2025 Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé

Wijnhuis

Château Smith Haut Lafitte behoort tot de absolute top van Pessac-Léognan en is geclassificeerd als Grand Cru Classé de Graves. Sinds Daniel en Florence Cathiard het domein in 1990 overnamen, heeft het château een indrukwekkende kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame aanpak, met volledig biologische en biodynamische wijnbouw. Daarnaast beschikt Smith Haut Lafitte over een eigen kuiperij, waardoor volledige controle mogelijk is over de productie van de eikenhouten vaten. De combinatie van innovatie, terroir en een sterke focus op detail heeft het château een vaste plaats gegeven tussen de grote namen van Bordeaux. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

De wijngaarden liggen in Martillac, binnen de appellatie Pessac-Léognan. De bodem bestaat uit diepe kiezel- en grindafzettingen boven een ondergrond van klei. Deze bodems slaan overdag warmte op en geven die 's nachts geleidelijk af, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. Tegelijkertijd biedt de kleilaag voldoende waterreserves tijdens droge periodes. Dit terroir levert wijnen op met een unieke combinatie van kracht, verfijning en frisheid. De ligging ten zuiden van Bordeaux zorgt bovendien voor een lang groeiseizoen en een uitstekende fenolische rijping.

Druiven en wijngaardbeheer

De blend van 2025 bestaat uit 68% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4% Cabernet Franc en 1% Petit Verdot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt 49 jaar. De wijngaarden worden volledig biologisch en biodynamisch beheerd. De opbrengst bleef beperkt tot 28 hectoliter per hectare vóór de selectie voor de verschillende wijnen van het domein. Door de lage opbrengsten en de hoge leeftijd van de stokken ontstonden druiven met een uitzonderlijke concentratie en aromatische complexiteit. 

Vinificatie en rijping

Na een dubbele selectie vóór en na het ontstelen worden de druiven als volledige bessen vergist. Een deel van de trossen wordt integraal verwerkt om extra complexiteit en structuur te verkrijgen. De extractie gebeurt voorzichtig via pigeage en remontage, terwijl lange maceraties bij gecontroleerde temperaturen tussen 26 en 28 graden Celsius zorgen voor een optimale balans tussen concentratie en finesse. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw hout afkomstig is uit de eigen kuiperij van het château. Tijdens de opvoeding ondergaat de wijn sur lie rijping, wat extra diepgang, textuur en verfijning toevoegt. 

Kleur, geur en smaak

De wijn toont een diepe donkerrode kleur. In de neus komen direct aroma's van rijpe kersen, frambozen, wilde bramen en cassis naar voren. Met extra beluchting verschijnen tonen van pioenroos, zoete specerijen, venkelzaad, steranijs, hooi, grafiet, potloodslijpsel en warme aarde. In de mond valt direct de opmerkelijke frisheid op. De textuur is zacht, zijdezacht en verfijnd. Vervolgens bouwt de wijn aan kracht en concentratie zonder ooit zwaar te worden. De structuur is indrukwekkend, met perfect rijpe tannines, een levendige zuurgraad en een uitzonderlijke lengte. De afdronk blijft minutenlang hangen met fruit, bloemen, kruiden en minerale nuances. 

Stijl en karakter

De 2025 Smith Haut Lafitte combineert alles waar het château om bekendstaat. Intensiteit, verfijning, energie en balans. De wijn bezit de concentratie van een groot oogstjaar, maar wordt gedragen door een opvallende frisheid en precisie. Cabernet Sauvignon speelt duidelijk de hoofdrol en geeft structuur, lengte en bewaarpotentieel. Tegelijkertijd zorgen Merlot en Cabernet Franc voor rondeur en aromatische complexiteit. Het resultaat is een wijn die nu al indrukwekkend is, maar vooral gebouwd lijkt voor de lange termijn.

Jaargang

De jaargang 2025 wordt door veel critici gezien als een van de hoogtepunten van Bordeaux van het afgelopen decennium. Bij Smith Haut Lafitte resulteerde dit in een wijn met opmerkelijke harmonie tussen concentratie en frisheid. De lage opbrengsten, de biologische en biodynamische aanpak en de uitstekende rijpheid van de druiven hebben geleid tot een wijn die nu al uitzonderlijk compleet oogt. Het alcoholpercentage is nog niet officieel gepubliceerd, maar ligt naar verwachting rond 13,5%. De wijn zal vanaf ongeveer 2032 toegankelijk worden, maar bezit voldoende structuur om zich moeiteloos tot ver na 2060 te ontwikkelen.

Wijn-spijs combinaties

Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij lamsrack, côte de boeuf, geroosterd rundvlees en verfijnde wildgerechten. Ook gerechten met zwarte truffel, morilles of langzaam gegaarde stoofgerechten vormen een uitstekende combinatie. Dankzij de frisse structuur en de verfijnde tannines blijft de wijn elegant naast rijke en krachtige gerechten.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.