2024 Paul Cluver Elgin Estate Pinot Noir
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Elgin (Appellatie) |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2024 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13.5%) |
| Drink venster | 2026 - 2030 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Paul Cluver Estate Pinot Noir is een heerlijk complexe Pinot Noir van een "cool-klimate" gebied en lijkt dus op een fraaie bourgogne. Deze wijn heeft een mooie lichte heldere kleur zoals een bourgogne. De neusheeft delicate aardse amandel aroma's gecombineerd met cranberry, granaatappel en frambozen. In de mond vallen de zijdezachte tannines op, frisse zuren en wat hartige tonen in de afdronk. gecombineerd met zeewier, umami hartige smaken. Pracht wijn van een van de mooiste wijnmakers uit Zuid Afrika. Deze Eatate Pinot Noir dient u niet te verwarren met de reguliere (village) Pinot Noir. Dit is het neusje van de zalm
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Western Cape |
| Appellatie | Elgin (Appellatie) |
| Wijnhuis | Paul Cluver |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2024 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 90 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Fris, Rood fruit, Soepel, Tannines |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch |
| Sommy Pairing Beschrijving | Paul Cluver Elgin Estate Pinot Noir toont lichte, heldere kersen- en frambozenaroma's met pomegranate en subtiele aardse en umami-tonen, fijne zijdezachte tannines en frisse zuren die het mondgevoel elegant houden. Daardoor werkt de wijn uitstekend bij gevogelte en charcuterie doordat de frisse zuren vetten snijden en de zachte tannines de smaken omhullen, en bij tonijn, sushi en sashimi omdat de fruitigheid en het lichte aardse karakter harmonieert met zowel lichte vis als umami; ook bij milde kazen vormt hij een fijne tegenhanger. Extra succesvol worden deze combinaties wanneer het gevogelte geroosterd of licht gebraden is met kruiden, charcuterie niet te zwaar gekruid is en tonijn seared of sushi met sojasaus en een vleugje wasabi wordt geserveerd. |
Parker
Wine Enthusiast Maart 2015: 91 punten 2011=
Perswijn 1-2015: ****(*) 2012
Decanter World Wine Awards 2015 - Regional Trophy Winner - Gold Medal (2013)
Rating
90
Release Price
$20 - 25
Drink Date
2016 - 2022
Reviewed by
Neal Martin
Issue Date
31st Oct 2014
Source
215, The Wine Advocate
Wind affected the flowing of the 2013 Pinot Noir. It also marked the first time that a new gentler destemmer was used at the winery. It was picked between February 10 - March 2 and sees 15% new oak like the previous year. It has a more refined bouquet compared to the 2012 – more clarity and detail here with red cherries, pomegranate, cranberry and floral scents. The palate is medium-bodied with fine tannins, silkier in the mouth with a pure and very caressing finish. This is a serious step-up from the 2012. Excellent.
Enormous, beautiful estate - tick. Talented winemaker - tick. Great quality wines - tick. Unbeatable value - tick. Wild leopards roaming at night - tick. Paul Cluver really is doing everything right. Much is down to how winemaker Andries Burger has steered this estate in recent years, to such a position where they would rank in my top ten of great values not just in South Africa, but the world. Even the varieties that often trip winemakers up such as Pinot Noir and Riesling, are well crafted here and attached with wallet-friendly price tags. "We are increasing the wild ferment for the Pinot Noir," Andries told me, "and my aim is for total natural ferment. The oak management is also being refined." Things are going to get even better.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Paul Cluver bevindt zich in Elgin een van de koelste streken van Zuid-Afrika. Paul Clüver is van oorsprong een appelbedrijf, maar sinds 1986, op initiatief van eigenaar Paul Clüver, ook een wijnbedrijf. Door de ligging in een zeer koel gebied, direct aan zee, worden hier wijnen gemaakt met een opmerkelijke finesse en frisheid. Derde generatie begint met wijn. Het estate van de familie Clüver, De Rust, werd verworven in 1896 door de grootvader van de huidige eigenaar, Paul Clüver.
In de loop van de jaren tachtig werden grondmonsters genomen,waaruit bleek dat wijnbouw hier uitstekend mogelijk was. Daarop werd besloten om een deel van de appelgaarden te vervangen door wijngaarden. In eerste instantie werd afgesproken de druiven tot wijn te verwerken op het Nederburg Estate, een van de
beroemdste huizen van de Kaap. De eerste druiven werden geplant in 1986: Sauvigon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer en Weisser Riesling. Deze laatste druif is aangeplant om met behulp van edele rotting zoete wijnen te maken. De wijnen van het estate worden inmiddels helemaal in eigen beheer gemaakt, om ze een eigen karakter te geven.Verantwoordelijk is Andries Burger, de wijnmaker van Paul Clüver. Dr. Paul Clüver zelf houdt zich nog bezig met zijn eigen vak: neurochirurgie.
Paul Cluver Elgin Estate Pinot Noir toont lichte, heldere kersen- en frambozenaroma's met pomegranate en subtiele aardse en umami-tonen, fijne zijdezachte tannines en frisse zuren die het mondgevoel elegant houden. Daardoor werkt de wijn uitstekend bij gevogelte en charcuterie doordat de frisse zuren vetten snijden en de zachte tannines de smaken omhullen, en bij tonijn, sushi en sashimi omdat de fruitigheid en het lichte aardse karakter harmonieert met zowel lichte vis als umami; ook bij milde kazen vormt hij een fijne tegenhanger. Extra succesvol worden deze combinaties wanneer het gevogelte geroosterd of licht gebraden is met kruiden, charcuterie niet te zwaar gekruid is en tonijn seared of sushi met sojasaus en een vleugje wasabi wordt geserveerd.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan