2024 Domaine Nico Le Paradis Pinot Noir
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
- 100%
- Cellar wine - 1 more years to mature
- Serve at 14-16°C
- Perfect with Gevogelte
Available as of Nov 2, 2026
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
6 items available
- 100%
- Cellar wine - 1 more years to mature
- Serve at 14-16°C
- Perfect with Gevogelte
Available as of Nov 2, 2026
How does this wine taste?
How full and heavy the wine feels in your mouth, like the difference between skimmed milk and cream. More alcohol, sugar and oak ageing make a wine fuller.
The drying, grippy feel on your gums and tongue, as with strong tea. It comes from the skins and seeds of black grapes and from oak, and softens with age.
How much sugar you taste, from dry to sweet. Fruity is not the same as sweet: a dry wine can taste of ripe fruit.
How fresh and juicy the wine is: acidity makes your mouth water. High acidity tastes lively and refreshing, low acidity soft and round.
What we taste What you taste Click a taste for what it means
The bars follow how sommeliers taste (WSET): body, tannin, sweetness and acidity, each from low to high.
Body: medium-bodied. Lighter than most red wines from ; 13% alcohol.
Tannin: medium. From ; aged in oak.
Sweetness: dry. Red wine from is almost always dry.
Acidity: fairly high. from the temperate climate of Valle de Uco.
Aromas: earthy notes, flowers and red fruit, typical of
Nothing noted for this wine yet. What do you smell, and how long does the taste linger?
Have you tasted this wine?
Save your rating and notes.
Save your rating and notes.
Have you tasted this wine?
Log in to save your tasting note.
Log in to save your tasting note.
Log inDe 2024 Domaine Nico Le Paradis Pinot Noir behoort tot de meest bijzondere Pinot Noirs van Argentinië. Afkomstig van een klein, uitzonderlijk hooggelegen perceel in Gualtallary Alto, op 1.500 meter boven zeeniveau, combineert deze wijn een bijna gewichtloze elegantie met indrukwekkende diepte en minerale spanning. Le Paradis laat zien hoe de Bourgondische inspiratie van Laura Catena samenkomt met het koele bergklimaat van de Andes. Het resultaat is een verfijnde Pinot Noir met levendig rood fruit, aromatische kruiden, zijdezachte tannines en een bijzonder lange afdronk.
Domaine Nico: de Bourgondische visie van Laura Catena
Domaine Nico werd in 2016 opgericht door Laura Catena, bekend van het beroemde Argentijnse wijnhuis Catena Zapata. Het project is vernoemd naar haar dochter en ontstond vanuit een fascinatie voor Pinot Noir en de grote terroirwijnen van Bourgogne. Laura Catena wilde aantonen dat Mendoza, internationaal vooral bekend om Malbec, ook Pinot Noir met uitzonderlijke finesse en complexiteit kan voortbrengen.
De Bourgondische inspiratie is zichtbaar in de selectie van afzonderlijke wijngaardpercelen, het gebruik van Dijon-klonen en de nadruk op elegante, terroirgedreven wijnen. De wijnbereiding staat onder leiding van oenoloog Roy Urvieta. Samen richten zij zich op een verfijnde stijl waarin de herkomst belangrijker is dan kracht of uitgesproken houtinvloed.
Gualtallary Alto: Pinot Noir op 1.500 meter hoogte
Le Paradis komt uit Gualtallary Alto, boven de beroemde Adrianna Vineyard in Tupungato. Het perceel ligt op ongeveer 1.500 meter hoogte en behoort daarmee tot de hoogstgelegen Pinot Noir-wijngaarden binnen Domaine Nico. De wijnstokken werden in 2011 aangeplant met Dijon-kloon 667, afkomstig uit de Bourgondische traditie.
De grote hoogte is essentieel voor het karakter van deze wijn. Mendoza heeft een zonnig en relatief droog klimaat, maar in de Andes zorgen lagere temperaturen en koele nachten voor omstandigheden waarin Pinot Noir zijn natuurlijke zuren kan behouden. Tegelijkertijd geeft het intense zonlicht voldoende mogelijkheden om aroma's en smaakconcentratie te ontwikkelen.
Hierdoor ontstaan duidelijke stilistische overeenkomsten met verfijnde Pinot Noir uit Bourgogne. Le Paradis heeft een lichte, elegante structuur, een grote aromatische precisie en een opvallende frisheid. Toch is het geen imitatie van Bourgogne: de extreme hoogte, de intensiteit van het zonlicht en de specifieke kruidenaroma's van Gualtallary geven de wijn een geheel eigen identiteit.
