2024 Château Pichon Longueville Baron

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

Lage voorraad

Nog maar 4 over

Nabestelling mogelijk
🚚 Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden

Omschrijving

chevron-down

EN PRIMEUR AANBIEDING GELDIG TOT 31/12/2026 - LEVERING VOORJAAR 2027

Een klassieke Pauillac met finesse, structuur en indrukwekkend bewaarpotentieel

Château Pichon Baron: historisch wijnhuis in Pauillac

Château Pichon Baron is een iconisch wijnhuis in de Bordeaux-regio en behoort tot de Deuxième Grands Crus Classés volgens de classificatie van 1855. Het domein ligt in Pauillac, op de linkeroever van de Gironde, en wordt beheerd door AXA Millésimes. Hier wordt al decennia lang gefocust op het produceren van krachtige, elegante wijnen met een groot rijpingspotentieel, afkomstig van de oudste wijnstokken op de beste kavels van het domein.

Het terroir en klimaat van Pauillac in 2024

De wijngaarden van Château Pichon Baron liggen op grindrijke bodems die uitstekend water afvoeren, cruciaal tijdens het natte en koele voorjaar van 2024. Na een zachte winter met extreme neerslag (tot 900 mm tegen eind maart), verliep de bloei in juni moeizaam door meeldauw en onregelmatige vruchtzetting. De zomer was heet en zeer droog, wat zorgde voor een trage maar gestage rijping. In september zorgden complexe weersomstandigheden voor een laat maar evenwichtig rijpingsproces, wat resulteerde in druiven met mooie concentratie en elegantie.

Druivensamenstelling en oogst van Château Pichon Baron 2024

De druiven werden handmatig geoogst en streng geselecteerd met behulp van optische sortering en handmatige inspectie. De oogstdata waren als volgt:

  • Merlot: 25 september – 3 oktober
  • Cabernet Sauvignon: 3 – 10 oktober

De definitieve blend van deze vintage bestaat uit:

  • 87% Cabernet Sauvignon
  • 13% Merlot

Deze samenstelling onderstreept het krachtige en gestructureerde karakter van deze klassieke Pauillac.

Vinificatie en rijping van 2024 Pichon Baron

Na een zorgvuldig oogstproces werd de vinificatie uitgevoerd met behulp van natuurlijke gisten en een zachte extractie bij lage temperaturen. Er werd gewerkt met een zwaartekrachtgestuurd proces en minimale sulfiettoevoeging in combinatie met bio-protectie op basis van gisten. Remontage (pomp-overs) en delestage (overheveling) werden spaarzaam toegepast om finesse te behouden. De rijping vindt plaats over een periode van 18 maanden, waarvan 70% in nieuwe Franse eiken vaten en 30% in vaten van één jaar oud.

Smaakprofiel van Château Pichon Baron 2024

De wijn toont zich als een pure expressie van Pauillac: diep robijnrood van kleur, met aroma’s van rijp zwart fruit zoals cassis en bramen, verfijnde kruiden en subtiele houtinvloeden. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines, een levendige zuurgraad en een lange, precieze afdronk. De alcoholgraad bedraagt 12,7%, met een pH van 3,71 en een totale zuurgraad van 3,41 g/l, wat duidt op elegantie en frisheid ondanks de warme zomer.

Ratings: 96 Decanter, 95-97 Alexandre Ma, 95-96 James Suckling, 95 Jean-Marc Quarin, 94-96 Vinous (A. Galloni), 94 Jane Anson, 93 Falstaff Magazine, 92-94 The Wine Independent (L. Perrotti-Brown), 92-94 Vinous (N. Martin), 90-93 Wine Advocate

Wijnen van 2024 Château Pichon Baron online bestellen?

Deze wijn ligt opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse, waar hij onder ideale omstandigheden wordt bewaard. Kiest u bij het afrekenen voor ‘Afhalen’, dan ontvangt u vaak een mooie korting. Deze korting ziet u direct op de afrekenpagina. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, vlak naast de A16, met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

De volledige reviews van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous kunt u bekijken via de links naast de afbeelding. Deze service is geheel gratis voor onze klanten.

Klik hier voor onze exclusieve Sommelier – een gratis dienst voor klanten van Grandcruwijnen, die helpt bij het kiezen van de ideale wijn bij uw gerecht.

