2020 Günther Dhroner Kestener Pinot Noir Paulinsberg *

rotation

In stock

10 items available

🚚 Order today and get it shipped tomorrow

Description

chevron-down

Weingut Günter Steinmetz, one of the most renowned Mosel producers, is located in the heart of the German Mosel region and has been making wines based on terroir for generations. It is a family business, led by Stefan Steimetz (5th generation) and his wife Sammie since 1999. Stefan Steinmetz is known for producing wines that reflect the unique characteristics of his historic vineyards and is one of the icons of the Mosel region, which is also supported by (very) high ratings of his wines by the international wine press.

The Brauneberg vineyards are known for their steep slopes and unique slate soils, which contribute to the characteristic minerality of the wines. The combination of the cool climate and soil conditions ensures a slow ripening of the grapes, resulting in complex aromas and a refined acidity. Weingut Günther Steinmetz takes a traditional and sustainable approach in both the vineyard and the cellar. The grapes are harvested by hand and undergo spontaneous fermentation without the addition of commercial yeasts.

Origin: Mosel, Germany
Grape variety: 100% Pinot Noir
Style: Red – dry, concentrated, elegant and earthy

The Kestener Paulinsberg Pinot Noir 2020 is a rare and characterful wine from one of the steep, slate-rich slopes of the Mosel. This vineyard gives Pinot Noir a unique expression: cool climate, fine acidity, aromatic depth and pronounced terroir. The wine is fermented and matured in barriques (oak barrels), which gives it a subtle wood influence and refined structure.

The nose reveals deep aromas of ripe raspberries and blackcurrants, complemented by nuances of bitter chocolate and an earthy undertone. In the mouth the wine is medium to full-bodied, compact and still youthful, with refined tannins and a lovely freshness. The balance between fruit and structure is remarkably pure, and the finish is long, mineral and precise.

This wine is a tribute to classic Burgundy-style Pinot Noir, but with a clear Mosel identity. Production is extremely limited to just 500 bottles, making it a true connoisseur's wine.


Wine and food pairings

This Pinot Noir combines elegance with structure, and is best served with refined dishes with subtle earthy, spicy or savoury notes.

Poultry and game
Think of duck breast with fig compote, quail with roasted root vegetables or venison carpaccio with mushrooms. The wine fits seamlessly with the tender meat and enhances the earthy character of the dishes.

Mushrooms and autumn vegetables
Roasted portobello with balsamic vinegar, risotto with porcini mushrooms or pasta with chanterelles and truffle oil beautifully bring out the earthy, spicy side of the wine.

Lamb with herbs
Leg of lamb with rosemary or lamb chops with a thyme crust find a natural connection with the warm notes of red fruit and bitter chocolate in the wine.

Medium-matured cheeses
Tomme de Savoie, Morbier or a mild Comté provide enough texture and flavour to support the ripe fruit and fine tannins without overshadowing the wine.

James Suckling rated this wine with an impressive score of 95 points. Read the full wine reviews about this wine via the links next to the image. Free service for our Customers.

FACT: In the tab 'Attachments' you will find the official fact sheet of this beautiful wine. We will automatically send you this when you order this wine. The wine is in our conditioned Wine Warehouse and if you come to pick up the wine you will often also receive a nice discount . You will see your discount immediately when you choose 'Pick up' on the checkout page. We are located in Dordrecht almost next to the A16 with plenty of parking. Click here for our address.

What do those stars mean?

At Günther Steinmetz (and also at some other German producers) the stars are used as a kind of quality indication based on selection . In short:

  • No stars : Basic level or standard selection from a vineyard

  • * (one star): selection of better grapes, often older vines or riper fruit

  • ** (two stars): stricter selection, often higher concentration or lower yield

  • *** (three stars): the very best selection , usually from the oldest vines, the best plots and/or the most intensive sorting — often in very small quantities

Specifications

chevron-down
Type of Wine Red
Country Germany
Region Moezel
Winery Günter Steinmetz
Grape Pinot Noir
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2020
Drinking as of 2025
Drinking till 2050
Alcohol % 12.5
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
Parker rating 90
James Suckling rating 95
Vinous rating 93
Tasting Profiles Droog, Fruitig, Licht zoet, Mineraal, Steenfruit, Wit fruit
Drink moments Barbecue, Borrelen, Met vrienden, Terras

Professional Reviews

chevron-down

Parker

90

James Suckling

95

Vinous

93

Wijnhuis

chevron-down

Günther Steinmetz produceert karaktervolle Duitse wijnen met diepgang, verfijning en een duidelijk terroirprofiel. Het wijnhuis heeft aanzienlijke internationale erkenning gekregen en zijn regelmatig te vinden op wijnkaarten van restaurants.

De wijnen worden, maar in kleine oplage gemaakt en feit dat de wijnen in bijna alle gevallen meer dan 95 punten krijgen en zelfs een aantal de maximale 100 uit 100 punten krijgen van de Internationale wijn-ciritici maakt de wijnen nog exclusiever. Sinds 2024 worden 2 wijnen van Weingut Günter Steinmetz exclusief gedistribueerd via Place du Bordeaux. Het overige assortiment wordt exclusief gedistribueerd via Grandcruwijnen.

De geschiedenis van wijnhuis Günther Steinmetz

Het wijnhuis Günther Steinmetz is gevestigd in het historische wijnstadje Brauneberg aan de Moezel. Het werd in de jaren 1950 opgericht en is inmiddels in handen van Stefan Steinmetz, die het familiebedrijf voortzet met een sterke focus op kwaliteit en authenticiteit. Onder zijn leiding groeide het domein uit tot een van de meest gerespecteerde producenten in de regio, met bijzondere aandacht voor wijngaarden op steile hellingen en oude stokken. Het wijnhuis combineert traditionele methodes met moderne precisie, met als resultaat verfijnde wijnen die internationaal erkenning genieten. 

Stefan Steinmetz hanteert een natuurlijke en minimalistische benadering van wijn maken. Zijn werkwijze omvat:​
- Handmatige oogst: Alle druiven worden met de hand geplukt om de hoogste kwaliteit te waarborgen.​
- Spontane fermentatie: Gebruik van inheemse gisten zonder toevoeging van commerciële gistculturen.​
- Minimale interventie: Beperkt gebruik van sulfieten en het vermijden van klaring en filtratie wanneer mogelijk.​

Ligging en klimaat in de Moezel voor wijnbouw

De Moezelregio staat bekend om zijn unieke microklimaat en steile leisteenhellingen die ideaal zijn voor wijnbouw. Het milde klimaat met voldoende zonuren en koele nachten zorgt voor een lang groeiseizoen. Hierdoor ontwikkelen de druiven een delicate zuurgraad en aromatische complexiteit. De bodems van leisteen reflecteren het zonlicht en slaan warmte op, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. Deze omstandigheden maken de regio perfect voor de productie van levendige en minerale witte wijnen, in het bijzonder van rieslingdruiven.

Soorten wijnen van Günther Steinmetz

Günther Steinmetz staat vooral bekend om zijn expressieve rieslings. Deze variëren van strakdroog tot nobelzoet en zijn afkomstig van enkele van de meest prestigieuze wijngaarden in de Moezel, waaronder Brauneberger Juffer, Kestener Paulinshofberg en Piesporter Goldtröpfchen. Naast riesling produceert het huis ook overtuigende pinot noir (spätburgunder) wijnen, die opvallen door hun diepgang, elegantie en structuur. Alle wijnen worden met minimale interventie gevinifieerd, wat de puurheid en herkomst van het fruit ten goede komt.

De invloed van terroir en oude stokken

De kracht van Günther Steinmetz zit in het gebruik van oude wijnstokken, vaak met leeftijden tot 100 jaar. Deze geven lage opbrengsten, maar leveren druiven met hoge concentratie en complexiteit. De combinatie van deze oude stokken met de steile, leisteenrijke hellingen van de Moezel resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en lange levensduur. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd, waardoor de unieke eigenschappen van de wijngaarden behouden blijven in het glas.

Waarom kiezen voor Günther Steinmetz wijnen?

Wijnen van Günther Steinmetz bieden een ongekende kwaliteit binnen hun prijsklasse. Ze zijn gastronomisch breed inzetbaar en onderscheiden zich door hun finesse, mineraliteit en zuiverheid. Door hun bewaarpotentieel en onderscheidend karakter zijn deze wijnen zeer geliefd bij zowel wijnliefhebbers als professionals. Voor wie op zoek is naar authentieke Moezelwijnen met persoonlijkheid en diepgang, is Günther Steinmetz een betrouwbare keuze.

Wijnen van Günther Steinmetz online bestellen?

De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres

Attachments

chevron-down