Een uitzonderlijk terroir met kalkrijke stenen
De bodem van Le Paradis bestaat uit een relatief ondiepe bovenlaag van zandige, siltige leemgrond. Daaronder bevindt zich een compacte kalkrijke ondergrond met afgeronde stenen en grind. Deze geologische opbouw onderscheidt het perceel van veel andere wijngaarden in de Uco Valley.
De combinatie van een dunne bovenlaag en een stenige, kalkrijke ondergrond vormt een bijzondere omgeving voor de wijnstokken. In de wijn komt dit tot uitdrukking in een strakke structuur, een krijtachtige textuur en een uitgesproken minerale indruk. De mineraliteit is daarbij een proefomschrijving voor het samenspel van structuur, frisheid en smaak, niet een letterlijke smaakoverdracht van stenen naar de druiven.
Opmerkelijk is dat de wijnstokken pas in 2011 werden aangeplant. Ondanks hun relatief jonge leeftijd leveren ze een Pinot Noir met uitzonderlijke complexiteit. Le Paradis laat daarmee zien dat de bijzondere ligging en de zorgvuldige wijnbereiding minstens zo belangrijk zijn als de leeftijd van de wijnstokken.
Vinificatie met 50% hele druiventrossen
Voor de 2024 Le Paradis werd de Pinot Noir vergist in roterende fermentatievaten, waarbij 50% van de druiventrossen volledig intact bleef, inclusief de steeltjes. Het gebruik van hele trossen draagt bij aan de aromatische complexiteit en kan extra kruidige, florale en hartige nuances toevoegen.
De extractie wordt zorgvuldig beheerst om de delicate eigenschappen van Pinot Noir te behouden. In plaats van een krachtige, zwaar geëxtraheerde wijn streeft Domaine Nico naar een lichte, verfijnde structuur met voldoende smaakdiepte. Deze benadering sluit aan bij de Bourgondische inspiratie van het domein.
De wijn combineert daardoor een bijzondere concentratie met een bijna gewichtloos mondgevoel. De tannines zijn verfijnd en ondersteunen het fruit, terwijl de natuurlijke zuren voor spanning en lengte zorgen.
Bijzondere houtrijping in voormalige White Bones en White Stones vaten
Een opvallend detail van de 2024 Le Paradis is de rijping in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 228 liter. Voor deze jaargang werden uitsluitend vaten gebruikt die al vier of vijf keer eerder waren gevuld. Deze vaten hadden daarvoor de beroemde White Bones en White Stones Chardonnays van Catena Zapata bevat.
Deze keuze is bijzonder omdat de wijn hierdoor nauwelijks uitgesproken aroma's van nieuw eikenhout krijgt. De gebruikte vaten bieden ruimte voor een geleidelijke ontwikkeling, terwijl het delicate fruit en de minerale eigenschappen van Pinot Noir behouden blijven.
Het resultaat is een wijn met een uitzonderlijk geïntegreerde houtopvoeding. De structuur is zijdezacht en gelaagd, zonder dat vanille of geroosterde houttonen het karakter bepalen. De nadruk blijft volledig liggen op het bijzondere terroir van Gualtallary Alto.
Geur en smaak van de 2024 Le Paradis Pinot Noir
De geur is verfijnd, complex en voortdurend in ontwikkeling. Aroma's van zure kersen, rozenbottel en subtiel rood fruit worden gecombineerd met munt, aromatische kruiden en een lichte mentholtoon. Daarnaast verschijnen harsachtige nuances en een vleugje aguaribay, een karakteristieke Zuid-Amerikaanse peperboom die een kruidig en fris aromatisch accent oproept.
In de mond is Le Paradis opvallend zijdezacht en elegant. De wijn heeft een lichte, bijna gewichtloze structuur, maar biedt tegelijkertijd indrukwekkende smaakdiepte. Het rode fruit is helder en precies, ondersteund door levendige zuren en bijzonder fijne tannines.
De krijtachtige textuur geeft de wijn extra spanning, terwijl de frisse kruidenaroma's zorgen voor een bijna alpien karakter. De afdronk is uitzonderlijk lang, met aanhoudend rood fruit, subtiele hartige tonen en een minerale frisheid. Juist het contrast tussen delicate structuur en intense smaak maakt deze Pinot Noir zo bijzonder.
Beoordelingen en bewaarpotentieel
De 2024 Domaine Nico Le Paradis Pinot Noir ontving 97 punten van zowel The Wine Advocate als Vinous. Beide beoordelingen benadrukken de bijzondere combinatie van elegantie, complexiteit, minerale precisie en levendige frisheid.
The Wine Advocate geeft een drinkvenster van 2029 tot 2039, terwijl Vinous een ontwikkeling van 2025 tot 2040 voorziet. Voor liefhebbers die de wijn op zijn volledige complexiteit willen ervaren, is enkele jaren flesrijping aan te bevelen. Een indicatief drinkvenster van 2029 tot 2040 is passend, mits de flessen onder optimale omstandigheden worden bewaard.
Serveertemperatuur en wijn-spijscombinaties
Serveer Le Paradis bij voorkeur rond 14 tot 16°C in een ruim Bourgogneglas. Geef de wijn voldoende tijd om zijn subtiele aroma's te ontwikkelen. De verfijnde structuur maakt hem bijzonder geschikt voor eendenborst, parelhoen, kalfsvlees en gerechten met wilde paddenstoelen. Ook geroosterde biet, truffel en bereidingen met fijne kruiden sluiten uitstekend aan. Door zijn elegantie en minerale spanning is Le Paradis bovendien een fascinerende ontdekking voor liefhebbers van grote Bourgondische Pinot Noir.
Bestellen bij Grandcruwijnen
Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
Character
The wine
- 100%
Origin
Bottle
Wine features
Parker
The Wine Advocate
RP 97
Reviewed by:
Matthew Luczy
Release Price:
$350
Drink Date:
2029 - 2039
Originating from Clone 667 Pinot Noir planted in 2011 at the Gualtallary Alto site on shallow, silty, sandy loam soils atop calcareous gravels, the 2024 Le Paradis Pinot Noir is a spectacular wine, all the more impressive given that it comes from a relatively young vineyard. As with the rest of the range, it was vinified in roll fermenters with 50% whole bunches and matured in 228-liter barrels, all of which were fourth- and fifth-use and had previously held Catena Zapata's White Bones and White Stones Chardonnays. More so than its already-impressive stablemates, it exudes a consistently paradoxical profile that often characterizes the most memorable wines: open-knit yet subtle, minimalist yet complex, silky and delicate, weightless yet deeply textured. The bouquet perfectly captures the resinous, herbal qualities endemic to this section of the Uco Valley, followed by an enveloping yet tensile mouthfeel and a quenching, expansive finish that lingers with ethereal mineral notes and a vivid sense of alpine freshness.
Domaine Nico is one of the few names that have meaningfully enhanced Argentina's potential for Pinot Noir. Named after founder Laura Catena's daughter and building on the broader Luca program established in 1999, the project began in 2016 as a dedicated effort to extend the parcel-differentiation philosophy familiar from Catena's Malbec into Pinot Noir in Mendoza. The label is overseen by winemaker Roy Urvieta, whose tenure with the Catena family began at age 18 and has continued for nearly two decades, bringing a deliberate, meticulous approach without ever veering into the kind of technical territory that leaves wines feeling academic.
The roster features a series of site-specific bottlings from roughly one- to two-hectare parcels across the Uco Valley, each vinified separately and yielding around 2,000 bottles. Two parcels in Villa Bastías, at approximately 1,100 meters in elevation, supply the Grand Mère and Grand Père bottlings; plots in Gualtallary's Adrianna Vineyard, around 1,400 meters in elevation, produce the aromatic Histoire d'A and the radiantly bright La Savante. Cousines et Cousins is a recent addition to the range, sourced from vines planted with Clone 115 Pinot Noir in colluvial soils in Pampa El Cepillo, while the spectacular and minimalist Le Paradis comes from the Gualtallary Alto site, perched above Adrianna Vineyard at 1,500 meters in elevation.
In the cellar, whole-cluster inclusion is pH-dependent, with a baseline of about 20%, while bottlings from higher elevations can reach up to 60%. Roll fermentations are used extensively, typically in barrels more than eight years old and paired with gentle extraction to preserve aromatics. Élevage takes place in tight-grain, light-toast François Frères barrels, with the new wood intended to amplify rather than overpower, a goal that is certainly achieved. The wines are exceptional for their integration, focus and precision, pairing nimble textures with dense flavors, all underpinned by searing mineral intensity.
