Drinks & Bites

Rauw Rundvlees met Brood en Kaas

Preparation: Rauw

6 wine suggestions

Rauwe Zalm in Suiker-Genevermarinade

Preparation: rauw, gemarineerd

2 wine suggestions

Wraps Met Koriandersaus

6 wine suggestions

Carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaanse kaas

8 wine suggestions

Borrelplank

6 wine suggestions

Pontet-Canet 2023 (Bordeaux-wijn)

8 wine suggestions

Aperitief-asperges met eieren en ham (asperges met eiermengsel en boter)

Preparation: Kook de asperges vijf minuten in het water. Kook de eieren tot ze hard zijn, ongeveer 8-9 minuten. Pel ze en prak fijn met een vork of snij in kleine stukjes. Hak de peterselie en meng deze door je eiermengsel. Snijd de plakken ham ook klein en mix dit met het eiermengsel. Smelt de boter in een pannetje, maar laat het niet koken. Leg je eiermengsel in de breedte over de asperges heen zodat het er meteen feestelijk uitziet en giet wat van de gesmolten boter eroverheen. Garneer eventueel nog met wat verse peterselie en verse peper.

3 wine suggestions

Mini Pizzarette met tomatensaus, kaas en ham

8 wine suggestions

Drie rode wijnen onder 30 euro

8 wine suggestions