2024 Joh Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese

Joh. Jos. Prüm en de traditie van verfijnde Moselwijnen

Joh. Jos. Prüm is een van de beroemdste en meest consistente wijnhuizen van de Mosel. De familie produceert al generaties lang elegante Rieslings met lage alcohol, hoge zuren en intense aromatische precisie. De wijnen worden gekenmerkt door hun transparantie, kristalheldere structuur en een indrukwekkend lang leven. Onder leiding van Dr. Katharina Prüm zet het domein deze lijn voort met een combinatie van traditioneel werk, langzame gisting en focus op absolute zuiverheid.

De reputatie van het huis is sterk verbonden met de Wehlener Sonnenuhr, een van de meest iconische wijngaarden van de Mosel. Hier komen enkele van de meest verfijnde Auslesen vandaan, met een natuurlijke balans tussen fruitige intensiteit en minerale frisheid. In 2024 werden deze kwaliteiten bijzonder duidelijk, ondanks een uitdagend seizoen met regen, hagel en variabele rijping.

Het terroir van de Wehlener Sonnenuhr

De Wehlener Sonnenuhr is een steile, zonovergoten helling met een ondergrond van blauwe leisteen. Deze bodem zorgt voor levendige zuren, uitgesproken mineraliteit en een karakteristieke ziltige spanning. De hellingen hebben een perfecte zuidelijke expositie, waardoor de Riesling-druiven volledig kunnen rijpen zonder hun finesse te verliezen.

In 2024 bleven de percelen van Wehlen gespaard van de hagelschade die in Graach en Bernkastel werd waargenomen. Het natte voorjaar met bijna dubbele regenval was gunstig voor de diepe wortels van oude stokken op deze steile hellingen. Door de variabele rijping werd het een intensieve, meerfasige oogst, waarbij de beste trossen voor Auslese zorgvuldig werden geselecteerd.

De druif riesling in een klassieke Auslese-stijl

Riesling is de perfecte druif voor wijnen in de Auslese-categorie. De druif kan hoge concentratie ontwikkelen, terwijl ze haar sappige zuren en pure aromatische signatuur behoudt. In 2024 werd de Auslese van de Wehlener Sonnenuhr gemaakt van perfect rijpe, gezonde druiven zonder noemenswaardige botrytis. Dit zorgt voor een zeer zuiver profiel met nadruk op fruit, florale nuances en minerale frisheid.

De stijl is slank maar intens. De interactie tussen rijp wit fruit, citrus, florale accenten en leisteenmineraliteit maakt de 2024 spannend en verfijnd tegelijk. Witte perzik en complexe bloemenaroma’s worden gebalanceerd door een subtiel ziltige ondertoon, iets wat deze wijn uniek maakt.

De oogst van 2024 en vinificatie

Het groeiseizoen begon met een nat voorjaar, wat gunstig was voor de waterhuishouding van de steile hellingen. De zomer verliep zonder extreme hitte, waardoor de Riesling gelijkmatig kon rijpen. In augustus waren er enkele warme dagen, maar die bleven binnen het evenwichtige kader van het seizoen. De oogst vond plaats van 1 tot en met 31 oktober, onderbroken door regen. Juist na die regen konden de druiven voor de Auslese optimaal worden geselecteerd.

Zoals gebruikelijk bij Joh. Jos. Prüm werden de druiven in meerdere rondes geplukt om per perceel de optimale rijpheid te bepalen. De fermentatie verloopt langzaam en koel, vaak met natuurlijke gisten, waardoor de aromatische details volledig tot hun recht komen. De uitkomst is een wijn met een serene, precieze zoetheid en levendige zuren.

Kleur, geur en smaak van Wehlener Sonnenuhr Auslese 2024

De kleur is licht goudgeel met groene reflexen. De neus barst van witte perzik, florale tonen en een subtiel vleugje citruszeste. Complexe bloemenaroma’s verweven zich met de minerale ziltigheid van de leisteenbodem. De wijn toont tegelijkertijd rijkdom en verfijning.

In de mond is de wijn medium-bodied met een opvallende levendigheid. De interactie van rijpe perzik, oranjebloesem, bergamot en kristalheldere zuren creëert een energiek en precies profiel. De zoetheid is aanwezig, maar nooit zwaar, volledig gedragen door de frisheid. De afdronk is extreem lang, ziltig en racy, met een prachtige spanning die typisch is voor de beste Wehlener Sonnenuhr Auslesen.

Rijpingspotentieel en ontwikkeling

Deze Auslese heeft een enorm bewaarpotentieel. Dankzij de combinatie van zuiverheid, aromatische intensiteit en hoge zuren kan de wijn moeiteloos rijpen tot ten minste 2065. In de eerste jaren toont hij vooral frisheid, elegant fruit en florale tonen. Naarmate de wijn ouder wordt, komen meer honing, kruiden, thee-aroma’s en zachte, romige nuances naar voren.

Zelfs nu al is hij heerlijk drinkbaar dankzij de balans tussen rijp fruit en frisheid, maar geduld wordt rijkelijk beloond. Voor de liefhebber van grote zoete Moselwijnen is dit een jaargang die de klassieke stijl van het huis op zijn mooist laat zien.

Wijnen van Joh. Jos. Prüm online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid.

U kunt de volledige wijnreviews lezen van onder andere Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn en spijs combinaties

• Gebakken foie gras met appel of peer. De zoetheid en zuren zorgen voor een perfect evenwicht.
• Oosterse eend met sinaasappel en specerijen. De frisse zuren houden het gerecht licht en levendig.
• Rijpe blauwaderkaas. De zilt-zoet combinatie versterkt de mineraliteit en het fruit.
• Tarbot met lichte citrussaus. De elegante zoetheid sluit aan bij de fijne structuur.
• Pavlova met wit fruit en citroenschil. De florale en citrusaroma’s komen prachtig naar voren.