Published: Aug 13, 2026
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
97
Drinking Window
2025 - 2040
From: Andean Character: Uco Valley Reds (Aug 2025)
The 2024 Pinot Noir Le Paradis is from Gualtallary, Uco Valley. This reveals notes of mint and herbs, with a touch of aguaribay and a delicate trace of rosehip alongside tangy fruit, like sour cherry and a menthol nuance that lifts the nose. On the palate, it is smooth and chalky, with a long, fruit-driven finish. This is a Pinot shaped by extreme conditions, offering elegant, integrated acidity with an added edge.
- By Joaquín Hidalgo, August 2025
Founded by Laura Catena, Domaine Nico makes Pinot Noir from family vineyards in Tupungato, Uco Valley. The winery is located in Gualtallary and overseen by oenologist Dr. Roy Urvieta. The domaine’s five reds, grown at elevations ranging between 3,900 and 4,900 feet in various soil types, have raised the bar for Pinot Noir in Argentina.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusive Content
Sign in to unlock professional wine reviews from world-renowned critics
Domaine Nico is een bijzonder wijnproject van Laura Catena, de vierde generatie van de beroemde Argentijnse wijnfamilie Catena. Waar Argentinië wereldwijd vooral bekendstaat om Malbec, richt Domaine Nico zich volledig op Pinot Noir uit hooggelegen wijngaarden in de Uco Valley in Mendoza. Geïnspireerd door de grote wijnen van de Bourgogne maakt Laura Catena hier elegante, verfijnde Pinot Noirs waarin terroir, mineraliteit en frisheid centraal staan. Met vijf afzonderlijke single-parcel wijnen laat Domaine Nico zien hoe sterk de verschillen tussen de wijngaarden van Mendoza kunnen zijn.
Laura Catena en haar liefde voor Bourgogne
Laura Catena behoort tot de invloedrijkste persoonlijkheden van de Argentijnse wijnwereld. Als dochter van Nicolás Catena Zapata groeide zij op binnen een familie die een belangrijke rol speelde in de internationale doorbraak van Argentijnse kwaliteitswijn. Naast haar werk in de wijnwereld is Laura opgeleid als arts aan Stanford University en studeerde zij aan Harvard University.
Haar fascinatie voor Frankrijk begon al op jonge leeftijd. Als tiener verbleef zij in Frankrijk, waar ze op een boerderij werkte en kunst studeerde. Daar ontstond haar liefde voor de Franse cultuur en later vooral voor de grote Pinot Noirs uit de Bourgogne.
Met Domaine Nico wilde Laura onderzoeken of het mogelijk was om in Argentinië Pinot Noir te maken met dezelfde verfijnde florale aroma's, mineraliteit en elegantie die zij zo bewonderde in de Bourgogne. Niet door Bourgondische wijnen te kopiëren, maar door het unieke karakter van de hooggelegen wijngaarden van Mendoza te laten spreken.
De betekenis van Domaine Nico
De naam Domaine Nico verwijst naar Laura's dochter Nicola. Tegelijkertijd is het een eerbetoon aan haar overgrootvader Nicola Catena, die in 1902 het fundament legde voor het wijnbedrijf dat later zou uitgroeien tot het beroemde Catena Zapata.
Ook de Franse namen van de verschillende wijnen zijn bewust gekozen. Laura wilde haar liefde voor de Bourgogne combineren met haar Argentijnse achtergrond en een persoonlijke, soms speelse benadering van wijn. Namen als Grand Mère, Grand Père, La Savante en Le Paradis geven iedere afzonderlijke wijngaard een eigen identiteit.
De Uco Valley: Pinot Noir op uitzonderlijke hoogte
De wijngaarden van Domaine Nico liggen in de Uco Valley, aan de voet van het Andesgebergte in Mendoza. Het bijzondere is vooral de hoogte: de verschillende percelen bevinden zich tussen ongeveer 1.120 en 1.500 meter boven zeeniveau.
Op deze hoogte zijn de omstandigheden voor Pinot Noir heel anders dan men doorgaans met Argentinië associeert. De intense zon zorgt voor een goede rijping, terwijl de koele nachten helpen om de natuurlijke zuren en aromatische frisheid te behouden. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur geeft de druiven de tijd om langzaam complexe aroma's te ontwikkelen.
