2024 Pago de Carraovejas Tinto
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
300 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2024 Pago de Carraovejas is een van de bekendste rode wijnen uit Ribera del Duero en een bijzondere expressie van het familiedomein in Peñafiel. Deze jaargang combineert de concentratie en diepgang die kenmerkend zijn voor de streek met een opvallende frisheid, verfijnde structuur en zijdezachte tannines. De wijn is samengesteld uit 95% Tinto Fino, 3% Merlot en 2% Cabernet Sauvignon. Een mozaïek van meer dan honderd wijngaardpercelen, met uiteenlopende bodems en liggingen, vormt de basis voor een wijn waarin elegantie, fruitzuiverheid en terroirexpressie samenkomen.
Pago de Carraovejas: het familiedomein van José María en Pedro Ruiz
Pago de Carraovejas werd in 1987 opgericht door José María Ruiz, een bekende restaurateur uit Segovia. Zijn ambitie was om een wijn te maken die tot de beste van Ribera del Duero zou behoren. Daarvoor koos hij een bijzondere locatie bij Peñafiel, waar de heuvels en hoogvlakten van de Carraovejas-vallei uitstekende mogelijkheden bieden voor kwaliteitswijnbouw.
Tegenwoordig staat zijn zoon Pedro Ruiz aan het roer. Onder zijn leiding ontwikkelde het bedrijf zich tot Alma Carraovejas, met verschillende wijnprojecten verspreid over Spanje. Bij het oorspronkelijke domein in Ribera del Duero ligt de nadruk steeds sterker op de identiteit van afzonderlijke wijngaarden, biologische wijnbouw en een nauwkeurige benadering van rijpheid en extractie. De stijl is daardoor geleidelijk verfijnder geworden, met meer aandacht voor frisheid en elegantie zonder de herkenbare kracht van Ribera del Duero te verliezen.
Meer dan honderd percelen in de Carraovejas-vallei
Het karakter van Pago de Carraovejas ontstaat uit de grote diversiteit van het landgoed. Meer dan honderd afzonderlijke wijngaardpercelen liggen verspreid over hellingen en hoger gelegen plateaus. De bodems variëren van kalkrijke ondergronden tot zandige percelen en gronden met een hoger kleigehalte. Ook de hoogte en de oriëntatie ten opzichte van de zon verschillen.
Deze verscheidenheid geeft het wijnhuis de mogelijkheid om druiven met uiteenlopende eigenschappen te combineren. Sommige percelen dragen bij aan aromatische frisheid, terwijl andere zorgen voor concentratie, structuur en diepgang. De uiteindelijke assemblage weerspiegelt daarmee niet één specifiek perceel, maar de gezamenlijke identiteit van de Carraovejas-vallei.
De wijngaarden worden volgens een biologische filosofie bewerkt, met respect voor de aanwezige planten, dieren en insecten. Traditioneel handwerk wordt gecombineerd met onderzoek en moderne technieken, waarbij het behoud van biodiversiteit en een nauwkeurig beheer van de wijnstokken centraal staan.
Het bijzondere oogstjaar 2024
De jaargang 2024 begon met een zachte winter en een vroege uitloop van de wijnstokken in april. In het voorjaar kregen enkele hoger gelegen percelen te maken met lichte hagel, maar de wijngaarden ontwikkelden zich daarna krachtig. De vooruitzichten waren uitstekend, totdat op 29 augustus een zware hagelstorm een deel van het landgoed trof.
Hoewel het grootste deel van de wijngaarden gezond bleef en de kwaliteit van de druiven veelbelovend was, besloot het team om de druiven uit het getroffen gebied te oogsten en volledig af te voeren. Daarmee kreeg kwaliteit nadrukkelijk voorrang boven opbrengst. De uiteindelijke oogst vond plaats tussen 23 september en 10 oktober, onder koele en evenwichtige weersomstandigheden.
Volgens het wijnhuis resulteerde deze zorgvuldige aanpak in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De 2024 onderscheidt zich door een zuiver aromatisch profiel, frisse zuren en een bijzonder verfijnde textuur.
Druivensamenstelling en drievoudige selectie
De assemblage bestaat uit 95% Tinto Fino, de lokale benaming voor Tempranillo, aangevuld met 3% Merlot en 2% Cabernet Sauvignon. Tinto Fino bepaalt het karakter van de wijn met zijn fruitexpressie, structuur en rijpingspotentieel. De kleinere aandelen Merlot en Cabernet Sauvignon maken de uiteindelijke samenstelling compleet.