Wijn-spijs combinaties met Château Pichon Baron 2024

  • Entrecote met rodewijnsaus en gebakken sjalotten – De volle smaak en structuur van de wijn sluiten naadloos aan bij het rijke karakter van het vlees en de saus.
  • Hertenrugfilet met pastinaakpuree en cranberrycompote – Het wildachtige karakter vraagt om een wijn met intensiteit en rijpe tannines, zoals deze Pichon Baron.
  • Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas – De aardse smaken van de paddenstoelen worden versterkt door de minerale diepte van de wijn.
  • Langzaam gegaarde rundersukade met truffelaardappelpuree – De diepe smaken van het stoofgerecht harmoniëren met de complexiteit en houtrijping van de wijn.
  • Gekonfijte eendenbout met linzen en tijm – De kruidigheid en het vetgehalte vragen om een wijn met frisheid en structuur.
  • Gegrilde aubergine met tahin en granaatappel – De combinatie van rokerige tonen en frisheid past uitstekend bij het aroma- en zuurgehalte van deze Pauillac.

Specificaties

chevron-down
Beschikbaar per 30 apr. 2027
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Pauillac
Iconen Icoon Frankrijk
Wijnhuis Chateau Pichon Longueville Baron
Druif Cabernet Sauvignon, Merlot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2024
Drinken vanaf 2032
Drinken tot 2056
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
James Suckling rating 96
Vinous rating 96
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

93

James Suckling

96

Vinous

96

Wijnhuis

chevron-down

Château Pichon Longueville Baron is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in Pauillac, Bordeaux. Het landgoed is geclassificeerd als een tweede groei (Deuxième Cru) in de officiële Bordeaux-wijnclassificatie van 1855, een bewijs van zijn historische betekenis en de kwaliteit van zijn wijnen.

Geschiedenis van Château Pichon Longueville Baron

De geschiedenis van Château Pichon Longueville Baron gaat terug tot de 17e eeuw, toen het deel uitmaakte van een groter landgoed dat bekend staat als Château Pichon Longueville. In de 18e eeuw werd het landgoed verdeeld in twee verschillende eigendommen: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande en Château Pichon Longueville Baron. Deze laatste kwam in handen van baron Joseph de Pichon Longueville, waardoor het landgoed zijn kenmerkende naam kreeg. In de loop der jaren is het landgoed meerdere malen in andere handen overgegaan en heeft het verschillende verbeteringen en uitbreidingen ondergaan. Aan het einde van de 19e eeuw verwierf de familie Miailhe het landgoed, en zij bleven generaties lang rentmeesters van het kasteel. Tegenwoordig is het landgoed eigendom van de groep AXA Millésimes, een gerenommeerde Franse verzekeringsmaatschappij die ook andere prestigieuze wijndomeinen bezit.

Terroir van Château Pichon Longueville Baron

Château Pichon Longueville Baron ligt op een eersteklas terroir in Pauillac, bekend om zijn grindachtige bodems die bevorderlijk zijn voor de teelt van Cabernet Sauvignon, de dominante druivensoort in de wijngaarden. Het landgoed beslaat ongeveer 73 hectare, waarbij Cabernet Sauvignon het merendeel van de aanplant omvat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Het wijngaardbeheer bij Pichon Longueville Baron is nauwgezet, met de nadruk op duurzame en milieuvriendelijke praktijken. De combinatie van het unieke terroir en het zorgvuldige wijngaardbeheer draagt bij aan het onderscheidende karakter van de wijnen die op het landgoed worden geproduceerd.

Productie en vinificatie van Château Pichon Longueville Baron

Château Pichon Longueville Baron volgt een traditionele benadering van wijnmaken, waarbij een combinatie van moderne technieken wordt gecombineerd met respect voor het erfgoed en de geschiedenis van het landgoed. Het wijnbereidingsteam, onder leiding van de getalenteerde technisch directeur, probeert de nuances van het terroir in elke vintage tot uitdrukking te brengen. Het vinificatieproces omvat een zorgvuldige sortering van de druiven, temperatuurgecontroleerde gisting en rijping in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Er is verstandig gebruik gemaakt van eikenhout, waardoor de wijnen complexiteit en structuur kunnen ontwikkelen zonder de fruitkarakteristieken te overheersen. De wijnen van Château Pichon Longueville Baron staan bekend om hun diepgang, elegantie en rijpingspotentieel. Ze vertonen doorgaans een rijk boeket van donker fruit, cassis en cederhout, met een stevige tanninestructuur die een uitstekend rijpingspotentieel biedt. De toewijding van het landgoed aan kwaliteit en consistentie heeft zijn status als een van de toonaangevende producenten in de Pauillac-appellatie en Bordeaux als geheel versterkt.

Bijlagen

chevron-down