De bodems bestaan uit alluviale afzettingen, afkomstig van het Andesgebergte, met op verschillende locaties een belangrijke aanwezigheid van kalkhoudend materiaal. Vooral deze combinatie van hoogte, bodem en klimaat geeft de Pinot Noirs hun opvallende spanning en mineraliteit.
Een wetenschappelijke benadering van terroir
De ontwikkeling van Domaine Nico begon lang voordat de eerste flessen onder deze naam verschenen. In 1993 plantten Laura Catena en haar vader Nicolás verschillende Pinot Noir-klonen aan in Villa Bastías, Tupungato. Onder andere de Bourgondische Dijon-klonen 113, 114, 115 en 777 werden onderzocht, naast Pommard- en Swan-selecties.
Vanaf 2008 werd het onderzoek verder uitgebreid met een team onder leiding van Laura Catena, wijnmaker Roy Urvieta en Alejandro Vigil. De verschillende Pinot Noir-percelen werden afzonderlijk bestudeerd op basis van bodem, ligging, druivenkloon en vinificatiemethode.
Het doel was niet om één uniforme Pinot Noir te produceren, maar juist om de verschillen tussen de afzonderlijke wijngaarden zichtbaar te maken. In 2016 besloot het team vijf specifieke percelen afzonderlijk te bottelen. Daarmee kreeg Domaine Nico zijn kenmerkende collectie single-parcel Pinot Noirs.
De vijf bijzondere wijngaarden van Domaine Nico
Iedere wijn van Domaine Nico is afkomstig van een specifiek perceel met een eigen ligging, hoogte, bodemstructuur en selectie van Pinot Noir-klonen. Daarmee volgt het wijnhuis een filosofie die sterk doet denken aan de afzonderlijke climats van de Bourgogne.
Grand Mère
Grand Mère is afkomstig van een perceel van twee hectare in Villa Bastías, Tupungato, op ongeveer 1.120 meter hoogte. De wijngaard werd in 2013 aangeplant met Dijon-klonen 667 en 115. Deze Pinot Noir laat de verfijnde en fruitgedreven kant van de Uco Valley zien, met een elegante structuur en een uitgesproken fris karakter.
Grand Père
Grand Père komt eveneens uit Villa Bastías, maar van een oudere wijngaard die al in 1993 werd aangeplant. Het perceel van twee hectare ligt op ongeveer 1.120 meter hoogte en bestaat uit Pinot Noir-kloon 115. De oudere wijnstokken geven deze wijn een eigen identiteit en maken Grand Père tot een belangrijk onderdeel van het oorspronkelijke Pinot Noir-onderzoek van de familie Catena.
Histoire d'A
Histoire d'A is afkomstig uit Gualtallary, een van de meest gewaardeerde hooggelegen terroirs van Mendoza. De wijngaard werd in 1998 aangeplant, beslaat 1,75 hectare en ligt op ongeveer 1.350 meter hoogte. De combinatie van de grote hoogte en het bijzondere terroir zorgt voor een Pinot Noir waarin verfijning, frisheid en structuur centraal staan.
La Savante
La Savante is afkomstig van een perceel van 1,44 hectare in Gualtallary, aangeplant in 1994 met Dijon-klonen 115 en 777. De wijngaard ligt op ongeveer 1.450 meter hoogte. Door de koele omstandigheden en de specifieke bodems heeft deze wijn een uitgesproken terroirkarakter, met een combinatie van aromatische precisie, elegantie en diepgang.
Le Paradis
Le Paradis is afkomstig uit Gualtallary Alto en vormt met een ligging op ongeveer 1.500 meter het hoogstgelegen perceel van Domaine Nico. De wijngaard van 1,1 hectare werd in 2011 aangeplant met Dijon-kloon 667. Deze uitzonderlijke hoogte maakt Le Paradis tot een fascinerend voorbeeld van wat mogelijk is met Pinot Noir in de Andes. Frisheid, spanning en een uitgesproken karakter van de herkomst staan hier centraal.
Roy Urvieta: de wijnmaker achter Domaine Nico
De dagelijkse wijnbereiding is in handen van Roy Urvieta, die opgroeide in La Consulta in Mendoza. Zijn carrière begon op jonge leeftijd bij Catena, waar hij samenwerkte met onder anderen Alejandro Vigil en Fernando Buscema.
Roy combineert praktische ervaring met wetenschappelijk onderzoek. Hij verdiepte zich onder andere in het gedrag van verschillende Pinot Noir-klonen en de invloed van afzonderlijke wijngaardpercelen op het karakter van de wijn.