Alle druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een uitzonderlijk nauwkeurige drievoudige selectie. De eerste selectie vindt plaats in de wijngaard. Vervolgens worden de volledige druiventrossen op een sorteertafel gecontroleerd, waarna een derde selectie op het niveau van afzonderlijke druivenbessen volgt. Alleen het zorgvuldig geselecteerde fruit wordt voor de vinificatie gebruikt.
Vinificatie met inheemse gisten en rijping op Frans eikenhout
In de wijnkelder wordt zoveel mogelijk met zwaartekracht gewerkt om de druiven en wijn voorzichtig te behandelen. Voor de vergisting en de malolactische omzetting maakt Pago de Carraovejas gebruik van eigen inheemse gisten en bacteriën. Deze werkwijze past bij de ambitie om de natuurlijke eigenschappen van de druiven en hun herkomst zo zuiver mogelijk te behouden.
De wijn rijpt vervolgens ongeveer twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten van verschillende formaten. De houtopvoeding ondersteunt de structuur en ontwikkeling, zonder het fruit te overheersen. Na de rijping wordt de wijn geklaard met natuurlijk eiwit en in het voorjaar van 2026 gebotteld. De wijn bevat sulfieten.
Geur en smaak van de 2024 Pago de Carraovejas
De 2024 Pago de Carraovejas heeft een verfijnd en bijzonder zuiver aromatisch karakter. In de geur verschijnen pruimen, fris rood fruit en subtiele tonen van bloedsinaasappel. De fruitexpressie is helder en precies, met een frisse ondertoon die de wijn direct aantrekkelijk maakt.
In de mond valt de zijdezachte textuur op. De wijn heeft voldoende volume en diepgang, maar voelt minder zwaar aan dan sommige eerdere jaargangen. De tannines zijn fijn en uitstekend geïntegreerd, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en levendigheid. Het rode fruit blijft centraal staan en wordt ondersteund door een lange, evenwichtige afdronk. Deze combinatie van concentratie en verfijning weerspiegelt de stilistische ontwikkeling van het domein onder Pedro Ruiz.
Beoordeling, drinkvenster en wijn-spijscombinaties
Vinous beoordeelde de 2024 Pago de Carraovejas met 94 punten. De beoordeling benadrukt de zuiverheid van het fruit, de precieze smaakdefinitie en de bijzonder goed beheerste tannines. Het aangegeven drinkvenster loopt van 2026 tot 2046, waarmee de wijn zowel jong toegankelijk is als een aanzienlijk bewaarpotentieel bezit.
Serveer de wijn bij voorkeur op 16 tot 18°C. Hij combineert uitstekend met geroosterd lamsvlees, kalfsvlees, verfijnde wildgerechten, paddenstoelen en langzaam gegaarde vleesbereidingen. Door zijn elegante structuur is hij ook geschikt voor gerechten waarbij een zeer krachtige rode wijn te dominant zou zijn.
Grandcruwijnen Wine Warehouse
Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate - RP 92
Reviewed by: Luis Gutiérrez
2026 - 2032
The 2022 Pago de Carraovejas wants to be the expression of the valley that names the wine. It was produced with 93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon and 3% Merlot in a very warm and dry and challenging year when the wine achieved a whopping 15.5% alcohol after spending 12 months in 226- and 600-liter French and American oak barrels. It's dark, aromatic and heady, juicy and a little decadent, with ripe flavors and fine tannins, clearly reflecting the conditions of the year. 700,000 bottles produced. It was bottled in the spring of 2024.
Pago de Carraovejas, the main and original wine project from the Ruiz Aragoneses family from Segovia, is more and more aware of the need to protect the environment, and they have started a number of initiatives to do so, trying to be more sustainable. They keep their 160 hectares of vineyards and a production of 800,000 bottles. 2022 was very challenging, and 2023 was more balanced.
Published: Jun 19, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
92
Avg Price (ex-tax)
$ 39
Pago de Carraovejas Ribera del Duero 2024
Thursday, Jun 18, 2026
Color
Red
Country
Spain
Region
Castilla y León
Vintage
2024
Download Shelftalker
This has dark cherries, more floral notes and dried flowers. The palate is medium- to full-bodied with a subtle and balanced profile, fine-grained tannins, polished texture and freshness. It's angular but very pleasant and approachable. All parcels are vinified separately. The aging takes place 40% in oak vats, 40% in 225 and 600 L French oak and 20% in tank. Drink or hold.
Jacobo García Andrade
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
94
Drinking Window
2026 - 2046
From: Ribera del Duero: Take a Walk on the Light Side (Sep 2026)
A blend of 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, the 2024 Pago de Carraovejas from Ribera del Duero was aged up to one year in barrels and casks of up to 600 liters. Particularly attractive in its fruit profile, it offers delicate aromas of plum and blood orange with notable purity. The palate is slimmer than in previous vintages, with fine, barely reactive tannins and excellent flavor definition. Red fruit takes center stage, and the overall balance is impressive. Tasted only days after bottling, the tannins already appear beautifully managed.
- By Joaquín Hidalgo, September 2026
After decades as a leading restaurateur in Segovia, José María Ruiz launched Pago de Carraovejas in Peñafiel in 1987. His son, Pedro Ruiz, now leads the operation as part of the larger Alma Carraovejas group (with additional wineries in Nieva, Galicia and Gredos). He has taken the family business in a new stylistic direction, and nowhere is this more evident than at Pago de Carraovejas. Since 2022, the wines have become lighter and more elegant, with clearer varietal expression and more precise management of ripeness. Tasting the Pago de Carraovejas, El Anejón and Cuesta de las Liebres across the 2022- 2024 vintages illustrates this evolution. These vintages demanded exacting vineyard and cellar work, but the team nevertheless managed to preserve the wines’ regional identity.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Pago de Carraovejas originally started with the first nine hectares and this has already become a reference winery in the heart of the Ribera del Duero. It all started more than three decades ago, when Pago de Carraovejas was founded in response to a dream of José María Ruiz to create a great wine in one of the areas that had the greatest potential at the time.
José María's history in the wine world had already begun several years earlier, in 1971, when he appeared as a representative of Spain at the 'First Global Contest for Sommeliers' in Milan. That experience was the beginning of his desire to open his own restaurant and make his own wines. Although he was still fully involved in the catering world since the opening of the renowned Restaurante José María in Segovia in 1982, he remained determined to launch his project for a small wine cellar that would produce wines of the best quality for his restaurant.
This is how the history of Pago de Carraovejas began when he opened the wine cellar in Peñafiel in 1987, specifically in the hills of Carraovejas. The location of these first nine hectares was chosen because they were an important historical center for Ribera del Duero wines and in one of the areas with the greatest potential for Spanish wines due to their location, soil and climate. This was the start of a project that has already produced more than thirty volumes.
The scope of what started as an ambitious dream has expanded tremendously over the years since the company was founded. In 2007, a new era began when José María's son Pedro Ruiz joined the project. This new leadership brought with it a fresh business perspective that, faced with the exponential growth of Pago de Carraovejas, decided to take on new challenges in sustainability and use them as criteria that would determine the company's activities; innovation as a driving force for progress and development; and enotourism as a means to open the project to all their customers with transparency and integrity.
Pedro Ruiz's leadership also marked the beginning of a new era under the concept of Alma Carraovejas (Soul of Carraovejas) that entails the search for unique landscapes that will help fulfill the dream of restoring and caring for unique legacies on the field of wine. -creating for future generations. The Alam Carraovejas group has a number of very famous wineries under its wing and only the best is good enough. Ossian, Maranones, Emilio Rojo, Vina Mein are wine houses belonging to the group. Top international houses. Visiting the winery is an absolute experience with the impressive wine cellar but also the Michelin-star restaurant AMBIVIUM which is in the top of the best Restaurants in Spain.
Pago de Carraovejas has unique wines, each with its own unique, extremely fascinating personality. The wines have very expressive aromas, intense color, fleshy, powerful and exuberant taste that manifests each of the characteristics of each variety. In recent years, this bodega has made a huge boost and is now one of the top houses in the Ribera del Duero.
Nice to know, but Jose Maria Ruiz serves the house wine in his restaurant in Segovia under the name "Autor" and this is a special version of the Pago de Carraovejas wines and it is only available in his restaurant. The restaurante José Maria is located on the Plaza Mayor in the city of Segovia in Spain and is managed on a daily basis by Rocío Ruiz, Pedro's sister.
De 2023 Pago de Carraovejas is een elegante en complexe wijn met rijke aroma's van ceder, Aziatische kruiden, viooltjes, tapenade en bramen. In de smaak vinden we een mooie balans tussen fruitige tonen en zachte houttannines, met een zijdezachte textuur en subtiele vanilletoetsen door de rijping op Amerikaans eiken. Deze wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals rundvlees en wild, vooral wanneer ze bereid worden met een rijke saus of langzaam gegaard, waardoor de volle en verfijnde smaak van de wijn mooi tot zijn recht komt. Gebraden of stoofgerechten met een kruidige marinade of een fijne saus maken dat je de complexiteit en de zachte tannines van deze wijn extra goed kunt waarderen.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
