijl het seizoenstaakje van de wijn extraresoneert.
3,650.00
Bourgogne · Frankrijk
De Château de la Crée Meursault les Tillets draagt rijk, houtgerijpt wit fruit en steenfruit met een duidelijke minerale ondertoon. Die volle body en de eikachtige textuur sluiten aan bij de krokante tofu en bieden tegenwicht aan de umami van de gochujang, terwijl de mineraliteit de smaak van de saus af en toe ontspant.
79.95
Marlborough · Nieuw Zeeland
Deze Framingham Sauvignon Blanc is aromatisch, droog en fris, met groen‑grassige tonen en tropisch wit fruit. De strakke zuurgraad snijdt door het krokante laagje en de vettigheid van de tofu, terwijl het frisse en licht tropische fruit mooi contrasteert met de zoet‑hete, gefermenteerde smaak van de gochujang.
19.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