Samen met Laura Catena werkt hij aan een stijl waarin de natuurlijke eigenschappen van de druiven en hun herkomst zoveel mogelijk behouden blijven. Niet maximale extractie of kracht, maar elegantie, balans en terroirexpressie vormen het uitgangspunt.
De stijl van Domaine Nico Pinot Noir
De Pinot Noirs van Domaine Nico onderscheiden zich duidelijk van het klassieke beeld van krachtige Argentijnse rode wijn. In plaats van veel extractie, zwaar houtgebruik en hoge concentratie ligt de nadruk op verfijning en transparantie.
Afhankelijk van het perceel en de jaargang tonen de wijnen aroma's van rode kersen, frambozen, wilde aardbeien, rozenblaadjes, viooltjes en fijne kruiden. De kalkhoudende bodems en de grote hoogte dragen bij aan een levendige frisheid en een subtiele minerale spanning. De tannines zijn doorgaans verfijnd en de beste wijnen combineren een elegante structuur met een lange, complexe afdronk.
Hoewel de inspiratie duidelijk uit de Bourgogne komt, hebben de wijnen een eigen Argentijnse identiteit. De intensiteit van het zonlicht, de uitzonderlijke hoogte en de alluviale bodems van de Andes zorgen voor een combinatie van fruitexpressie en frisheid die Domaine Nico bijzonder maakt.
Waarom Domaine Nico bijzonder is
Domaine Nico laat zien dat Argentinië veel meer te bieden heeft dan Malbec. Het wijnhuis combineert de jarenlange ervaring van de familie Catena met een wetenschappelijke benadering van terroir en een grote liefde voor Bourgondische Pinot Noir.
Vooral de keuze om vijf afzonderlijke percelen te bottelen is onderscheidend. De verschillen in hoogte, bodem, leeftijd van de wijnstokken en druivenklonen maken het mogelijk om verschillende expressies van Pinot Noir naast elkaar te ontdekken. Daarmee is Domaine Nico niet alleen interessant voor liefhebbers van Argentijnse wijn, maar juist ook voor kenners van Bourgogne en andere grote Pinot Noir-gebieden.
Wijn-spijscombinaties met Domaine Nico
De verfijnde Pinot Noirs van Domaine Nico zijn bijzonder gastronomisch. Dankzij hun frisse zuren, elegante tannines en aromatische complexiteit combineren ze uitstekend met eendenborst, kalfsvlees, parelhoen, gegrilde zalm, paddenstoelen en gerechten met truffel. Ook bij verfijnde vegetarische gerechten, risotto met paddenstoelen en zachte gerijpte kazen komen deze wijnen prachtig tot hun recht.
Domaine Nico kopen bij Grandcruwijnen
Bij Grandcruwijnen vindt u de bijzondere Pinot Noirs van Domaine Nico uit de Uco Valley in Argentinië. Van Grand Mère en Grand Père tot de hooggelegen wijngaardwijnen La Savante en Le Paradis: iedere cuvée laat een andere kant zien van de uitzonderlijke Pinot Noir-terroirs van Mendoza.
Bestel Domaine Nico eenvoudig online bij Grandcruwijnen of kies voor afhalen in ons geconditioneerde Wine Warehouse in Dordrecht. Bij afhalen profiteert u bovendien van onze aantrekkelijke afhaalkorting. Onze sommeliers adviseren u graag over de verschillende cuvées, jaargangen en passende wijn-spijscombinaties.
De 2024 Domaine Nico Le Paradis Pinot Noir toont levendig rood fruit zoals zure kers en rozenbottel, frisse munt- en mentholaccenten met aromatische kruiden en een zijdezachte tanninestructuur op een krijtachtige, minerale ondergrond. Door die elegante zuurgraad, verfijnde tannines en lange, frisse afdronk sluit de wijn prachtig aan bij gevogelte en lichte wildgerechten, bij romige of milde kazen en bij rijke vegetarische bereidingen waarin aardse smaken en kruiden centraal staan. Vooral rosé gebraden eendenborst, licht geroosterd kalfsvlees of parelhoen met salie, risotto of pasta met wilde paddenstoelen, en geroosterde biet met zachte geitenkaas of truffel brengen het beste in deze Pinot Noir naar voren.
Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let Sommy find wines to pair with your meal.
Discover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In
