2025 Château Moulin Saint-Georges Saint-Émilion Grand Cru

EN PRIMEUR AANBIEDING - BESCHIKBAAR VOORJAAR 2028

Château Moulin Saint-Georges 2025 laat een meer verfijnde en ingetogen kant van Saint-Émilion zien. Afkomstig van een klein, koel terroir tegenover Château Ausone combineert deze wijn diepgang met frisheid, rijp fruit met spanning en structuur met opvallende elegantie. Een Saint-Émilion voor liefhebbers van precisie en bewaarpotentieel.

Château Moulin Saint-Georges

Château Moulin Saint-Georges is een klein en relatief onbekend juweel binnen Saint-Émilion. Het domein van slechts zeven hectare wordt sinds 1921 beheerd door de familie Vauthier, dezelfde familie achter het iconische Château Ausone. Gelegen tegenover Ausone deelt Moulin Saint-Georges niet alleen de filosofie van precisie en terroirexpressie, maar ook een uitzonderlijk interessante ligging.

Het château ligt op west- en noordwestgerichte hellingen aan de zuidkant van het dorp Saint-Émilion. Deze koelere expositie geeft de wijn een eigen stijl: iets donkerder, serieuzer en meer gestructureerd dan veel andere Saint-Émilions. Moulin Saint-Georges geldt daardoor al jaren als een stille favoriet onder verzamelaars en liefhebbers van klassieke rechteroever Bordeaux. Meer informatie over het château vindt u onder de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

De wijngaarden van Moulin Saint-Georges liggen op kalk- en kleirijke hellingen die van nature meer frisheid behouden. In een warm jaar als 2025 bleek juist deze ligging van grote waarde. De west- en noordwestgerichte hellingen boden een natuurlijk tegenwicht aan de hittegolven van juni en augustus, waardoor spanning en fraîcheur behouden bleven.

Het terroir levert wijnen met een diepere, meer ingetogen expressie van Saint-Émilion. Minder breed en weelderig, juist preciezer en gelaagder. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt circa 37 jaar, wat extra concentratie en diepgang geeft aan het fruit.

Druiven en vinificatie

De blend van Château Moulin Saint-Georges 2025 bestaat uit 85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Merlot vormt de kern van de wijn en zorgt voor een rijke, omhullende structuur, terwijl Cabernet Franc frisheid, precisie en aromatische spanning toevoegt.

De druiven werden handmatig geoogst op 11 en 12 september voor de Merlot en op 17 en 18 september voor de Cabernet Franc. Na een zorgvuldige selectie volgde perceelsgewijze vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met zachte extracties. De wijn rijpt vervolgens circa 18 maanden op nieuwe eikenhouten barriques. Château Moulin Saint-Georges bevindt zich daarnaast in omschakeling naar biologische landbouw.

Stijl en smaakprofiel

Château Moulin Saint-Georges 2025 toont een diepe robijnrode kleur en een verfijnd aromatisch profiel van rode en donkere vruchten, aangevuld met subtiele kruidigheid en een kenmerkende frisheid afkomstig van de kleirijke bodems. De wijn voelt rijk en gelaagd aan, maar behoudt tegelijkertijd spanning en precisie.

In de mond combineert de wijn een omhullende textuur met verfijnde elegantie. De tannines zijn zijdezacht en precies, terwijl de frisheid voor energie en lengte zorgt. Juist de combinatie van rijp fruit, een koel terroir en de verfijnde invloed van Cabernet Franc maakt Moulin Saint-Georges 2025 bijzonder evenwichtig. Een wijn die in zijn jeugd al charme toont, maar vooral zal profiteren van extra flesrijping.

Een verborgen naam binnen Saint-Émilion

Waar veel aandacht uitgaat naar de grote namen van Saint-Émilion, blijft Château Moulin Saint-Georges relatief discreet. Juist dat maakt deze wijn zo interessant. Onder leiding van de familie Vauthier ontstaat hier een wijn met de precisie en sérieux van een topterroir, maar vaak nog met een opvallend aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding binnen de appellatie. Voor liefhebbers van klassieke, verfijnde Saint-Émilion is Moulin Saint-Georges een naam om in de gaten te houden.