2025 Chateau Mouton Rothschild Le Petit Mouton Pauillac

EN PRIMEUR - VERWACHT VOORJAAR 2028

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2025 laat opnieuw zien waarom deze wijn al jarenlang wordt beschouwd als een van de sterkste tweede wijnen van Bordeaux. De jaargang combineert de rijpheid en charme van het warme groeiseizoen met een opvallend klassieke structuur, frisse zuren en een verfijnde precisie. Met beoordelingen tot 96 punten behoort deze editie tot de meest complete en aantrekkelijke Le Petit Moutons van de afgelopen jaren.

Wijnhuis Château Mouton Rothschild

Le Petit Mouton is de tweede wijn van het legendarische Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé uit Pauillac. Sinds de introductie in 1993 heeft Le Petit Mouton zich ontwikkeld tot veel meer dan een traditionele tweede wijn. Dankzij de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir en de strenge selectie op het château biedt Le Petit Mouton vaak een indrukwekkend niveau dat dicht tegen veel Grand Vins uit de Médoc aanschurkt.

De wijn wordt geproduceerd op dezelfde diepe grindbodems als Mouton Rothschild zelf. De wijngaarden beslaan ongeveer 82 hectare met een gemiddelde leeftijd van 44 jaar. De diepe grindgronden zorgen voor een uitstekende drainage en vormen de ideale basis voor Cabernet Sauvignon. 

Jaargang 2025

Het groeiseizoen begon vroeg na een zachte winter. Een nat voorjaar met bovengemiddelde temperaturen werd gevolgd door een lange droge en warme zomer. Waterstress bleef aanwezig maar nooit excessief, waardoor de druiven klein, gezond en zeer geconcentreerd bleven. Eind augustus bracht ongeveer 80 millimeter regen precies op het juiste moment verlichting voor de wijngaarden. Hierdoor vertraagde de suikeropbouw terwijl de zuren behouden bleven, wat uiteindelijk zorgde voor een klassieker profiel dan aanvankelijk werd verwacht. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Volgens wijnmaker Jean-Emmanuel Danjoy leek de jaargang aanvankelijk richting het krachtige profiel van 2022 te evolueren, maar veranderde dit na de regenval eind augustus. Het resultaat is een wijn die de concentratie van een warm jaar combineert met de frisheid, lagere alcoholniveaus en elegantie van een klassieke Bordeaux-jaargang.

De oogst vond plaats tussen 5 en 20 september, de vroegste oogst in de geschiedenis van het domein. Ondanks de kleine opbrengsten waren de druiven uitzonderlijk gezond en volledig rijp. :

Assemblage en opvoeding

De 2025 bestaat uit 58% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 3% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. De wijn rijpte gedurende 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw hout. Het alcoholpercentage bedraagt een opvallend bescheiden 13%, wat bijdraagt aan de frisse en evenwichtige stijl van deze jaargang. 

De relatief hoge hoeveelheid Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur, lengte en klassieke Pauillac-kenmerken, terwijl Merlot extra rondheid en toegankelijkheid toevoegt.

Kleur, geur en smaak

In het glas presenteert Le Petit Mouton 2025 zich diep robijnrood. De neus opent met intense aroma's van cassis, braambessen, blauwe bessen en wilde aardbeien. Daarnaast verschijnen florale tonen van viooltjes, aangevuld met wilde munt, cederhout, specerijen en subtiele geroosterde accenten afkomstig van de rijping op hout.

De smaak is rijk, sappig en gelaagd. Donkere bessen, zwarte kersen en cassis vormen de kern van de wijn, ondersteund door tonen van zwarte peper, kruiden en een subtiele hartigheid. De tannines zijn fluweelzacht maar duidelijk aanwezig en geven de wijn structuur zonder strengheid. Opvallend is de combinatie van rijp fruit en frisse spanning, waardoor de wijn tegelijkertijd krachtig en verfijnd aanvoelt.

De afdronk is lang, harmonieus en klassiek van karakter, met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden en een fraaie minerale frisheid.

Samenvatting professionele reviews

William Kelley van The Wine Advocate waardeert de wijn met 91-93 punten en omschrijft hem als rijk, krachtig en gespierd, met een brede structuur, veel fruitconcentratie en fijne poederachtige tannines. James Suckling kent 95-96 punten toe en prijst de combinatie van rijpheid, sappigheid en opmerkelijke balans bij slechts 13% alcohol.

Neal Martin beoordeelt de wijn eveneens met 91-93 punten en beschrijft een intense neus van cassis, braambessen, viooltjes en wilde munt. Hij benadrukt de verfijnde zuren, de kruidigheid in het middenpalet en de klassieke Pauillac-finale. Volgens Martin zal de wijn na enkele jaren flesrijping nog verder aan complexiteit winnen.

De rode draad in vrijwel alle beoordelingen is de combinatie van rijp fruit, verfijnde tannines, klassieke structuur en een opvallende frisheid die uitstekend past bij het karakter van Pauillac.