2015 Domaine Lamy-Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | |
| Appellation | |
| Winery | |
| Vintage | 2015 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink window | 2022 - 2036 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
Low Stock
Only 5 left
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
In 1973, René Lamy and Thérèse Pillot, both born into real wine-growing families, got married and started their domain in the Hameau de Morgeot on the edge of Chassagne-Montrachet. The PILLOT family traces its origins back to the commune of Chassagne-Montrachet in 1595. The Lamy-Pillot winery is a family domain that works on 20 hectares of vineyards, spread over 27 different appellations, mainly located in Chassagne-Montrachet and Saint-Aubin. Today, the domain is owned by daughters Florence and Karine and their husbands. Florence and her husband Sebastien Caillat are currently responsible for the vinification. Florence received her training in Beaune, while Sebastien Caillat was educated in Strasbourg and Dijon. In addition to their training, they both completed many internships, both at home and abroad, before taking over the cellar in 1998.
Deep and powerful, this Chassagne-Montrachet premier cru, Morgeot reveals all the characteristics of a great white wine, spicy and perfect for ageing. The plot stands out for its slope, up to 25%, the steepest in the area. This favours drainage and fruit concentration. It is mainly located in the "Petits Clos" sector, in the great "Morgeot" climate, with shallow soils, which are among the richest in limestone. Compact, reddish limestone with oolitic or pisolite streaks, sometimes with small pebbles of older limestone. Often stratified (coastal influence, fast currents).
The wine is in our conditioned Wine Warehouse. If you come to pick up the wine, you will often receive a nice discount. You will see the discount immediately when you choose to pick up on our checkout page. We are located almost next to the Rijksweg with plenty of parking. You can find our address here.
ABOUT MORGEOT VINEYARD
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | France |
| Region | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Winery | Lamy-Pillot |
| Grape | Chardonnay |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2015 |
| Drinking as of | 2022 |
| Drinking till | 2036 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Rond, Soepel, Steenfruit, Vol, Wit fruit |
| Drink moments | Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot uit 2015 toont een rijke, geconcentreerde Chardonnay met rijp steenfruit en perzik, subtiele boterige en notige houttonen en een duidelijke kalkachtige mineraliteit die de wijn structuur en lengte geeft. Door die combinatie van rijkheid en frisse mineraliteit sluit hij uitstekend aan bij gevogelte en romige soepen omdat hij vetheid opfrist, bij schelpdieren en schaaldieren omdat hij door zijn zuurgraad en zoutigheid de delicate smaken versterkt, en bij (gerijpte) kazen omdat de complexe tonen elkaar aanvullen. Kies voor bereidingen die de textuur en smaak verdiepen zoals geroosterd kippenvlees met kruidboter of beurre blanc, licht aangebraden coquilles met een citroen‑boterjus of een romige paddenstoelensoep, en serveer bij stevige, gefermenteerde kazen zoals Comté of affinée boerenkaas voor een perfecte harmonie. |
In 1973, René Lamy and Thérèse Pillot, both born into real wine-growing families, married and started their domain in the Hameau de Morgeot on the outskirts of Chassagne-Montrachet. The PILLOT family traces its origins back to the commune of Chassagne-Montrachet in 1595. The Lamy-Pillot wine estate is a family estate that works on 17 hectares of vineyards, spread over 27 different appellations, mainly located in Chassagne-Montrachet and Saint-Aubin.
Today the domain is owned by daughters Florence and Karine and their husbands. Florence and her husband Sebastien Caillat are now responsible for the vinification. Florence was educated in Beaune, while Sebastien Caillat was educated in Strasbourg and Dijon. In addition to the training, they both completed many internships, at home and abroad, before taking over the cellar in 1998. Karine and her husband Daniel are responsible for sales and administration.
This real family domain has more than 20 hectares of vineyards and with this they make a wide range of both white and red wines. Lamy-Pillot wines are characterized by being very rich wines with a luscious texture. In the nose floral tones, ripe fruit and a refined touch of wood. The same aromas are reflected in the taste. The fine acidity gives the whole extra complexity. The wines of Domaine Lamy-Pillot now also belong to the very scarce Bourgognes with high ratings from the international wine press year-in-year-out.
Food Pairings
Deze Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot uit 2015 toont een rijke, geconcentreerde Chardonnay met rijp steenfruit en perzik, subtiele boterige en notige houttonen en een duidelijke kalkachtige mineraliteit die de wijn structuur en lengte geeft. Door die combinatie van rijkheid en frisse mineraliteit sluit hij uitstekend aan bij gevogelte en romige soepen omdat hij vetheid opfrist, bij schelpdieren en schaaldieren omdat hij door zijn zuurgraad en zoutigheid de delicate smaken versterkt, en bij (gerijpte) kazen omdat de complexe tonen elkaar aanvullen. Kies voor bereidingen die de textuur en smaak verdiepen zoals geroosterd kippenvlees met kruidboter of beurre blanc, licht aangebraden coquilles met een citroen‑boterjus of een romige paddenstoelensoep, en serveer bij stevige, gefermenteerde kazen zoals Comté of affinée boerenkaas voor een perfecte harmonie.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool