2024 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese

Joh. Jos. Prüm en de reputatie van Wehlener Sonnenuhr

Joh. Jos. Prüm behoort tot de meest invloedrijke wijnhuizen van de Mosel. Het domein staat wereldwijd bekend om Rieslings die uitblinken in zuiverheid, elegantie en een langzame, prachtige ontwikkeling. Onder leiding van Dr. Katharina Prüm blijft de stijl consequent gericht op finesse: lage alcohol, levendige zuren en een expressieve mineraliteit afkomstig van de steile hellingen langs de rivier.

Wehlener Sonnenuhr is zonder twijfel een van de meest iconische wijngaarden van Duitsland. De combinatie van blauwe leisteen, optimale zonexpositie en eeuwenoude terrasstructuren levert Rieslings op met een ongekende helderheid en aromatische spanning. De Spätlese uit deze wijngaard wordt elk jaar beschouwd als een van de meest verfijnde witte wijnen van de regio.

Het bijzondere karakter van de magnumfles

Deze wijn is gebotteld in magnumformaat. Een magnum rijpt langzamer, behoudt zijn frisheid beter en ontwikkelt complexiteit op een meer geleidelijke manier. Daarnaast is een magnum ideaal voor feestelijke gelegenheden, omdat de presentatie imposant en elegant is.

Het terroir van Wehlener Sonnenuhr

Wehlener Sonnenuhr ligt op steile hellingen direct boven de Mosel. De bodem bestaat vrijwel volledig uit blauwe leisteen, wat zorgt voor warmteopslag, optimale drainage en een uitgesproken mineraliteit. De wijnstokken profiteren van een perfecte blootstelling aan de zon en koele nachtelijke temperaturen. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze een levendige zuurgraad.

In 2024 waren de omstandigheden ideaal voor een frisse, precieze en elegante stijl. De wijngaard ontsnapte grotendeels aan de hagelschade die andere dorpen trof, waardoor het fruit perfect gezond en zuiver kon worden geoogst.

Het wijnjaar 2024 aan de Mosel

De lente van 2024 was nat en koeler dan gemiddeld, wat zorgde voor gezonde wijnstokken en voldoende water in de bodem. De zomer kende enkele warmere dagen, maar zonder extreme hitte. De oogst vond plaats tussen 1 en 31 oktober, waarbij per perceel geselecteerd werd om de variabele rijpheid zo exact mogelijk op te vangen.

Deze omstandigheden resulteerden in bijzonder aromatische Rieslings met schitterende zuren, zuiver fruit en een precieze mineraliteit. De wijnen van 2024 worden gezien als klassiek, expressief en zeer langlevend.

De druif riesling in een verfijnde spätlese-stijl

Riesling toont in Wehlener Sonnenuhr een unieke combinatie van rijp fruit, zuiverheid en een bijna ziltige spanning. In de 2024 Spätlese komen tonen naar voren van mandarinenschil, witte bloemen, frisse tuinkruiden en subtiele leisteenrook.

Het zoetgehalte is elegant en verfijnd, gedragen door levendige zuren die de wijn licht en spannend houden. De aromatische precisie en minerale diepte zorgen ervoor dat deze Spätlese moeiteloos kan rijpen.

Vinificatie en rijping

De vergisting gebeurt langzaam en koel in roestvrij staal. Door de traditionele werkwijze, zonder hout en zonder kunstmatige ingrepen, blijft de stijl uiterst zuiver. De wijn rijpt vervolgens lang op de fijne gist, wat zorgt voor structuur en elegantie zonder het delicate karakter te verstoren.

Het resultaat is een wijn met subtiele florale tonen, citruszest, rijp wit fruit en een schakering aan minerale nuances. De balans tussen zoet en zuur is kenmerkend voor het huis.

Kleur, geur en smaak van de 2024 Spätlese

De kleur is helder lichtgeel met groene reflecties. In de geur vinden we honingbloesem, verse tuinkruiden, mandarijn en een subtiel rookachtig leisteenaroma. De neus is precies, expressief en elegant.

De smaak is lichtvoetig maar intens aromatisch. De wijn biedt mandarine, citrus, witte perzik en een fijne kruidigheid. De minerale spanning en ziltigheid zorgen voor een lange, zuivere afdronk. De zuren zijn prachtig geïntegreerd, waardoor het zoet verfijnd en verfrissend blijft.

Rijpingspotentieel

De 2024 Wehlener Sonnenuhr Spätlese heeft een uitzonderlijk lang bewaarpotentieel. De wijn zal zich gedurende meerdere decennia ontwikkelen. In de komende jaren zal de frisheid centraal staan, terwijl met verdere rijping honing, gedroogde kruiden, kamille en zachte steenfruittonen naar voren komen. 

Wijnen van Joh. Jos. Prüm online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. (https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons)

U kunt de volledige wijnreviews lezen van onder andere Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. (https://www.grandcruwijnen.nl/sommy)

Wijn en spijs combinaties

• Gegrilde forel met citroen en kruiden. De citrusfrisheid sluit naadloos aan op de zuiverheid van de wijn.
• Kip met dragon en romige saus. De romigheid wordt verfrist door de levendige zuren.
• Thaise noedels met limoen en koriander. De lichte zoetheid past prachtig bij kruidige, aromatische gerechten.
• Parelhoen met sinaasappel en venkel. De elegantie van de wijn ondersteunt de subtiele citrus in het gerecht.
• Zacht gerijpte geitenkaas met honing. Het zoet-fris contrast versterkt de finesse van de Spätlese.