Chili sin carne

Sommy's advies

Een fruitige, kruidige rode wijn ondersteunt tomaat en specerijen zonder harde tannines toe te voegen.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2021 Seña

2021 Seña

Aconcagua Valley · Chili

De 2021 Seña toont donker en rood fruit met een aromatische, complexe neus en een vol, rijk mondgevoel; houtgerijptheid en aanwezige tannines geven extra structuur en kruidigheid. Die rijpe fruitkracht en het frisse, minerale accent vormen een mooie tegenhanger van de tomaat, bonen en chilismaken in chili sin carne, terwijl de soepele tannines het gerecht niet overheersen.

175.95

Solís Kingpin Tinto

Solís Kingpin Tinto

La Mancha · Spanje

De Solís Kingpin Tinto toont donker fruit met een kruidige inslag en een soepel mondgevoel. Die combinatie van rijp fruit en mild kruidigheid werkt goed bij chili sin carne: het fruit tempert de tomatensmaak en de soepelheid contrasteert prettig met de pittige en bonenrijke structuur van het gerecht.

8.45

Matarromera WIN Tempranillo 0%

Matarromera WIN Tempranillo 0%

Castilla y Leon · Spanje

De Matarromera WIN Tempranillo 0% is fris, licht en fruitig met een rond en soepel profiel. Als alcoholvrije optie geeft hij verfrissend rood fruit zonder te zwaar te worden, waardoor hij de kruidigheid van chili sin carne verzacht zonder de smaken te overstemmen.

9.50

Matarromera WIN Tempranillo 12 meses 0%

Matarromera WIN Tempranillo 12 meses 0%

Castilla y Leon · Spanje

De Matarromera WIN Tempranillo 12 meses 0% heeft houtgerijpte en kruidige tonen met een rond mondgevoel en aanwezige tannines. Die lichte tannines en het houtkarakter vullen de umami van de bonen en de diepgang van de saus aan, zodat het gerecht meer body krijgt zonder alcohol.

13.95

2023 El Principal Calicanto

2023 El Principal Calicanto

Maipo Valley · Chili

De El Principal Calicanto toont rijk donker en rood fruit met duidelijke houtinvloed en kruidige tonen; zijn volle structuur en aanwezige tannines geven veel mondvulling. Dat krachtige, complexe profiel slaat mooi tegen de hartigheid van chili sin carne aan: het donkere fruit contrasteert de tomatige en pittige smaken, terwijl tannines en body het gerecht kunnen dragen.

20.95

2022 El Principal Memorias

2022 El Principal Memorias

Maipo Valley · Chili

De El Principal Memorias zet in op donker fruit, houtgerijpt karakter en uitgesproken kruidigheid met opvallende kracht en tannines. Die stevige, kruidige toets werkt goed bij chili sin carne doordat de wijn de pittigheid aan kan en het rijkere, aardse karakter van peulvruchten en bonen ondersteunt zonder te vervagen.

32.95

2021 Viña Mein O Gran Meín Tinto

2021 Viña Mein O Gran Meín Tinto

Galicia · Spanje

De Viña Mein O Gran Meín Tinto toont helder rood fruit en bloemige tonen, met een kruidige, minerale achtergrond en een strakke, frisse structuur. Dat profiel past goed bij chili sin carne: het rood fruit en de bloemigheid vullen tomaat en paprika aan, de kruidigheid sluit aan bij de chili en de frisse, minerale afdronk snijdt door het volle bonen- en peulvruchtenkarakter.

39.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store