We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Confit de Canard, dat smeekt om een wijn met diepte en subtiliteit, vraagt om een rode wijn met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De volle, rijke textuur van de wijn moet de smeuïge vetheid van het eendenvlees aankunnen, zonder te overweldigen. Een wijn met lichte kruidige tonen en een soepele structuur zal de complexiteit van het gerecht accentueren, terwijl een rosé met frisse fruitigheid en een vleugje mineraliteit de verfijning ervan benadrukt. Het is belangrijk dat de wijn niet te tannineus is, want dat zou de delicate smaak van de eend kunnen overheersen. De wijn moet de smaakvolle saus en de geroosterde ingrediënten aanvullen, zonder te concurreren. Een wijn die elegantie en kracht combineert, maakt dat elke hap en slok een harmonieus geheel wordt. Kortom, bij confit de canard wil je een wijn die zowel krachtig als verfijnd is, zodat ze elkaar perfect aanvullen en je culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De rijke, kruidige en aardse tonen van de Dumanet Syrah complementeren perfect de diepe smaaklaag van de confit de canard, waarbij de wijn zijn volle body en soepele structuur benadrukt. De donkere fruitigheid vormt een mooie tegenhanger voor de rijke vetheid van het gerecht, waardoor elke hap nog meer tot zijn recht komt.
10.15
Douro · Portugal
De donker fruitlaag en stevige structuur van de 2022 Quinta do Vale do Meao Meandro vormen een elegante partner voor het gerecht, waarbij tannines de rijkdom van het gerecht afbalanceren zonder de zuurgraad te onderbreken. De droge, aardse noten uit Douro maken dit duo tot een evenwichtige harmonie die de intensiteit van elke hap naar voren schuift.
19.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De wijn uit de Western Cape brengt een zwoele, rijpe fruitvijver en een subtiele kruidigheid die het gerecht omlijsten zonder het te overheersen, wat resulteert in een verrassende synergie van aroma en smaak. Een speelse textuur met glans en een lichte crunchy tannine geeft het gerecht een dynamisch contrast en een lang, fruitig einde.
14.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De 2023 Aubert & Mathieu Marie Antoinette Corbières opent met Provençaalse nuance en een robuuste wijnlichaam die stevig genoeg is om het gerecht te dragen, terwijl de mineraliteit van de regio een verfrissende tegenhanger biedt. De combinatie voegt een elegante structuur toe aan elke slok, waardoor het maaltijdmoment zowel rijk als levendig aanvoelt.
11.95
Maipo Valley · Chili
Montes Alpha Malbec uit Maipo Valley levert een diepe, rokerige fruitexpressie die prachtig samenvalt met de kruidige tonen van het gerecht, waardoor elke hap een zwoele resonantie krijgt. De zijdeachtige textuur en een vleugje eik geven het geheel een volle, maar gebalanceerde mondvulling die eindigt met een aangenaam lange, donkere fruitafsluiting.
17.95
Marlborough · Nieuw Zeeland
Deze Pinot Noir uit Marlborough vindt zijn perfecte maat met dit gerecht door zijn levendige kers- en frambozensmaken die op een elegante manier in het gerecht intrekken, terwijl frisse zuurtjes de balans bewaren. De zijdezachte tannines en subtiele kruidontlading geven een fijne textuurcontrast en zorgen voor een harmonieuze afdronk die het gerecht niet overheerst maar juist verrijkt.
23.95
Western Cape · Zuid-Afrika
Deze 2021 Avondale Jonty's Ducks Pekin Red BIO toont donker en rood fruit met een droge, kruidige inslag, soepele structuur en merkbare tannines. Het donkere fruit en de kruidigheid vullen de rijke, zoute smaak van confit de canard aan, terwijl de tannines genoeg grip bieden om het vette vlees te snijden zonder de delicaatheid van de bereiding te overstemmen.
16.45
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
Deze Château Lauriga Cuvée Bastien Réserve toont rijk rood- en donker fruit met duidelijke houtgerijpte kruidigheid en een soepele, volle structuur. Die combinatie snijdt door het vette van de confit de canard: het donkere fruit complimenteert het vlees en de kruidigheid geeft tegenwicht aan de rijkdom; bij een extreem zoute jus kan hij echter iets minder fris contrast bieden.
15.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
